湖西崖村记忆之 【鲍家砂壶】(高鹏程)

高鹏程

　　2006年，湖西崖黑陶砂壶最后传人鲍现军的窑炉拆掉，湖西崖“火中求财”的陶瓷制作就此消失。

鲍现军，临沂高新区湖西崖西社区人，18岁开始烧制砂壶，有40年的“烧壶史”。当年，他烧制的砂壶在山东独此一家，全国各地到处都有“鲍家砂壶”的足迹。

然而，曾经以一把砂壶声名“显赫”的鲍现军，随着市政府“蓝天工程”的实施，这种传统的烧制方法因其高污染、高消耗的缺点而被取缔。

这古老的制作工艺也从人们的视野中消失。

辉 煌 的 过 去

日前，我在湖西崖西社区采访了鲍现军。

面前的鲍现军头发花白，胡须密布在腮颊上。提及往日的辉煌，鲍现军无法掩饰内心的自豪。

听他说，清乾隆三年，鲍家先祖鲍欣只身一人从淄博颜山（今博山区）来到湖西崖干活，因他会烧制黑陶砂壶手艺，随在此地安家落户。鲍现军也算是衣钵相传，继承祖业。

17岁那年，湖西崖村会烧制砂壶技艺的主要有3家，就数鲍现军的爷爷水平最高。头脑灵活的鲍现军便偷学，他想：“这活虽说脏累，但毕竟是一门可以养家糊口的手艺：别人不干，我干。再苦再累，我也不能撂了！”因为烧制砂壶是细活，鲍现军便白天和社员一同去挖大井，夜里就一招一式偷记在心里。“文革”结束后，国家鼓励农民发家致富，已经19岁的鲍现军跃跃欲试，建议父亲自己开个小厂，不再为人家打工， “要烧就烧真正的‘飽家砂壶’。”

1987年，鲍现军的砂壶窑点火成功。当第一把砂壶从窑里被他轻巧地挑出时，他的心高兴得都要飞了。自此以后，“鲍家砂壶”远销四方，深得各地客商的好评。当时运输主要依靠地排车，由于烧制砂壶是细活，一月也只是烧一窑，一些提货的客商往往等半个月才能排上号。南来的，北往的，大都对耐高温、熬药、泡茶皆可的“鲍家砂壶”竖起大拇指。有一次，台湾的一个客人专程来拜访鲍现军，离开时带走了24把砂壶作为样品……

独特的技艺

鲍现军技艺高超，制作砂壶时，撮系、安嘴、还鼓肚，一块细泥在他手里变魔术似的就成了一个漂亮的砂壶。烧制砂壶，其艰辛要比烧砖瓦窑有过之而无不及。鲍现军把长长的砂壶枪轻巧地送进窑里，一字排开，当达到一定火候，就用手向里撒炭块，不兴打碎一个壶系砸掉一个壶嘴的……

烧制砂壶的技艺非一般人所能熟练掌握的。鲍现军的一个弟弟跟他干了10年，就连一下也没敢挑过，从此可见烧制之技艺要求之高。原料的准备也很讲究，包括挖泥、炼泥和选料。挖出的泥料经过捣碎、过筛，所得细土用来做壶坯。制好的还要加上修饰，或堆塑花草、人鸟，或绘画写字。待坯半干，上釉，然后进库储藏，一直装到满一窑为止。烧制前，装窑最讲究技巧。挑猛了，系子就被挑掉了；挑慢了，就会影响整个窑内砂壶的烧制过程，浪费时间、炭火不说，成品壶的质量还可能受到影响。鲍现军装起坯来如蜻蜓点水，长长的砂壶枪将砂壶坯高高挑起，在入窑的瞬间，左手找方向，右手管远近，巧妙配合，一只坯就安分守己地坐在了该坐的地方，然后依次排开，壶梁压着壶梁，直到装满。整个操作过程，只需40分钟。这时，炭火烘上来了，需要撒炭块加温，达到1250℃左右。至于温度，鲍现军都是用目测，这要看壶梁，闪光了，砂壶也就差不多成功了。烧窑是考验人的耐力时间长达三天三夜，白天可以休息4个小时，夜里则是不能合眼的。特别是夏天。上有太阳，下有窑火，酷热难挨，鲍现军手臂上的汗毛全部烤去，衣服补四层的不为新鲜事；冬天也舒服不了，寒风凛冽中照常进行。就是这样，鲍现军烧制完成了一窑又窑的砂壶。

