<p class="ql-block">人在他鄉，關山幾度，歲月長河，總有一份心底的摯念，永遠也揮之不去！［視頻］</p> <p class="ql-block">父母在哪就是根，雖然異鄉為異客，習俗佳節有節日的樣子，一家子整整齊齊，健健康康，就是幸福！［視頻］</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人間有味是清歡，幾秒視頻道家常［視頻⬆️］</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">農歷五月初五，已經習慣這個傳統節日，端午節又稱端陽節、龍舟節，也有些小城，從五月初一就開始熱鬧了。</p><p class="ql-block">在珠江流域長大的廣東人都愛看龍舟賽，兒時最向往的倒不是它的慶祝形式，是好那粽青葉子的香氣和打開粽子內餡的那霎——好奇與驚喜！小時候很羨慕母親的手腳勤快！只要包粽子，她就會編多幾個羊角粽分給我們小輩小侄的，還一家家都分享幾條親手做的肉粽。得了羊角仔的小伙伴們都愛往脖子上那麼一掛，快樂地晃荡著，在小巷街坊里串，嚷嚷著一起要去看划龍舟⋯⋯</p><p class="ql-block">如今我也似母親當年了，還能這麼認真的對待這個節日，我想是與骨子裡孩提時的快樂成長有關，深受大家庭的指引和帶領，長大后出了國門，讀懂了書里的說詞：寻常饭菜,一饮一啄,皆是自己碗里的前世今生;味道的厚薄,则常常消融在世情冷暖的领略里，物无定味,适口者珍。</p><p class="ql-block">當了他鄉遊子，真要吃上一口老廣東的正宗粽子，單是要准備配料最少也要三五天，八九種食材+十幾種香料+二兩糯米就三張粽葉一根水草，結結實實地扎出四只角，再在滾鍋里翻滾三四小時，撈出來時，外表膨脹得粽身與粽繩扎出齒印，也粒米不露，確是一門功夫！</p><p class="ql-block">當年我婆婆也是個家庭巧婦，因數我最好吃，便結結實實下功夫把這手藝學了下來，只是工程大，要派的人太多，又不敢少了誰，因此沒有足夠的時間，不會輕易開工。</p><p class="ql-block">還好是在美國洛杉磯，世界民族人文豐富，物資充裕，隨便一些中國超市或餐廳都可以買到現成的，就像其他國家的產品一樣，琳瑯滿目，當然東南西北方的粽子也都有現成的，可兒時的羊角仔還有那歡樂不盡的節日味道，才是我心中最美的思念，買不到，想了的時候，就像這次這樣，學著母親的樣子，自己動手做一串。</p><p class="ql-block">世間情為何物，簡單的以食物憶人，憶人之初那份割舍不下的風光，與及永遠長在心里的感動！</p><p class="ql-block">願粽香四溢，端午安康！</p> <p class="ql-block">自制咸蛋黃</p> <p class="ql-block">廣東粽子基本材料，因當地而制宜</p> <p class="ql-block">喜歡粽繩繞著粽子纏線的齒印，象及了歲月的輪廓，扎緊了，仿佛延長了世間的情緣，思念也可以更寄托進去⋯⋯</p> <p class="ql-block">羊角仔</p> <p class="ql-block">剝開的青葉粽芳香四溢，菱角分明，足見包粽子的真功夫。</p> <p class="ql-block">老父親永遠在我們娘倆身后做著掌鍋燒水的重任！</p> <p class="ql-block">依在母親身旁，聽她嘮家常</p> <p class="ql-block">親手制作的過程，也是了寄思念的方式</p> <p class="ql-block">願粽香四溢，端午安康！</p>