急中生智进意大利餐厅Pasquale Jones帕斯夸里琼斯

夜行动物

Memorial Day 国殇日小长假女儿陪妈妈去唐人街配眼镜，走回家顺路去了Nolita 买衣服和吃饭。

买好衣服出来，见周围的餐馆都营业了，大家喝酒吃饭，好热闹。

我们也累了，也有点尿急，所以马上决定吃晚饭了。



顺便说一下，纽约的公共厕所是奢侈品，几乎没有。

世界上的大城市，地铁下，公园里，乃至街上，都会有公共厕所，纽约没有，就是有，也是关着的。

于是乎要解决问题，你就得上咖啡店或餐馆吃点东西，名正言顺地享用一下他们的设备。

好，服装店隔壁的意大利餐厅吧。

这家店位于纽约下城的Nolita区域，在桑葚街Mulberry Street上。这一带包括大名鼎鼎的Soho，是年轻时尚人士的地区。





入乡随俗，十几年的在美生活，已经养成了饭前先喝酒的习惯。

但腹中空空的时候，喝酒易醉酒，所以，搭一盆面包，比较合适。

意大利人就有面包蘸着橄榄油和醋，一边喝酒的饮食方法。

我也很喜欢这样的吃法。



女儿点了白葡萄酒。

干杯，开吃。

拍照还是不能舍去的环节。

哈哈。



前菜是Focaccia佛卡夏面包

这个意大利特色面包，我更喜欢前几天在Barbounia 博罗尼亚吃的面包，香脆诱人。

今天的做的水平简直是初学者级别，我敢说，我做得比它好吃。



LITTLENECK CLAM PIZZA 蛤蜊肉披萨配油菜花及柠檬奶油

Broccoli Rabe, Cream & Lemon

意大利餐是最典型的地中海风味，这个炭烤的披萨，中间的底是非常的薄，就像小时候在国内吃的鸡蛋饼的厚度。应该算是薄底披萨，可是奇怪的是外围面粉气泡的像花边一样的一圈，并不像放海鲜和蔬菜部分一样纤薄。中间肯定有技术含量。与一般的在细微的地方有差别。

炭烤披萨，名符其实，我和女儿都吃出了炭香的味道来了，真有点原始味儿。

这不，黑乎乎的焦屑，往白餐巾布上一擦，黑白分明的了。



今天发现白葡萄酒和披萨也很配的。

一般我们吃披萨的时候，会多选择啤酒，很爽的感觉，尤其在夏天。

也许和吃海鲜喝白葡萄酒，吃牛肉喝红葡萄酒的规矩一样的道理吧？

今天吃蛤蜊肉薄底披萨喝白葡萄酒，很美味，真享受。



MONTAUK STRIPED BASS 蒙托克银花鲈鱼配罗勒叶、茴香与青口贝肉

Basil, Shaved Fennel & Mussels

必须说，这个菜烧得好！

肉质鲜嫩，口味清香不油腻，不味道盖住了鱼的鲜美醇滑。

哪一天想吃这里的鱼了，就再来。



室外餐厅区域。

夏天是室外的吃香。



室内餐厅区域。

室内寥寥无几。

要尝试一下意大利南方菜的味道，这里就是，它是拿波里风味的。