走进荷兰：阿姆斯特丹

杨柳（上海）

　去阿姆斯特丹（Amsterdam）旅游，什么景点最有名？不少人会说，红灯区。其实还有很多。市中心历史久远的水坝广场、纵横交错的辛格尔运河带、宏伟壮观的拦海大坝、田园风光的风车村、童话世界般的木鞋屋、前店后厂的奶酪坊、五彩缤纷的郁金香园……同样闻名遐迩，引人入胜。

城市发源地水坝广场

12世纪末，阿姆斯特丹还是个名不见经传的小渔村。因人们在附近阿姆斯特尔河（Amstel River）上建筑水坝，阿姆斯特丹就得名于此。8个多世纪，阿姆斯特丹经历了从小渔村到大都市、经历了二战被毁和战后重建的过程，成为150万人的荷兰首都和经济中心。

　我们从海牙来到阿姆斯特丹，游览的首个景点就是水坝广场（Dam Square）。因为水坝广场是阿姆斯特丹的发源地和城市中心，也是整个城市最热闹的地方，因而成为游客必游的打卡之地。

　广场中央矗立着国家纪念碑，广场对面是荷兰王宫，旁边是荷兰历代君王举行加冕登基大典的大教堂，王宫左边是杜莎夫人蜡像馆、国立博物馆、梵高博物馆、安妮佛朗克屋（1942年犹太女孩安妮为躲避纳粹屠杀而躲藏在此两年写下《安妮日记》），运河港湾旁还有荷兰航海博物馆。广场周围地区是繁华的商业区。

　仰望白色的国家纪念碑，四周雕刻着人像，描绘了战争中苦难的人们。纪念碑是1956年为纪念二战中牺牲的21万军民而修建的。它是广场上的标志性建筑之一。两座昂首的狮子雕塑在纪念碑前，像左右两侧的卫士一样守护着纪念碑。

　王宫是阿姆斯特丹的另一个标志性建筑。17世纪兴建时为阿姆斯特丹的市政厅。1808年法国占领荷兰时，拿破仑将其作为他的住所，并改名为王宫。

　驻足仔细观察，王宫白色大理石外墙的雕刻精美绝伦，描绘了世界各地的人们向阿姆斯特丹女神进献礼物的场景。据说，内部装饰极其精美奢华，墙壁及天花板上都是伦勃朗等大家的名画。长廊上陈设着各国赠送的礼品。王宫是荷兰，也是欧洲最精美的建筑之一。

　巍峨的哥特式大教堂建于15世纪，可惜己今不如昔，教堂内只有各种精致的木雕、石雕装饰、华丽的彩色玻璃窗与巨大的管风琴。

　广场上的这座红砖外墙的建筑，是成立于1609年的阿姆斯特丹证券交易所，也是世界上第一个证券交易所。2000年9月，它和法国巴黎证券交易所、比利时布鲁塞尔证券交易所合并，形成世界上第一个跨国境的泛欧交易所。

　水坝广场周边聚集着阿姆斯特丹最高档的商场和购物中心。这座古典漂亮的建筑是阿姆斯特丹精品百货公司，被联合国教科文组织列为历史文化遗迹。

　石头铺设的地面，古色古香的马车，清脆悦耳的马蹄声，给游人带来旧时的回忆，也给广场带来了生气活力。

风光无限的运河网

阿姆斯特丹水网纵横密布，17世纪开始修建运河，形成100公里的辛格尔运河带（singergracht），有165条河道、2000多家“船屋”、1500座桥梁和1550座建筑，被称为“北方的威尼斯”。

　辛格尔运河带两岸是红砖阶梯尖顶、山墙鲜艳、房型细长，荷兰味十足的民居和鳞次栉比的咖啡馆、酒吧和餐馆。它们大都建于16～17世纪。

　运河附近还有王宫、市政厅、阿姆斯特丹大学、中央车站、历史博物馆。沿着运河漫步游览名胜古迹，或者乘游船观赏水城景色，都能领略阿姆斯特丹与众不同的独特韵味。

　阿姆斯特丹没有高楼，没有城堡，只有纵横交错的河道，人居水上，人水相融，尽显水城之美一一

　悠长而弯曲的运河，河中缓慢行驶的水上巴士，横跨运河锁满自行车的老桥，布满鲜花的鹅卵石街道，两岸林立的细瘦的古建筑，散发着醉人香味的咖啡馆……仿佛童话中描述的诗情画意。

