5月31日，千盛源大酒店内美食飘香，东光县总工会举办的“喜迎二十大·争当排头兵”中式烹调（面点）和烘焙职业技能大赛正式拉开帷幕。来自我县餐饮业的31名选手参加了比赛。县总工会党组书记、常务副主席付文昌、副主席李兰华、二级主任科员张志军、三级主任科员吴艳丽出席活动。 本次比赛分为中式烹调、中式面点和烘焙三个项目，其中，专业烹调中又分为食品安全、技能/技艺、厨房管理、作品呈现和口味质感等五个部分进行比拼，以“速度、质量、美观”作为最终评判标准，进行现场打分。通过二个多小时的制作，选手们展示了30多道菜品，经过五位专家评委的专业评审，最终“十八全卤面”“禅怡香”“金钱宝塔肉”“蜜汁小公鸡”“香煎虾饺焗脆藕”等作品脱颖而出，获得一等奖、二等奖和三等奖。<div> 此次大赛的开展，给我县广大职工搭建了厨艺交流、创新、展示平台，进一步提升餐饮行业从业人员的专业技能水平和整体服务素质，同时也有力宣传了东光特色美食，有效促进了我县餐饮业的发展。<br></div> 最后，县总工会党组书记、常务副主席付文昌同志强调：这次活动是一次交流的大会，学习的盛会，衷心希望大家以本次大赛为起点，取长补短，共同提高。相信通过此次活动，大家一定会学到新的东西，领悟到餐饮业今后发展的趋势，这将会给各位今后的工作带来新的机遇和挑战。通过这次活动，一定会把我县餐饮业发展壮大，也一定会为我县的经济建设和各项事业的发展发挥更大的作用。