农家“小帮手”,最爱爸和妈

艳阳高照(廊坊)

<p class="ql-block">  “穷人的孩子早当家,撒什么种子开什么花”,七零后的那代人,虽然没有经过太大的暴风骤雨,但是他们也称得上苦乐年华的一代。</p><p class="ql-block"> 那段岁月,农村尚处于吃“大锅饭”时期,家里孩子多、日子穷、缺吃少穿,家里大一点的孩子,不仅要照看弟弟妹妹,而且一有时间,还要帮助父母干一些力所能及的活计,以此来贴补日常家庭生活用。 </p><p class="ql-block"> 遥远的记忆里,我的童年里永远没有离开一个字“拾”:拾麦穗、拾花生、拾白薯、拾豆粒、拾粪球、拾干棒(方言,干柴)等。</p><p class="ql-block"> 过了芒种以后,生产队里的麦子全部熟透,父母总会督促孩子们,去收割完毕的麦地里拾一拾落(la)下的麦穗,拾回的麦穗,母亲总会放在烈日下爆晒,空闲时间搓出一颗颗饱满的麦粒。</p> <p class="ql-block">  花生我们当地也叫“仁果”,生吃、榨油、炒干货、做美食都可以,日常生活里几乎离不开它。我们当地的花生主要有海花、鲁花、白沙、机油四等品种,花生最喜欢在松软干净的沙土地里生长。</p><p class="ql-block"> 花生一身全是宝,果仁可以用来榨油、花生皮花生秧可以用来做饲料,榨油轧出的花生饼可以给“牲口”家畜上膘用。</p><p class="ql-block"> 生产队时期,花生是当地必种首选。到了中秋节前几天,生产队长发布施令,开始收获花生。由于错过“刨花生”的最佳时节,再加上社员人多手杂,势必地里会有残余花生留下;每当这时,家里大人便会督促自家孩子,提着小篮,拿着小四齿(方言,小农具),去地里拾花生。</p><p class="ql-block"> 拾回的花生,待到晒干后,母亲接年过节,总会在自家的大铁锅里,掺上一些沙土,为孩子们炒出又酥又香的花生。如果赶上村里演“露天电影”,晚上一边看抗日片、一边嚼着花生仁,那兴致比吃了蜜还甜……</p> <p class="ql-block">  捡豆粒也是我们儿时经常从事的劳动,父亲在谷雨前后,总会种上几棵户子,或者葫芦;到了秋后,户子葫芦在秋日白露的洗礼下,表皮的绒毛被光滑老成的苍皮取而代之。</p><p class="ql-block"> 这个夹当,父亲总会在晴日下,用剪刀剪下已经熟透的户子和葫芦,然后用刮刀慢慢刮去表面的脏物,再用凿子轻轻地靠近户子葫芦的顶端,打开一个四四方方的开口,并将里面的种子内瓤全部取出,这样一个完整的“葫芦瓢”便已做好。</p><p class="ql-block"> 黄豆地里的黄豆,被勤劳质朴的社员收割完毕,这时豆茬上、豆秧下,难免会留有残剩的豆荚和豆粒;每当这时,我们兄弟几个,总会不约而同地拿上葫芦瓢,兴高采烈地来到地里,拾捡剩下的豆荚和黄豆粒。</p><p class="ql-block"> 寒冷的冬天里,天刚蒙蒙亮,母亲便会用我们捡来的豆粒,换回又白又嫩的“卤水豆腐”,喝着白薯粥、嚼着玉米饼子,吃着葱段伴豆腐,总会茅塞顿开,幸福满满……</p> <p class="ql-block">  自打一记事,白薯便成了我们餐桌上的“常见客”,白薯有的地方叫红薯、地瓜,我们河北永清人更习惯称之为“白薯”。</p><p class="ql-block"> 70年代中期,白薯多以红红的表皮、白白的内瓤居多、倘若能遇到内瓤为黄色、或者红色内瓤的白薯,那可是件破天荒的“喜事”,孩子们往往为了争抢一块烤好的“红瓤”白薯,大动干戈,争得面红耳赤。</p><p class="ql-block"> 白薯通常在霜降之后,陆续挖出;社员们分工精细,粗鲁的人负责割下田埂上的薯秧,细致的社员则手举“大四齿”小心翼翼地将白薯挖出;挖掘完毕的白薯地,往往剩下挖掘受损,或者没被挖出的小白薯,这可为我们后期“拾白薯”,提供了先决条件;伙伴们拿着小四齿,在地里挖出一块块残缺的白薯,也绝对是一件令人喜出望外的美差!</p> <p class="ql-block">  城里人总会认为到了冬天,农村的孩子无所事事。其实不然,当城里小朋友,陪伴在父母身边,待在暖暖的屋子里烤煤炉时;农家的孩子早已背上粪筐、带着粪叉、行走在寒风凛冽的大街小巷、土坡高岗、林间洼地里,寻找着让人作呕的粪便。</p><p class="ql-block"> 每当看到田间地头,散落着被冻得僵硬的牛粪、马粪、狗粪时,就会发飙地跑过去,用手里的“粪叉”,一叉一叉地挑起,轻轻地放到粪筐里;阳春三月、春光灿烂,清新素淡的黄土地慢慢解冻,朴实无华的父亲,在平整翻掘菜园时,总会将孩子拾来的粪便,平整地疏散到土地上。</p><p class="ql-block"> 菜籽发芽了、鉆出了地面、吐出了叶瓣、一天一天长大,密密匝匝绿油油一片,长势喜人,丰收在望;时光不饶人,一转眼我们这群“农家小帮手”过四奔五,但那段美好的童年时光,依然历历在目,仿佛就发生在昨天……</p>