　运河是阿姆斯特丹的象征和灵魂。2010年8月，辛格尔运河带被联合国教科文组织列入《世界文化遗产名录》。

　在阿姆斯特丹街头、运河两旁，甚至运河桥上，随处可见停放着的自行车。自行车不仅是市民主要的出行方式，还成为一种特别的城市文化。据说荷兰1600万人口，却拥有1800万辆自行车。连首相上班都骑自行车。街头巷尾的自行车也是阿姆斯特丹一道流动的风景。

　荷兰之所以成为“自行车王国”，一是城市水网密布，道路狭窄，自行车方便出行；二是骑车既环保又健身；三是政府实行城市交通“自行车优先”，设有400多公里红色的自行车专用道和停车场点，允许携带自行车乘坐地铁和火车。

　运河、小桥、水上巴士、自行车，融入了阿姆斯特丹人的生活之中，构成了水城的独特风光。

　有人说，“没去红灯区就没到过阿姆斯特丹”。在漫游阿姆斯特丹繁华的水坝广场，观赏醉人的运河风光之余，我们与绝大多数游客一样，抱着好奇心参观全世界最知名的德瓦伦红灯区。

　夜幕下，运河边小街的一间间小屋亮着红灯。一个个衣着暴露的女郎站在橱窗里搔首弄姿，倚窗揽客。她们肤色不同，有白人，有黄种人，也有黑人；她们年龄不同，有年轻的，有中年大妈，甚至有祖母级的白发老太。小屋里仅有一张床、一把椅子和一个洗手间。窗帘拉拢表示交易成功，正在“工作”。据说，这个红灯区早在700年前就己存在。

　石头路的小巷里，一家家白天关门，晚上营业的性用品商店、性博物馆和性剧院，色情图画的霓虹灯不停地闪烁。小门、大窗、红灯、Sex成了阿姆斯特丹独特的景观。

　荷兰是世界上最开放、包容和自由的国家。在大多数国家明令禁止的赌博、吸毒、嫖娼，在荷兰都是公开、合法的。同性恋婚姻、安乐死也是允许的。但这些都有严格的法律规范和约束。

月球上看得见的拦海大坝

阿姆斯特丹附近的阿夫戴鲁克拦海大坝（Avrudek sea dam）是荷兰近代令世界称奇的伟大工程，也是从月球上可以看到除中国长城外的人类又一伟大建筑。我们驱车向北60公里，参观这个被称为世界七大奇迹之一的水利工程。

　荷兰又叫尼德兰，意为“低洼之国”，有一半土地低于海平面，须德海（Zuider Sea）又是一个深入内陆的海湾。历史上，荷兰频遭北海侵袭，海水内侵使千里沃野变成泽国。到13世纪，荷兰的国土被北海侵吞了56万多公顷。

　饱受北海水患之苦的荷兰人1667年就设想建设拦海大坝。1916年制定了建设拦海大坝的方案。1927年，开始动工建设拦海大坝。

　要筑起32公里的阿夫戴鲁克拦海大坝，石头是不可或缺的。但地势低洼地的荷兰没有石头。荷兰政府耗巨资从法国和葡萄牙等国进口石头，筑起拦海大坝和调节水位的闸门。历时5年，终于在1932年建成了这项举世瞩目的宏伟工程，把汹涌的大海拦在坝外，保住了珍贵的土地。

　此后，1956～1986年，荷兰人不断把拦在大堤内须德海的海水排到外海，引入河水，将其改造成淡水的艾瑟尔湖（ljsselmeer Lake），“驯服”了狂暴的北海，造出了约7100平方公里土地（相当于荷兰面积的五分之一），摆脱了水患的困扰，保障了农业生产及生活用水需求，促进了经济发展。

