端午，情愫在粽香中弥漫

周颖

端午是亲人欢聚的传统节日。端午是缅怀屈原的特殊日子。端午是延伸亲情友情的快乐时光。

每过端午节，我就会想起儿时在老家过节的团聚情景，也会想起第一次学包粽子的难忘画面。

端午一大早，妈妈就忙活起来，把艾叶挂在门口，说是可以阻挡蚊蝇，可以辟邪；把做好的香包分给孩子们；把粽子、糖糕、油角，煮的鸡蛋、鸭蛋摆在盘子里；把新熬的蜜枣粥盛到每个人的碗里。

一家人坐在圆桌四周，品尝着香气四溢的食物，温馨甜蜜，幸福满满。

插队后的第二年，我们正值青春年少、风华正茂的年龄。与上海知青宋红兰、安徽知青王晓云等人，被抽调为路线教育工作队员，住在远离家的一个乡村学校里。

端午前夕，几个人难免有点想家。看大家闷闷不乐，小宋说：“咱们包粽子吧？我来教你们。”我和小王一听，高兴地跳了起来。

小宋带领我们一起去河边采苇叶，洗净，上锅煮好，放在凉水盆里；将糯米浸泡一夜；将上海邮寄来的腊肉洗净切成小块；包扎粽子的线绳也洗净备用。一切准备停当，便开始包粽子了。

只见她将几片苇叶折成一个三角漏斗，把糯米、腊肉块放进去压瓷实。两只手上下翻动，前折，扭动，绕角，包扎，不一会儿，一个有棱有角的粽子便展现在大家眼前。

粽子，仿佛穿着绿绸长裙的窈窕姑娘，袅袅婷婷；如若英俊潇洒的纯朴少年，结结实实；犹如溪水边的棵棵翠竹，青青爽爽。

“这叫四角粽。”小宋轻松地说。

“真棒！”

“好漂亮！”

几个人欢呼起来！

随后，在小宋的指导下，我们一遍一遍地学着包。

“小宋，这米漏了怎么办啊？”

“小宋，这绳子怎么扎不牢啊？”

“别担心，包粽子时，手要捏住，米要压实，绳要扎紧。”小宋边示范边说。

“你这里去掉点米。”

“你把绳子再紧一紧。”

“不错了，你们第一次包成这样，很好，很好。”

在小宋的夸奖与鼓励下，我们也有信心与劲头了。从开始包的不太像样，到后来的像模像样。

接着，小宋将粽子在锅里码好，上面压上一个陶瓷盆，说是防止火大被煮散。粽子煮了近两个小时，又在锅里焐上一夜。

第二天是端午节，早上开锅，一股苇叶清香、糯米米香、腊肉咸香弥漫了整个房间。

“好香啊！好香啊！”

这个端午节，虽然没有其他端午食品，没有父母兄弟姐妹陪伴，但我们吃着自己亲手包的粽子，兴奋极了。

多年来，我家一直吃甜粽子，从未吃过咸粽子。这是第一次吃肉粽，那油润、咸香、软糯的口感，那口齿留香、回味无穷的味道，深深地铭刻在记忆里。

从此，一到端午节，我就是家里包粽子的主力了。买、洗、包、煮，亲力亲为，乐此不疲。不光包腊肉粽子，还有鲜肉粽子、小枣红豆粽子、核桃豆沙粽子等。

看到家人兴致勃勃，大块朵颐，我感到很自豪，很开心！

时光荏苒，一晃过去了几十年。工作时走南闯北，曾品尝过各种风味、各种形态的粽子。但总觉得，那些粽子不如老家的甜粽，不如第一次吃的肉粽。为什么呢？是缺少深深的亲情与浓浓的友情，是缺少妈妈的味道和家的味道。

每到端午，妈妈的身影，上海小宋和安徽小王的音容笑貌就会在脑海浮现，学包粽子的场景与程序也历历在目。特别是那真诚朴实、纯洁无瑕的亲情和友情，也在粽香中弥漫，并随着时间的逝去而日久弥新。

一弯娥月，夜幕高悬。

一个节日，怀念先贤。

一束艾叶，香飘人间。

一枚粽子，传递思念。

一江龙舟，回忆当年。

一种乡愁，情深意远。