山花烂漫 花紫招展

墨影斋主人

毓秀冶户川，绿草映山巅。
刺筋不名贵，带刺也灿烂。
碧水映青天，小草醉似仙。

田野花影动，羞色照婵娟。

刺筋，菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布较广，适应性强，对土壤要求不严，只要有土壤的地方，就可以生根、成长、开花、结果。 在农村，人们把它也叫小蓟，刺儿菜、刺角菜、小蓟姆、刺儿草、七七菜、次芽等 。 茎上有棱，嫩茎和叶上都有稀疏纤细的绒毛，叶缘有刺齿，叶片越老刺越硬，犹如小钢针一般。 刺筋为传统的止血中药，主要含生物碱和皂苷等。现代药理研究发现刺筋有兴奋心脏、升压作用，且对肾上腺素受体也有一定的作用。还具有一定的抗突变能力，能较好维持优势基因的遗传。
刺筋还有很好的抑菌作用：水煎剂对白喉杆菌、肺炎球菌、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌等均有不同程度的抑制作用。 在农村老人眼中，刺筋是最好的止血药，采摘鲜品适量洗净，捣烂或晒干研末，外敷，治创伤出血。在农村，不小心手脚碰破了，把刺筋草用手使劲搓成团，搓出汁液，捂到伤口上，马上血就止住了，比创可贴安全多了。 中医学上以根或全草入药。功效凉血、止血、散瘀消肿、利尿。 刺筋的嫩苗也是一种野菜，营养丰富，鲜嫩无比，有很多吃法。 用嫩苗做刺筋面、煮粥、炒食、开水焯后凉拌，均是美味佳肴。在农村小孩子最不爱吃，再嫩的叶子也觉得扎舌头，民间有俗语“蓟蓟牙，满地爬，咬我的手，扎你的牙”。 渭北人都爱咥这种野菜手工擀面，具体做法是：把摘好的刺筋菜洗干净，烧水烫至刺筋菜的梗两指一捏就烂，捞出放凉榨成汁，开始舀面和刺儿菜汁一块搅拌均匀，手揉搓成面团，醒二十来分钟，开始再揉，揉光滑，开始擀，擀成大面片后，叠起，切成面条（有宽有窄），开水下锅，煮熟，捞出，拌臊子吃等。吃法很多，根据自己口味确定。

　　刺筋花为冠状紫粉色花朵，非常漂亮。从开春到秋末，都是他盛开花朵的季节。田野路边，荒郊沟壑。星罗棋布，繁花似锦。绿叶紫花，清香四溢。粉紫要目，绚丽无比。蜜蜂亲吻，蝴蝶舞姿。微风掠过，花海如潮。有的含苞未开，有的花蕾绽放，有的花果绒白，随风飘摇，四海为家，种洒大地，为来年生长做好了准备。

刺筋有着极强的生命力，种子繁殖，一条根深扎大地。不挑生长环境，常常入侵农民的庄稼地、椒果园，对农田危害严重，而且一长就是一大片，锄不尽，除不掉，对庄家、蔬菜、椒果园非常不利，农民朋友视为恶性杂草，着实令人烦恼。这就是刺筋繁殖生长快、永不言败的原因。在万般无奈的情况下，才喷施农药草甘膦，以除后患。 人无完人，草无完草。任何有生命的东西都有他可歌可泣的一面，也有它不完美的因素。只要合理利用，就能物为他用，受人欢迎！ 山涧沟畔绿草长，苍生繁多各自忙。
摩肩接踵皆着装，花絮飘舞小麦黄。
微风习习花絮飞，洁雅团团果实肥。
醉生梦死各顾自，安营扎寨显神威。
冶户山川绿映红，田野路边曳东风。
绿草莹莹紫花涌，纵生奕奕披彩虹。
图文编纂：孙存福

摄 影：墨影斋主人

拍摄器材：华为手机

出 境：刺筋小草

拍摄场地：椒园荒陌

二零二二年六月四日