<h5> 端午节前,收到大哥发来自己做粽子的图片,大哥说,包粽子时想起当年外婆给我们做粽子<b></b>的情景,十分怀念。</h5> 大哥的话,勾起我儿时端午节的一些记忆。<br> 小时候,我们家吃的粽子,都是外婆自己动手包的。每年端午前几天,外婆便开始准备过节的粽子了。首先是把家里上年存的粽叶翻出来,再花一、二毛钱、买点新鲜的粽叶,一起洗净,放在盆里用清水泡着;糯米要挑新鲜的,放在瓷碗里把小石子和碎米摘去,节前一天,用清水将糯米泡上,在加上一点点碱水,让颜色微黄,这样煮出来的粽子又糯又绵;最后是麻线了,一定是白色的细麻线,结实有劲,一根根按长短剪好,挂在饭桌下格子木棍上备用。<br> “五色新丝缠角粽,金盘送。”外婆手巧,做出来的粽子形状不一,除常见的三角形外,印象最深的就是一种长方形的粽子,它大如馒头、形如枕头,方方正正,这种形状粽子,是我们家独特的品种,在外婆居住的中山路上没有第二家。据说制作这种形状的粽子必需是外婆老家浙江产的笋叶,叶子宽大,三五张便可包出一个大的枕形粽子,而宜昌本地包粽子用的是箬叶,恩施鹤峰县的山野中生长的很多,当地的农民采摘了买给餐饮企业和商贩,节前几天,宜昌街头随处可见走夫挑担贩卖箬叶的。<br> 这种长方形的粽子不直接吃,节日那一天,外婆会把我们几个叫到桌前,在我们又馋又盼的眼神中,缓缓打开粽叶,然后用牙咬着细麻线一头、另一头缠绕在食指上,轻轻在粽子上一绕一拉,于是,一片薄薄的、柔软的、浓郁飘香的粽子便落在盛着小许白糖的碗里。<br> 这,就是我童年端午的味道—-有外婆的爱、有稚嫩小手的劳动参与、还有一点点节日的期盼。<div> 四十余年过去了,每年吃粽子,从甜到咸、从素到荤,还是外婆家里那个枕形方粽好吃、还是童年端午那种亲切、甜蜜、期盼、兴奋的心情难以忘却,耳顺之年后,每年端午,外婆包粽子的那慈爱神情更浓更近。<br> 怀念有外婆的端午、怀念外婆包的粽子。</div><div><br></div><div><br></div><div> 2022.6.3 15:25时修改<br><br> <br></div>