从诗书里走出来的扬州（3）

ludixian

随势造景冶春园

　　“早上皮包水，晚上水包皮”， 早茶是扬州美食的代表，清晨一杯香茗（或饮料）相伴，边吃喝边聊天,晚上去澡塘泡个澡，神仙不过如此。今天的扬州虽早已失去富甲天下的光环，但早茶文化却丝毫未丢。我们来到较有名气的“冶春茶社（御码头店）”，体验一下当地的饮食文化。

　　茶社的点心既有套餐也可以散点。

　　感觉扬州与广州的早茶相比，无论品种，还是色香形名都要逊色，但扬州的茶点是店内现场制作，广州的美点则可能是先预制半成品，顾客下单后再做最后的工序。下面的点心照片是吃了一半感觉味道不错才心血来潮拍照的，有点残缺不全。

　　千层油糕，扬州点心的代表品种。菱形块，芙蓉色、半透明，层层糖油相间，软绵香嫩、甜腻适口，揭之千层。

翡翠烧卖，与千层油糕并称扬州点心双绝。菊花状面皮包入青菜馅，形如石榴，上端突露如蓬头，色如翡翠，缀以少量火腿茸，靓丽悦目味道鲜美。

　　五丁包，参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作馅制成，鸡肉之鲜、猪肉之香、笋肉之脆，其味融而不杂，丰而不腻。

　　早茶完后，游览冶春园。冶春园是始建于清代中期的中国古代园林建筑。漫步曲径之上，左为湖水，右为依水而建的古典建筑。所谓湖，只不过是护城河的一段与市内小秦淮的河水在此汇合，形成一处较为宽阔的水面而已。冶春茶社刚好在景区中间，先观赏一下附近的建筑群。景区随势造景，弯曲自如，河岸上有成片的松柏、梧桐、槐树，古木屈曲，浓荫遮天，把喧嚣的马路完全遮挡，制造出一片人工静域。

　　先沿河岸往东走，走了一段路有一砖砌拱桥，名为北水岡桥，桥上下各有一层白石围栏。

　　再由东往西走，走到这里就是位于西端的石砌天宁桥和御码头了。御码头建于清代，乾隆七次下江南，六次都在这里游玩，故于河边砌石岸，筑石阶码头，以备皇帝上岸登舟。

　　亭子里安放着乾隆御笔“御码头”石碑。

　　千年佛寺—敕賜天宁寺

天宁寺约始建于武则天时期695年，宋徽宗政和二年（1112），赐予此寺“天宁禅寺”之名，从此沿袭。自1984年夏，耗资进行大修。修复后，用作扬州佛教文化博物馆，对外开放。

　　大殿重檐歇山顶，四面有廊，前后有月台，东西壁分别嵌有清同治十一年（1872年）立《重修天宁寺碑》和1987年立《重修天宁寺碑记》。大殿前有扬州八怪的塑像，可见他们与天宁寺渊源甚深，下文将会介绍有关他们的一些轶事。

　　华严阁，是当年乾隆七下江南时在扬州的寝宫，现在是扬州佛教文化博物馆，但资料并不多。扬州佛教从东汉开始，经过鉴真东渡，达到最高峰。

　　康熙和乾隆曾数次光临。

　　康熙在天宁寺的题诗

　　乾隆在天宁寺的题诗。

　　天宁寺万佛楼内，一百多个楠木书架上数万余册书籍整齐摆放。《四库全书》是乾隆亲自组织编箓的中国历史上一部规模最大的丛书，它基本囊括了中国古代所有的图书。陈列馆内还展示了“全书”对后世正反两方面的影响。

　　扬州八怪纪念馆

扬州八怪，他们是清康乾时期活跃在扬州的具有创新精神的画家群体。扬州八怪主张推陈出新，自立门户，在艺术创作上师法自然，抒发情性，在绘画风格上，各具特色，争奇斗艳；在表现手法上，追求诗书画印的完美结合。与当时占据主导地位的正统画派不相融恰而被称为“怪”，随着观念的转变和时间的推移，这“怪”也由贬变成褒，对后世的画风产生深远的影响。

　　扬州八怪纪念馆，是利用八怪之一金农曾寄居的建于明代距今七百年的西方寺古建筑群而建。

　　现存明代的楠木大殿，今辟为主展厅，展示十八世纪扬州的风土人情，便利的交通，繁荣的经济……“八怪”因此孕育而生。

　　郑板桥的笔迹，再现中国传统碑刻的神韵，现用玻璃框加以保护。

　　进了大厅才知道扬州八怪是十五人而非八人，以郑燮，金农，高翔，黄慎，李鳝，汪士慎，李方，罗聘八个人为代表，另有七人居侧，后七人的影响力可能比前八人略弱一些，统称扬州八怪十五家，他们来自全国各地，唯独没有一位是扬州人。

　　东西廊房陈列有扬州八怪书画代表作，表现每位书画家的个性创作。供游客品赏。

　　八怪之中以郑燮最为著名，徐悲鸿曾在郑燮的一幅《兰竹》画上题云：“板桥先生为中国近三百年最卓绝的人物之一。其思想奇，文奇，书画尤奇。观其诗文及书画，不但想见高致，而其寓仁悲于奇妙，尤为古今天才之难得者。”

　　当年金农寄居的是西方寺方丈室，现室内复原了他的起居绘画的陈设，展现金农晚年创作生活的情境。金农晚年信佛，专事画佛写经，当时境况甚为凄凉，画家孤灯独卧，形只影单，并在此去世，后由弟子扶灵返回故土。扬州八怪可敬之处不趋炎附势，保持清雅和高洁，以其人品艺品方面赢得人们的缅怀。

　　优美的园林景观与深厚的文化底蕴交相辉映，扬州八怪纪念馆是扬州独具特色的旅游景点。

　　半天的活动转瞬过去，扬州早茶品了，传统文化也欣赏了，扬州之行也就满载而归了。

　　扬州是一座拥有2500年历史的名城，史上的扬州开放包容，兼容并蓄。无论是其秀美的自然风光，独特的园林古迹，亦或是璀璨的文化艺术，精致经典的美味佳肴，都闪耀着可观、可察、可品的古城之美，流露着蓬勃的城市魅力，该市获得“联合国人居奖”，在扬州旅游确实令人感觉到“扬州是个好地方”。

The End