六零后的端午记忆

平安199

　　我出生于上世纪六十年代中期，从我记事起，端午节前后正是家里抢收麦子点种秋季作物的日子。母亲一向要强，家里的农活是万万耽误不得的，那打理内务就是我的职责了。因为要忙农活，过节的事情是不大放在心上的。自家有的很少再作花钱的打算，节前泡发绿豆芽几乎每个节日都有的。瓦盆或瓦缸是泡发豆芽的最佳器具，眼看小豆芽一天天长起来，节日也就临近了。

我们这里端午早晨的饭是鸡蛋小豆芽卤面条。面条起初都是自家擀的，后来村里有人家买了轧面机，就纷纷到人家家里换面条。每斤面加一两毛钱的加工费，大概是长时间吃擀面的缘故，初吃轧的面颇觉筋道。夏天坐着什么都不干，尚且汗流不止，有了机器轧面，掏块把钱就能解决的问题就不再动手了。

午饭要稍微复杂一些。主食是馒头或米饭，菜得有凉有热。凉菜是焯过水的小豆芽、粉条和黄瓜丝搅拌在一起，加上捣碎的蒜蓉，滴上几滴香油和醋，那就很是讲究了。热菜多数人家是猪肉炖大锅菜，我们家父亲在外工作，母亲素来不吃肉，我们端午中午的热菜一般是素的大锅菜，时令的菜蔬因为比平时油放得多，口感也是蛮好的。粽子似乎没记得包过，也难见有卖的。晚饭似乎一年四季无论过节与否，都是喝小米稀粥。

　　我参加工作是在上世纪80年代初期。日子有了些许变化。端午的早晨除了面条还有油条糖糕可吃。如果是正赶上天气好收麦子，过节的事显得并不重要。不过饭菜也不马虎，提前一段时间腌制好的咸鸡蛋是专为农忙准备的，塑料壶盛装好的绿豆汤或凉白开，用麦子或玉米换的现成馒头。趁着早晨凉爽忙活了一阵子的一家人，树荫底下吃着咸鸡蛋就掉渣的硬面馒头，喝一口汤水，一顿端午的早饭田间地头就解决了。午饭因为炎热早早收工，所有花样与往年几乎没有差异。晚饭从来少有变化，一个节日在匆忙中度过。

八十年代末结了婚成了家，小家的端午节也照搬原生家庭的模式。在我的观念里，端午吃粽子并没有那么当紧。后来随着改革开放的深入，市场越来越繁荣，节日还远远未到，粽子就亮相市场，每每经过，小贩就起劲吆喝，偶尔也买几个素粽尝尝。此后粽子作为应景的端午食品就每年如期出现在餐桌上。

女儿读书期间在杭州实习，品尝过了五芳斋粽子，尤其对肉粽的软糯香甜赞不绝口，并声称吃过了肉粽，总觉得素粽少点儿味道。之后过端午，尽量满足每个家庭成员的口味，素粽肉粽应有尽有。也许是因为缺少包粽子的童子功，年过半百不曾想过自己动手包一次。

去年端午前，一个要好的姐妹邀我去她家一起包粽子。一应食材准备齐全，手把手教我包粽子。初学乍练，那品相与买来的粽子相比，实在不敢恭维，好在我们只为自己食用，也就不对模样过度在意了。一个下午，混了个肚儿圆，临走还带回一大袋子。

今年端午将至，本想偷懒买几个粽子应应景。一天在菜市场粮油店，看到包粽子的食材没忍住。粽叶、糯米、大枣、花生、芸豆、葡萄干等，心仪的食材购买一通。抖音里学到的处理各类食材的方法如法炮制，去年在姐妹那里学到的手艺再次施展。年近花甲，平生第一次在自己家里包粽子，总得有人捧场，找来小妹和外甥女玥玥参战，让孩子了解节日的习俗，也让孩子体验品尝自己劳动成果的喜悦。

家领导也曾主张买粽子过端午，认为俩人吃不了多少，一番周折不值得。当热腾腾的粽子上桌，他品尝着自家包的粽子，喝一口浸润粽叶和糯米清香的汤水，连连声称还是咱们自己家包的好吃。在我看来，粽子的味道如何不是关键，家里的烟火气才值得珍惜。

　　将近一个甲子的光阴在不经意间匆匆而过，职场打拼已成过往，回归家庭的岁月里，将每一个普普通通的日子过得充实，才是余生的不懈追求。