品茶物语

邵佳鸿

由于本身性格中略带文人之劣根性----喜好饮酒，或大醉或微醺常皆有之。加之体内脂肪含量较少，所以平素里很少喝茶，但对于茶艺茶道却颇感兴趣。前些日子，应邀去朋友新开的茶楼小坐，对品茶有了更深刻的享受。一杯清茶，飘着淡淡的馨香；宁静幽室，朋友小聚谈天论道。那感觉，相当的惬意。

　　我渐渐体味到，在觥筹交错的成为时尚的今天，除了喝酒之外，邀上三两知己，煮上一壶香茗，边喝边聊，也别有一番情趣。虽说酒与茶都以水为形，而酒性烈，茶性柔。酒桌上制造的是喧闹、放任，茶桌上营造的却是沉静、稳重。正如古人所言：“茶如隐逸，酒如猛士”，还真有点像人的两种不同的性格，所以喜好喝茶是否也在向一种性格靠近。从古到今，饮酒的乐趣非笔墨所能尽述；喝茶的境界也象写意丹青，于淡雅中透出灵性，可体味却难以名状。茶之本性为“清”，所以品茶也当以清静为佳。人不须多，清人陈继儒在《岩栖幽事》中说：“品茶，一人得仙，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。”意思是人多时，无异于喝寡味廉价的大碗茶了。喝茶的环境也以幽雅之处为佳，倘若在一片嘈杂中品茶，注定要坏了心境。

　　喝茶时的心情极为重要。茶的性情如水，清幽、儒雅、隽永，如高山之雾，七月巧云，清池碧波，明月星空，每与好茶相伴，需要平心静气，一口一口的细抿慢品，让茶香润泽口齿中间，再缓缓咽下，于是两颊舌间顿觉溢溢生津，回味悠长。这时你体会到的是一种说不清、道不明的思绪与回味。那是从实在的茶香中升华到心灵的愉悦，使你感到时间和空间的温馨、和谐与轻松，置身于这种氛围，又会让人品出许多人生的哲理，丰富我们对生命的感悟，从而获得无与伦比的人生快感。特别是当夜深人静时你独自一人在书房中劳形案牍，泡一杯好茶，捧本书，亮盏灯，与书中人物花草秉烛夜游而去。那案头的一杯清茶，常常会让人心静如水，思如泉涌，很快进入悠然神往心灵纯净的境界。记得有人曾把苏东坡诗中的名句集成了一联：欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。这副对联恰恰把好茶的蕴境写到了极致啊！

　　听茶楼里的茶艺师介绍，品茶的礼数很多，沏茶的水和盛茶的杯具也很有讲究。虽说体现茶文化精致的茶道并不让人陌生，不过身为寻常百姓，难得有那样的条件和那种闲情逸致，所以文人雅士喝茶叫品茗，普通百姓喝茶叫饮茶。尽管人分三六九等，贵人也好，凡人也罢，茶总是要喝的。极品铁观音也罢，街头大碗茶也好，每个人都能享受到其中的乐趣。我倒希望今后朋友相聚，以茶代酒也能成为一种时尚，别无所求，这样至少可以减少一些体内酸度和脂肪，去一去浮躁之气，也算是对健康有益。其实，人真的不能离开茶的，你仔细想想，那草木之中的人不正是一个“茶”字吗？！