粽在分享（下〉

青山白水间

2018年，我到了上海青浦。在市内流窜以后发现，上海虽是大都市，许多公园，如世纪公园、后滩公园等，园中还有大片芦苇。秋日，芦花满天，秋意盎然，更让人感受大自然的魅力。

江南烟雨，天朦胧，水朦胧，芦花也朦胧。

2018年12月中旬初，上海下了一场小雪，第二天雪化，我来到青西郊野公园，周围稻田里，雪覆后的稻穗沉甸甸，一派丰收景象。

这时，正是夕阳照在大莲湖上，芦花放，稻谷香，岸柳成行。

到青浦，不可不去古镇朱家角。水乡古镇，别有风情，各种美食让人目不暇接。我第一次到古镇是2018年9月，都随处可见粽子，而且粽子店的招牌上大多有“阿婆”字样。原来，朱家角的粽子不限于端午供应，而是四季都有，位列朱家角旅游食品之首，粽子，阿婆配料阿婆包，阿婆们俨然为朱家角粽子的“形象代言人”。不由买了一个品尝，刚入口，不觉怔住。

1987年五一，因事到上海，与同来的春玉小姑子先逛南京路。中午时，准备买吃的，才发现，此前，江苏早已不用粮票，我们就没带。可是此时上海食品依旧凭粮票供应，没有粮票的我们，面对琳琅满目的食品，一食难求。奔波多时，才见到一不要粮票的粽子摊，买来粽子，才解决大于天的饮食大事，那个粽子，就与我在朱家角尝的粽子味道相仿。感叹：过去是一文钱难倒英雄汉，一两粮票（当时各地都有自己的地方粮票，只限本地使用，有地、市级粮票，也有省级粮票，到别的地、市或省，就要持全国通用粮票，当时我们从江苏到上海，就要有全国通用粮票）也能让我们望食品兴叹。

感谢袁爷爷，让那样的日子远去。

在青浦的沁园湖绿地，还见到了芦竹。

芦竹，其顶端在秋冬季节抽出淡黄色的圆锥花序，与芦苇花相似；其秆子长老后，坚实、中空、有节，与竹子一样，所以被取名芦竹。查芦竹的家谱，与芦苇，竹子“五百年前是一家”，都是禾本科这个大家族的成员。论关系，芦竹和芦苇，同属禾亚科，血统更相近。

本来以为打粽叶已随青春远去，没想到，小区附近有些早被征收，却尚未开发的田地，处于抛荒状态，长满芦苇，成为芦滩，可打粽叶。当年是在河边打粽叶，这里的芦苇长在平地上，打起来顺手多了。而且芦苇长得高，叶子又大又长。更重要的是，这是抛荒的田地，不必顾忌有所折断。这几年不但打粽叶，还在附近挖荠菜包水饺，挑马齿菜晒干包包子，找回逝去童年和青春感觉。

今年4月1日，我们所在的青浦进入封控，开始了足不出户的日子。这样的日子里，最盼望做核酸检测，可以下楼放风，每次15分钟。其余的时间，对着窗外，看日升日落，云卷云飞，雨降雨止，成了日常。虽周围小区飘红，我们小区却是群红中的一点绿，解放区的天是明朗的天，解放区的人民好喜欢。突然，4月29日，接居委会通知，有一单元楼核酸检测出现异常，等待复核，小区从防范区临时改为封控区。晴天霹雳，原来，羊来了和狼来了一样可怕；原来，防范区与封控区只有一个试管的距离。好在下午通知，复核正常，又是防范区了，云开雾散。

5月1日，防范区可每户每天一人凭证出门3小时。我家郭师傅，迫不及待出笼到河边钓鱼，摸田螺，鱼只钓到一条，田螺却摸了数斤。如此，我们轮流出门钓鱼赏花：自由的感觉真好。

立夏时，“在上海，一小区解封3小时，婆婆不抢菜反而带回家一堆不能吃的”的视频在网络上走红。看完才知道，这位上海婆婆利用出门的3小时，打了一堆粽叶，铺了一阳台。大家纷纷点赞，还表示，端午节马上就要来了，买包粽子的材料才是明智之选，有先见之明，这可是硬通货啊。

看了以后，郭师傅和我表示不服：这样的硬通货，我们也是手到擒来。立夏以后10天的粽叶最好，到那时，我们也去收获硬通货。

人算不如天算。4月29日，说我们小区羊来了，后来是乌龙，皆大欢喜。5月8日，羊真的来了，历史悠久的老解放区瞬间变天为封控区，出门打粽叶，收获硬通货？预测我们5月23日才能解封，只能掰着手指数日期，盼望7十7的静默早点过去，

没想到幸福来得这样快，5月18日中午，突然接通知，我们从封控区改为防范区，可以出门了。听到喜讯，“初闻涕泪满衣裳”，赶紧奔向常打粽叶的芦滩，“漫卷粽叶喜欲狂”。

看，我们的粽叶，多好，连小鸟都来视察。小姑子木木表示，她也想打这样的粽叶。叫你得瑟，在上海封控时，天天发扬州美景诱惑我，现在，风水轮流转，轮到你羡慕了吧？

有了粽叶，就可以包粽子了。

粽子有南派与北派之分，南派重咸，北派重甜。中国的南北分界线在秦岭—淮河一带，盐城位于淮河以南，与淮河距离不远，可算左手一指是南方，右手一指是北方，本地粽子历来不偏南北，咸甜皆备。我妈妈和我婆婆都是包粽子高手，她们包的粽子也都是咸甜都有。

我们家郭师傅粽子是一绝：我包的粽子真好吃，甜甜的蜜枣和花生，当然，还有香香的肉粽，也是有甜有咸。

郭师傅粽子主要有两种形状：三角形和斧头形，用来区分馅的味道。

郭师傅包的是盐城粽子，盐城粽子与其它粽子的重要区别就是：别的粽子是线缠的，盐城人包粽子必备一根针，用来穿粽子。

同学陶然雨亭女士，展示了包给她家小宝贝的粽子。可这是线缠粽子，不是盐城特色的针穿粽子，原来，她是没有粽针，只好如此。

没有粽针，有什么关系？只要在淘宝或拼多多输入粽针，就会跳出各种粽针，任你挑选。——只有你想不到，没有他们做不到，真不是虚言。借助此，下次，或者来年，她就能包出盐城特色的针穿粽子吧？

来年还能打到粽叶吗？不见这芦苇滩，已是吊塔高耸，可能已是最后的粽叶了吧？

感谢高山流水，鹤乡人，湾畔人家友情提供照片。