五月初五——端午节

金七爷

今天是2022年6月3日，农历五月初五。

星期五。

传统文化节日——端午节。

各个家人一起都准备包粽子。

习俗粽子节是中国民间十分盛行的民俗大节，过粽子节，是中华民族自古以来的传统习惯。

由于地域广大，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。

相传，屈原倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭谗去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。

他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等诗篇。公元前278年，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江自尽，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

屈原投江后，当地百姓闻讯马上划船捞救......但却再也没有捞到屈原的尸体。

为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。

百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。

纪念伍子胥说端午节的第二个传说，是五月五日纪念春秋时期的伍子胥（公元前559年—公元前484年）。

伍子胥，名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。

当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。

吴王阖闾死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害伍子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。

伍子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。

纪念孝女曹娥说端午节的第三个传说，是为纪念东汉（公元23年—公元220年）孝女曹娥救父投江。

曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。

过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。

就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。

因此相传端午节亦为纪念孝女曹娥之日。

纪念介子推说介子推是寒食节与清明节由来传说的主角，可也有认为端午节的由来与介子推有关。

据东汉时期蔡邕的琴曲著作《琴操》中说，端午节系为纪念先贤介子推。

学术界对"历史人物纪念说"质疑：关于端午节的由来，说法甚多，诸如：“纪念屈原说、纪念伍子胥说、纪念曹娥说、纪念介子推说以及起于三代夏至节说、恶月恶日驱避说”等等。南北朝时代，南朝梁人吴均《续齐谐记》中方记载了端午节纪念屈原说，梁人宗懔在《荆楚岁时记》也有类似记载。

端午习俗——中华文化源远流长、博大精深，古老节日是传统文化的重要载体，古老节日的形成蕴含了深邃丰厚的文化内涵，古老节日重视祖先神灵信仰与祭祀活动，祖先神灵信仰是古老传统节日的核心。

端午习俗甚多，形式多样、内容丰富多彩，热闹喜庆。

仲夏端午，飞龙在天，龙气旺盛，百邪皆避。

端午节是集祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。

端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。

2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；自2008年起，被列为国家法定节假日。

2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

节名涵义“端午”的“端”字本义为“正”，“午”为“中”。

“端午”，“中正”也，这天午时则为正中之正。

古人以天干地支来作为载体，天干承载天之道，地支承载地之道，设天干地支以契天地人事之运，纪元通用天干地支。

仲夏午月午日飞龙在天，此时龙星处在正南中天，为全年周天运行最“中正”之位，既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。

古人历来崇尚中、正之道，“中正“之道在此表现得淋漓尽致。

另，端亦有“初”的意思，因此午（五）月的第一个午日，亦谓端午。

仲夏端午是龙升天的节日，以扒龙舟形式祭龙祖是端午节俗的核心内容，此外由阴阳术数及季节时令也衍生出了一系列的端午习俗。

根据阴阳术数，午为阳，重午为至阳；斗指正南，卦象为离，天干丙丁，地支曰午，五行属火，时在仲夏之月，当其时也，万物生长，其势盛极；

因此古人认为重午是天地纯阳正气极盛的吉祥日子。

侗族粽子节，当地一些别具特色的节俗活动，如吹芦笙、对歌、斗牛等，此外还有邻里之间的拜访、邻村之间的相互拜访等等。

侗族粽子节的粽子，除了常见的三角粽之外，还有他们独特的柱子粽、双对粽等形状。

端午节期间通过各种传统民俗活动展演，既能丰富群众精神文化生活，又能很好的传承和弘扬传统文化。

原料：糯米、红枣、白糖。

粽叶清洗干净焯水三分钟沥干备用。

糯米、红枣洗净沥干水分糯米内放两三勺白糖拌匀【糯米泡水后更湿软，不泡水更Q弹，我没有泡水】。

选两片一般大小的的粽叶重叠后用剪刀修剪两段。

在粽叶的一端，差不多三分一处窝一个小角，这个角是为我们准备折漏斗准备的防漏内角。

顺着内窝的小角折成一个漏斗状，叶尖部位在内层，叶柄在外层。

糯米不要铺太满，8-9分满即可，主要还需看粽叶的大小而定，铺好糯米后我们就要准备盖帽子，注意图上两圆圈部位，这个部位是盖帽子的起折点。

手握粽子，帽舌从右侧平齐贴紧粽身然后用手抓牢粽子，全部操作完后下一步就是缠粽绳。

抓紧粽子，从一端开始一圈圈的缠绕到另一端系紧即可，也叫埋线缠绕。

包好的粽子冷水上锅，煮2-3个小时左右（煮锅煮粽子要随时观察锅内情况，缺水就要及时加满，我一共煮了两个半钟头），煮锅慢煮熟的粽子特别软糯，比高压锅煮的好吃。

剥开一个粽子，通体晶莹剔透，枣香浓郁，因为包粽子之前糯米拌过白糖，所以这个粽子不蘸白糖直接吃就有丝丝甜味了。

大家都来尝尝味道吧。

我包的粽子，献丑了。