【课程】——青青艾草香浓浓粽子情小四班端午节活动

任亚楠

“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”艾草青青，粽叶飘香，是端午节最深刻的节日记忆。 又是一年端午到，在与孩子们的沟通中得知他们对端午节的了解还真不少。为了进一步感受端午节独特的习俗，弘扬民族传统文化，我们决定发起浓情端午的主题活动，让孩子们了解端午、感受端午、品味端午、传承端午…… 青青艾草香 寻找艾草👩艾草是一种草，属于一种植物。它的颜色是小草青青的绿色。👶艾草是特别有爱的草吗，我猜它的小名应该是叫小艾。👦奶奶说艾草是一种药材，它不仅有好闻的味道还可以帮助人们治病。👧妈妈说冬天的时候用艾草泡脚可以让身体变得很暖和很舒服。 小小的艾草里面可是有大大的学问的，现在咱们一起来了解一下吧…… 认识艾草 　　赵可以小朋友很热心的从家里带来了艾草与大家共赏，孩子们看到后瞬间沸腾了起来，对于这种散发着特殊香气的绿草，他们的热情度可是十分高涨。 于是一场关于认识艾草的讨论开始了…… 👧艾草的绿色好像草坪涵涵：艾草的叶子和芹菜叶子长大差不多桃子：艾草的味道就像香水一样家瑞：看上去像一把青菜 老师的话： 关于对艾草的认识，孩子们的结论是：艾草是青青的绿色，叶子就像一个个小扇子，它有一种特殊的香气。 它还是一种中药，可以帮我们赶走寒气…… 幼儿园初寻艾草 　　幼儿园的种植园里种着各种各样的蔬菜水果，是小朋友们心目中的欢乐农田。还有我们活动室周围的绿植里面有各种花草树木，孩子们猜想在这里一定有艾草的存在，于是欢呼雀跃地投入到寻找艾草的行动中去…… 这个叶子不是很尖，没有花纹不是艾草 这个叶子刺刺的，不是艾草 这个杆是弯的不是艾草 这个太低不是艾草 这个上面有西红柿，肯定不是艾草 这个长的高高的，但是和艾草的味道不一样 这个叶子大大的圆圆的也不是艾草 老师的话： 小朋友们在幼儿园全方位的进行了搜寻，还是没有找到艾草。 虽然没有找到艾草但是小朋友认识了其他几种植物…… 回到家再寻艾草 　　孩子们寻找艾草的脚步未曾停下，回到家里孩子继续…… 我们在上幼儿园的路上发现了一大片艾草群，在老家的门口，在菜地里，在林间的小路上……都发现了艾草的身影哦… 老师的话： 通过探索得知，艾草就像蒲公英一样，可以长在菜地里、农田里、道路两旁、门前房后…… 原来它的生命力如此强大！ 我们的记录 小结： 在寻找艾草的同时，孩子们还发现了菜地里的向日葵、西红柿、胡萝卜，还有黄澄澄的麦子，绿油油的韭菜，还发现了在艾草上爬来爬去的小蚂蚁，他们说这都属于神奇的大自然… 艾草鸡蛋 　　艾草其性凉、具有清热解毒、驱风散寒的作用，而艾叶具有较高的营养价值，用艾草煮鸡蛋可是端午节特有的一道美食…… 经过煮沸，艾草的特殊香气会融入进鸡蛋中，吃起来可是有一种端午节的味道在里面奥。 第一步：把艾草叶子摘下来 第二步：清洗艾草叶子 第三步：将艾草放进锅里 第四步：在煮的过程中要把鸡蛋敲出裂缝，让香气融进鸡蛋里 第五步：鸡蛋做好了，水和鸡蛋都变绿了，艾草也变的软软的。 我为奶奶剥鸡蛋 我喂奶奶吃鸡蛋 老师的话： 孩子们通过参与艾草鸡蛋的制作过程，更好的认识了艾草的作用与价值，还懂得了长幼有序的道理。 艾草香囊 　　艾草可不止能吃这么简单，它特有的香气还可以驱蚊蝇，而且它还具有灭菌消毒、预防疾病的作用。 夏天来了，小朋友们不妨一起动手，与家人一起制作个属于自己的艾草香囊呀。 奶奶缝，我帮奶奶放艾草 香囊大集合 老师的话： 通过与家长的通力合作，孩子们成功制作了各有特色的艾草香囊。亲子合作的乐趣是不言而喻的。 他们很确信地告诉老师这个夏天一定不会再被蚊子叮咬了，因为艾草香囊可是个超级厉害的驱蚊神器。 艾草足浴 　　艾草具有驱寒祛火、抗菌抗过敏的作用，用艾叶泡脚可以疏通身体经络，促进血液循环，帮助我们调理身体，从而会让我们产生暖暖的感觉。 孩子们得知艾叶泡脚的好处后，跃跃欲试。