全新的稻鸭共作

秋到梦溪

稻鸭共作是一项生态型的种养技术。

镇江是在国内最早开展稻鸭共作的，至今已有20多年的历史了。这个美篇就给你简要介绍一下全新的镇江稻鸭共作。

用一句话来概况，就是苕稻鸭模式。

开始搞稻鸭共作时，是从稻季开始的。水稻+鸭子。后来发展到紫云英/水稻+鸭子。为了强化肥料功能，搞了紫云英/绿萍+水稻+鸭子。绿萍与水稻同季同田，能固氮，增加饲料、能覆盖水面、㧕制杂草。但长江流域绿萍越冬需保种、春繁、搬运、越夏…都遇到了问题，做了一些年，推广不开来。

在紫云英/绿萍+水稻+鸭子的基础上，发展出了苕子/水稻+鸭子。肥料效果、控草效果、用工减少，难度减少，效果提高，效益增加，成为全新的稻鸭共作模式。

稻鸭共作始于苕，始于秋播。

苕指苕子，苕子是豆科绿肥中的一种。

长江流域历来种植的豆科绿肥为紫云英，即红花草。为什么要改红花草为苕子呢？

种好绿肥、特别是豆科绿肥，能固氮，增加土壤有机质，是种好有机水稻水稻的基础。与种紫云英相比，苕子的适应性更强，鲜草产量一般可达6000斤，高的可达8000斤，比紫云英高三成左右。

苕子除了有机肥作用外，还有一个很重要的作用，即化感作用。化感作用通俗地说，是植物的相生相克作用。

北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中，就有用桂屑防除庭院中杂草的记载。只不过现代农业中很少应用。

盛花期适时耕翻苕子

田中蚯蚓

田中青蛙

化感研究是世界农业领域的研究热点。化感研究表明，苕子有较强的化感作用，能有效的抑制杂草。将苕子组装到水稻的有机种植中，既能为水稻提供足量的有机肥，又能与鸭子的控草作用结合在一起，起到双管齐下的作用，更好的控制稻田杂草。

化感在水稻上的应用，日本有研究，有应用。中国有研究，少有应用。

苕稻鸭模式将苕子的化感作用组装进稻鸭共作，使稻鸭共作同的肥料功能、控草功能，得到较好的整合，比单纯的稻鸭共作作用与效果更好。

与稻萍鸭模式相比，更省工、更省本。

《挑战新水田农法》（农文协 2007）一书中，指出苕子应用于水田，是水稻有机种植上的一项重大成果。

书中第三章第二节，有五篇苕子应用的研究文章。而五年前出版的《大泻村的新水田农法》（农文协 2001）一书中，还没有提及苕子的应用。

日本苕子的应用研究，得益于日本化感学者藤井义晴的多年的基础研究。藤井先生研究植物化感长达30多年，研究认为苕子是强化感植物，且有较强的实用性。

这是藤井先生的化感专著。分别为2000 、2016年出版。

国内出版的化感专著《植物化感作用及其应用》（中国农业 2000），可惜很少提及苕子，就更不要说应用了。

这方面，也可以看出国内与国外的研究、特别是应用上的差距。

说了苕稻鸭中的苕，接下来说说稻。

随着社会经济的发展、农业科技的发展、饮食结构与品种的变化，稻米的消费已从追求高产向追求优质发展。

优良食味的稻米是在原有优质稻基础上发展而来的。在江苏，主要研发、发展的是粳型优质食味稻米。

软米是直链淀粉含量低、米质介于一般糯米与黏米之间的新型大米品种。米饭具有滋润爽口、冷却后不变硬、不回生、富有光泽、食用时冷热皆宜等特点。

江苏省农科院粮食所，从上世界90年代开始了优良食味水稻的育种。将日本的优良食味水稻与中国长江流域的高产水稻通过杂交育种结合到一块。通过引进日本半糯性血缘的水稻品种，先后育成不同熟期的南粳46、南粳5055、南粳9108等南粳系列的优良食味稻米。

仅江苏省农科院粮食所育成的软米稻品种已有多个，实现了早中晚熟期的配套，实现了全省各地区都有自己适合种的水稻优良食味品种，这在全国其它省中是不多见的。

近年来，江苏省种植优良食味水稻品种的面积，已经达到全省水稻种植面积的三分之一，而且还在增加中。适应了稻米品种从高产向优质高产的发展，适应、引导了长三角地区城乡消费者对优质稻米的消费需求升级发展。

王才林编写的《优良食味水稻产业关键实用技术100问》（中国农业 2021）

南粳系列优良食味粳稻品种的适宜种植地区

说了苕稻鸭中的苕、稻之后，就得说鸭了。

鸭子是水禽，水陆两栖，杂食性、早成性、夜行性、集群性，使得鸭子成为稻鸭共作中最重要的因子。

在稻鸭共作中，鸭子的作用通常有五，即除草、除虫、施肥、浑水、剌激生长。

鸭子是杂食性的，可吃虫、吃草，也食稻穗，却不食稻叶。鸭粪是优质有机肥，但单靠鸭粪不能满足水稻高产的需求，前面讲的苕子可以较好的解决有机肥的不足。

鸭子在田间的不停的活动，有较好的浑水作用。浑水有㧕草作用。

鸭子与水稻的频繁接触，有剌激水稻的作用。现有农业机械、人工尚难做到这点。

鸭子的活动空间高度、活动范围远超其它水生动物，是役用效果最强的。

小鸭出雏后饲养十天左右，可放入稻田。这样鸭苗与稻田同步成长，相得益彰。

送打工鸭苗进稻田。

放入稻田

喜看鸭子下稻田。

人民日报记者采访。左一为时代楷模赵亚夫先生，左二为镇江天成公司的戴网成经理。

镇江研究与应用稻鸭共作技术，迄今已是第23个年头了。先后承担了市、省、国家级稻鸭共作的科技项目，获得市、省科技进歩奖，出版了三本稻鸭共作专著，发表了上百篇稻鸭共作的论文，召开了第四届亚洲稻鸭共作研究讨会，拍摄了稻鸭共作的数字电影，获得了第23届国际农业电影节科教片一等奖，建成了国家稻鸭共作引智示范推广基地。

机插秧栽后10-12天，可放入经驯养的10-15日龄的鸭苗。

初放区既是初始放入鸭苗的小区，又是日后收鸭出田的收鸭区。

这是句容戴庄的有机水稻种植区。

戴庄稻鸭共作，上了学习强国。

红房子里住着打工鸭。

蓝天、绿稻、红房，美不胜收。