鲍家砂壶的消失

开始，鲍现军是为继承相辈的技艺从而混口饭吃，再后来，竟然莫名其妙地爱上了这份“不是人干的活计”，一干就是40年。

与山西、河北的砂壶相比，无论是熬制中药，还是泡制清茶，它都毫不逊色。大家都知道，用鲍现军的砂壶泡得茶叶有“特别的味道”，即使在夏天，一周的时间也不会变质。

1996年前后，煤炭价格便宜，砂壶被广泛利用，很多农村曾用其来喷洒农药，那几年，鲍现军的砂壶每年都能为他换回万余元的收人。废品也能再利用，许多花农买去养花，砂壶半埋在土层，可以保持水分。平常的花盆保水一日，而鲍现军的砂壶则5天内栽培在里面的花可以不浇水。由于砂壶透气强，又能渗水，也从不烂根。

　　想当年，齐鲁大地的几乎每一个村落都能见到鲍现军的砂壶。令鲍现军想不到的是仅仅是几个春秋的再次轮回，他的“鲍家砂壶”便不再“涛声依旧”了。西药的大量生产，导致中药市场的大面积萎缩，加之各种茶具等用品的相继替代，煤炭价格的提升又致使利润微不足道（每把砂壶可营利8分钱)，使一向以熬制中草药作为主要用途的砂壶不得不“日落西山”。“西药多，壶的用处不大了，看样子是不易传人了”，“老传统别消失了”……断断续续的讲述中流露出鲍现军内心世界的矛盾。

面对自己无法阻挡的历史车轮，鲍现军茫然无措。他不禁在心中自问:“鲍家砂壶’真的山穷水尽了吗？ ”当年，在砂壶窑前，看着残留的炭灰和角落里零星的壶嘴壶盖，鲍现军不再言语。曾经红红火火的“‘鲍家砂壶”真的走投无路了吗？ 离砂壶窑不远，是临沂高新区挺拔的办公大楼，近在咫尺的，则是宽阔的公路。不久，在2006年，政府终于通知拆掉窑炉。

　　陶器是人类文明史上的重要成果之一，是灿烂的古代文化的重要组成部分。“鲍家砂壶”作为黑陶的一种，在我市乃至全省都是首屈一指。一个古老的传统工艺，确确实实不仅仅依靠几架梁撑着，它的存活，需要更多的因素。

现在市场上的砂壶与“鲍家砂壶”相比，无论造型、实用性都不在一个档次上。“鲍家砂壶”的消失，是我们不懂得珍惜和保护，实属遗憾！

这正是:

鲍家砂壶不平凡，即熬中药又煮饭；

夏天还能作茶壶，无系砂壶栽玉兰。

当年烧窑流大汗，现今技艺要失传；

最后传人鲍现军，无能为力留遗憾。

(参考资料《沂蒙生活报》2004年2月20日《陶殇》记者 陈克峰

王金才 推荐 高鹏程 整理 2022.06.02)

【附】陶文化历史

陶器的起源是多元的，是农耕文化发展到一定阶段的产物。从考古发现来看，早在8000多年以前，已开始出现少量纹饰、器形简单的彩陶； 7000至5000年前的仰韶文化，是彩陶的鼎盛时期； 5000至4000年前的马家窑文化，彩陶还继续繁荣，仍然是富有代表性的文化遗存。

宜兴的陶瓷业在三国、南北朝时迅速发展壮大。

宋代，是我国陶瓷业发展史上的一个繁荣时期，五大名窑的产品，创造了新的美学境界，不仅重视釉色之美，而且更追求釉的质地之美，形成凝重深沉的质感，使人感觉有观赏不尽的蕴蓄。宜兴均山密的产品在这时已负盛誉，部分产品还为其他名窑，诸如位于河南禹县神后镇“均窑”和位于河南省临汝县的“汝窑”所仿制。更为重要的是，北宋时作为宜兴的一个重要的陶器门类——紫砂陶，也是全国范围内别无他出的品种，已经开登上了陶瓷业的舞台，并崭露头角。

『作者简介』

高鹏程，男，1966年出生，临沂高新区湖西崖东社区人，中国民主促进会会员，中国硬笔书法协会会员，中国散文学会会员，临沂市作家协会会员，临沂师范学校毕业，现为临沂河北小学书法教师，罗庄区文史研究员，原临沂市象棋协会副主席、临沂高新区书协副主席。著有《舒同书法（楷）技法精解》、《舒同书法（行）技法精解》等。爱好广泛，喜欢文学，尤其擅写舒同体书法。