于是尝试用艾草泡脚的体验开始了…… 　　小朋友们一步一步做好艾草足浴，为爸爸、妈妈、奶奶洗脚。 冬天的时候妈妈好像很怕冷，现在是热热的夏天，我要帮妈妈用艾叶泡泡脚，希望再过冬天的时候她可以感觉温暖一些。 艾草足浴是孩子们送给亲人们最好的礼物…… 老师的话： 家长在享受足浴的时候，更多的感到欣慰，在用开水烫过的艾草，不但发散出浓浓的香气，还能缓解疲劳，也可以杀灭细菌。 浓浓粽子情 问粽子里面的大米和幼儿园吃的雪花米饭是一样的吗？答不太一样，幼儿园的雪花米饭是香米做的，而粽子里面的大米确切说应该叫糯米，它更加软糯香甜。问粽叶是什么植物的叶子呢？答不同地区的人们都根据当地植物条件，用不同的阔叶植物包粽子。芭蕉叶（如云南、广西、湖南）阔叶的竹叶（如江西、浙江、福建）芦苇叶（如江苏、浙江、山东、安徽）竹笋壳（如浙江、福建、湖南）荷叶（如山东、河南） 亲子DIY 　　吃粽子是端午节的传统仪式感，而粽子也是端午节的必备节日美食，那么它是怎么制作的，需要用到哪些食材呢？ 现在，请跟我们一起走进粽子制作时间…… 第一步准备好食材：糯米、枣、粽叶 第二步：清水洗米之后，浸泡好的米 第三步：清洗并煮好粽叶 第四步：折好粽叶来装米 第五步：用绳子把粽子包裹结实 第六步：煮好粽子一起品尝 老师的话： 粽子实际的制作过程可没有看起来那么简单，是需要很大的耐心和细心的，小朋友要很努力才能把这件事情给做好哟。 原来，包粽子还是个技术活。 创意粽 　　亲子DIY制作粽子的过程，孩子们可谓是兴致冲冲、乐在其中呀！ 这不意犹未尽，他们还要在美工区用自己的方法继续制作粽子的乐趣和开心。 童言话端午 老师的话： 孩子们的想象力和创造力可是丰富的、无穷的、超乎大人世界界限的。他们在动手制作的同时也在动脑思考：怎样可以做更好，我要怎样加一点自己的创意在里面…… 在实际的活动中，他们不仅了解了传统节日的习俗，而且还收获了逻辑思维能力的发展和进步。 我们的记录 老师的话： 经过寻找艾草、亲子合作包粽子等几项活动的开展，孩子们对端午节有了更全面的认识和感知。 他们说每个传统节日好像都有专属的节日美食，比如清明吃鸡蛋和青团，中秋吃月饼，春节吃水饺，元宵吃汤圆。 趣味赛龙舟 　　端午节的时候还有一个特别特别好玩的事情。 我知道我知道，你说的肯定就是赛龙舟咯。 是的，龙舟就是长得像龙一样的大船，要很多人一起划才能跑得快。 咱们比比谁搭的龙舟最厉害吧…… 室内篇 拼龙舟 画龙舟 划龙舟 老师的话： 孩子们把自己对龙舟的喜爱通过拼插、绘画、搭建的方式表达出来，既是一种思维和动手能力的锻炼，又是一种纯真情感的美好表达。 愿每一个孩子都能为自己的想象力插上翅膀…… 户外篇 　　赛龙舟考验的是合作和团结，在大家的奇思妙想下，我们推出了几款花样龙舟赛，小朋友们请跟随我们一起做起来吧…… 老师的话： 几种花样式划龙舟，促进了小朋友之间的友好情感，增强了集体的团结协作。孩子们兴高采烈，积极投入，这就是我们最理想的活动效果。 我们的记录 赛龙舟时要用力划船桨我把龙舟叫做，端午节的船票我和好朋友一起划龙舟我们赛龙舟，观众在喊加油长长的龙舟很神气黄色的大龙舟最厉害 　　生活是教育的源泉，节日是教育的契机。传统文化融入课程，游戏与快乐相呼应。“端午”主题课程以“青青艾草情”、“浓浓粽子情”、“趣味划龙舟”为主线，深入挖掘了民族传统节日所蕴含的丰富教育资源，培养了幼儿的民族自信心和自豪感，增强了每个孩子对端午节传统文化的了解和热爱，体会着传统节日的快乐。孩子们不仅了解了端午节的来历及意义，还更加真实地感受到了端午节独特的传统文化习俗。 我们的收获 　　基于儿童生活经验的端午节系列活动给孩子们带来快乐，带来挑战，带来成长，带来新经验。我们要珍视在这一系列的活动中，老师、同伴、家长等关于端午的经验分享，连接了孩子们的前期经验与当前的经验产生联系，在这一连串的经验累积中，我们教师再抓住合适的教育契机进行梳理与引导，使之成为有效经验，帮助幼儿获取新经验。