<p class="ql-block ql-indent-1">近日，江南实验学校七巧板中队开展了绿豆腐制作的劳动实践课，让学生了解制作全过程。</p><p class="ql-block"><br></p> 采绿豆腐叶 <p class="ql-block ql-indent-1">“左采采，右采采，哪里叶儿嫩又大，我们就往哪里采……”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">采摘新鲜的绿豆腐叶，也是一个慢细活儿，新鲜肥美，定是我们的首选！</p> 拌草木灰水 <p class="ql-block ql-indent-1">准备工作开始啦！</p><p class="ql-block ql-indent-1">将草木灰加水，搅拌，并沉淀（草木灰水有助于绿豆腐的凝结）。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">小伙伴们迫不及待地帮忙搅拌均匀……你看看我，我看看你，期待见证奇迹的时刻！</p> 揉搓绿豆腐叶 <p class="ql-block ql-indent-1">清洗绿豆腐叶！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我们将清洗后的绿豆腐叶子进行反复揉搓，把里边儿的汁液搓出来，直到感觉有点黏稠为止。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">我们来一起揉一揉：左揉揉，右揉揉，看谁揉的碎又稠……</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“我搓！我搓！我搓搓搓！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">大概揉搓20分钟左右，感觉把叶子搓成泥状就差不多了，然后把稍微大点的叶片和叶渣捞起并挤干汁液扔掉，而不能用手捞起的叶渣则用纱布或者过滤网进行过滤。</p><p class="ql-block"><br></p> 过滤绿豆腐汁 <p class="ql-block ql-indent-1">将沉淀后的草木灰水倒入绿豆腐汁液中，搅拌，并一起倒入网袋进行过滤。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">按照顺时针将伴有草木灰水的绿豆腐汁快速搅拌均匀，静置，并等待完全凝结！</p> 搅拌静置凝结 <p class="ql-block ql-indent-1">“做绿豆腐，真是一个细致活儿，好累呀……”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“来！我帮你敲敲背”……</p> 等待美食中 <p class="ql-block ql-indent-1">“哇！真的凝结了耶✌️”！这碧绿爽滑的绿豆腐就制作成功了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“今天我来掌勺吧！大家就等待美味出炉吧！”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">“等待美食的时间，我们玩点什么呢？”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“要不，我们聊聊今天的收获，可好？”</p><p class="ql-block ql-indent-1">小伙伴们七嘴八舌地说开了……</p><p class="ql-block ql-indent-1">“美食需要等待……”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“亲手做的美食，味道肯定最美！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“至少我们体验过制作的乐趣，体验过成功的快乐”……</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“我来高歌一曲吧！”</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“哇哦，我的绿豆腐，终于等到你！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“太香了，香飘十里呀……小伙伴们，赶紧来排队啦！”</p><p class="ql-block"><br></p> 品尝绿豆腐 <p class="ql-block ql-indent-1">“美味无极限！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“我以前从来不吃绿豆腐，今天才发现，味道可以这么美……”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“江南味道，必出精品！更何况是咱七巧板中队的杰作呢！”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">本次绿豆腐制作活动，让孩子们在学校的劳动实践基地中加工、制作家乡美食，充分体验家乡的美食，传承家乡的美食文化。</p>