<p class="ql-block">农历五月初五“端午节”是中华民族的传统节日。也是中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。“端”有“初始”之意，是仲夏的开端，盛夏的起始，而按照历法，五月正是“午月”，于是便有了“端午”之称。</p><p class="ql-block">咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱。同时还能促进骨骼发育，咸鸭蛋中含有丰富的钙、铁、锌、锰等矿物质元素，还富含蛋白质等元素，能增强人体免疫力，有补钙的作用，从而促进骨骼发育。 为了让孩子感受传统美食，我们开展了腌制咸鸭蛋的活动。</p> <p class="ql-block">小朋友们从家里带来了新咸鸭蛋，充满期待🤩</p> <p class="ql-block">☞学习制作方法</p> <p class="ql-block">☞了解制作材料</p> <p class="ql-block">鸭蛋宝宝身上脏兮兮的，我们要去给它们洗个澡。🥰🥰</p> <p class="ql-block">小朋友们洗的特别认真，小心翼翼的保护好鸭蛋宝宝</p> <p class="ql-block">🔔～✨✨✨</p><p class="ql-block">原本脏兮兮的鸭蛋宝宝瞬间变得一尘不染啦😊</p> <p class="ql-block">☞制作咸鸭蛋</p><p class="ql-block">先将鸭蛋宝宝🥚擦干表面的水分</p> <p class="ql-block">☞制作咸鸭蛋</p><p class="ql-block">再将鸭蛋宝宝🥚在高度白酒里泡一泡，食盐里面裹一裹</p> <p class="ql-block">再裹鲜膜</p> <p class="ql-block">裹好的保鲜膜就像是给鸭蛋宝宝穿上了一件独特的衣服👚，每个鸭蛋宝宝身上都有标签，轻轻的放进密封罐里，端午节就可以品尝咯😍</p> <p class="ql-block">轻轻的放进密封口袋里</p> <p class="ql-block">等端午节到了就可以品尝咯😍</p> <p class="ql-block">耐心等待ing </p> <p class="ql-block">终于等到端午节啦，咱们把鸭蛋拿出来，拆开保鲜膜吧🥳</p> <p class="ql-block">再将咸鸭蛋上多余的盐🧂洗干净，洗好以后就请厨房爷爷帮我们煮一煮吧</p> <p class="ql-block">煮好的咸鸭蛋蛋黄黄黄的，太有食欲啦，有的小朋友忍不住偷偷用手指尝了尝，真香啊</p> <p class="ql-block">大家一起分享美味的咸鸭蛋哦</p> <p class="ql-block">孩子们通过准备材料、洗蛋、擦干、裹黄泥、裹盐、密封等一系列过程了解怎样制作咸鸭蛋，通过动手学习操作，宝贝们获得了一种新的生活技能。</p><p class="ql-block">教育机会蕴含在一日生活中，每一个环节都有其重要的意义和作用。生活即教育，教育即生活通过活动的开展，不仅让幼儿在与同伴的愉快体验中直观的感受到了端午节丰富的传统文化，同时锻炼了孩子们的动手能力和相互合作能力。</p>