　我们踏上基宽220米，顶宽90米，高10余米，32.5公里长的拦海大坝。只见大坝宛如横卧在大海中的一条巨龙。一辆辆汽车在坝顶的高速公路上穿梭飞驰。

　站上大坝上眺望，东北面一侧是湛蓝色的大西洋，西南面一侧则是拦海造出来的艾瑟尔湖。正当我们站在大坝上惊叹这个宏伟的工程时，一阵海风刮来，把同伴的帽子吹落在滔滔的北海之中。

　大坝上有两尊雕塑。一尊是“搬石头的工人”，描绘了一个工人正在弯腰搬运石头的情景。这是为感谢30年来千千万万的大坝建设者辛動劳动而建立的。

　另一尊是纪念“工程师莱利”的雕塑。拦海大坝是由荷兰著名的水利工程师科尼利厄斯.莱利（Cornelis Lely）设计并主持建设的。但遗憾的是，莱利在大堤建成之前不幸去世，没能看到大坝完成。

　如果说，中国古代的万里长城建在高山之巅，为的是防御外敌入侵而筑；那么，荷兰现代的阿夫戴鲁克拦海大堤则造在大海之中，为的是抵御海水侵袭保卫国土而建。现在，阿夫戴鲁克拦海大坝是荷兰最受欢迎的十大景点之一。

享誉世界的“荷兰四宝”

风车、木鞋、郁金香和奶酪，是名扬世界的“荷兰四宝”。在阿姆斯特丹旅游，当然要去亲眼看一看、亲口尝一尝“荷兰四宝”。

　从阿姆斯特丹开车不用半小时，便到了著名的桑斯安斯风车村(Zaanse Schans)。这是来阿姆斯特丹旅游必到的景点之一。

　一进村就觉得眼睛一亮：天空一碧如洗，明媚的阳光下，小河潺潺，芦苇飘动；一阵阵泥土和着青草的气息扑面而来；一座座古朴的风车叶片慢慢旋转；一栋栋绿色小木屋在错落有致。大风车、小绿屋、小河、芦苇，充满了诗景画意，展示了荷兰传统民俗文化，成为一幅自然、恬静、绝美的田园风情油彩画。

　在桑斯安斯村，我们饶有兴趣地观看村民利用大风车进行传统劳动，碾谷、磨粉、榨油、制颜料。荷兰是个缺乏能源的国家，利用海风转动大风车提供动力，缓解了能源不足，使得只有4万平方公里土地的荷兰，成为欧洲第一、世界第二的农业出口国和现代制造业强国。

　木鞋是荷兰最具民族特色的工艺品。在桑斯安斯村的木鞋屋前，我们看到这双黄色木鞋，顿时被惊呆了：木鞋大如小船，竟然可以坐进去两个人。

　在木鞋屋，我们看了木鞋的制作过程。

　只见一块长方形的木头在简陋的机器上切削、挖空成型，再用手工抛光、油漆、绘图，神奇地变成造型可爱，色彩鲜艳、图案各异的木鞋。我们不禁啧啧称奇。一些游客爱不择手，欣然买下留作纪念。

　顺着阵阵飘来的浓郁奶香味，我们来到村里的奶酪坊。村民在作坊里向游客演示了传统的手工制作奶酪的过程。

　作坊一边是小店，货架摆满了各种样的奶酪。身着民族服装、金发碧眼的村妇或大爷切下一小块、一小块的奶酪让我们品尝。这里有个规矩：先尝味道后再买，尝了不买也无妨。

荷兰人是世界上身材最高的民族，男性平均身高1.85米，女性平均身高1.72米，其奥秘除人种基因外，还因为爱吃奶酪，从中获取了充足的蛋白质、乳糖和钙。

　当游览完走到村口，村民向我们递上了一张张照片。原来荷兰人在我们欣赏美丽的乡村风景、参观大风车、木鞋屋时，不知不觉为我们拍了照。徜如你喜欢照片，就收下付钱。

　离阿姆斯特丹不远的库肯霍夫是世界上最大的郁金香园。每年3～5月，这里600万株绽开的郁金香成为色彩斑斓、美伦美奂的花海。世界知名的大画家梵高和莫奈都曾到此写生作画。可惜不是赏花季节，我们只能遗憾地放弃。

　背景音乐：Richard Clayderman（理查德·克莱德曼）《ballade pour adeline（水边的阿狄丽娜）》