<p class="ql-block"> 为增进家长对学校食堂膳食和管理工作的了解，提高学校食堂服务水平，促进学校食堂规范管理，加强学校与家长之间的沟通和交流，2022年5月31日上午，吉安八中城北分校邀请家长家长代表走进学校，走进食堂，参加食堂“家长开放日”活动。</p> 家长查验食材 <p class="ql-block"> 早上八点左右，邀请家长代表走进食堂后厨，对进货食材进行称重，严把质量关，确保食品质量，让家长放心，社会放心。</p> 参观食堂 <p class="ql-block"> 随后食堂管理员针对学校实际情况，向学生家长代表全面介绍了学校食堂以采购、验收、制作、陪餐、留样和明厨亮灶等“六维”一体的饮食卫生安全工作。之后，组织家长代表参观了食堂硬件设施和各功能室布局，对操作间、切配间、储藏间等场所的环境卫生做了检查，对学校食堂管理制度、食材原料的进购渠道、餐饮具清洗消毒以及饭菜加工流程等方面进行了全面了解。</p> 中午就餐 <p class="ql-block"> 午餐时间，家长代表和学生一起就餐，实地了解学生就餐环境，查看学生就餐流程</p><p class="ql-block"> 亲自品尝菜品口味，全方位观摩了学校食堂的常态化运作。</p> 召开座谈会 <p class="ql-block"> 在座谈会上，副校长李鸿湖和总务处副主任蒋巧分别对食堂的工作环境、工作流程、安全卫生管理机制、食物的来源以及烹饪过程、碗筷清洁消毒、食堂的安全卫生、食堂财务，收支情况等有关食堂的问题作了详细的说明，让家长更深入了解了学校食堂规范化、安全化、透明化的管理工作和学生的饮食状况。</p> <p class="ql-block"> 李鸿湖校长还颁布了本学期的优秀用餐管理员和优秀督察员，希望他们能以身做示范，带领大家文明，有序，高效地进行用餐！</p> <p class="ql-block"> 座谈会上，家长代表充分肯定了学校的工作，认真填写反馈意见表，为学校食堂发展献计献策。家长代表们与学校领导、管理人员面对面、心贴心地交流，对家长们提出的意见和建议，学校认真倾听，细致解答，虚心接受。通过座谈会，建立了家校双方进行沟通交流，拉近了学校与家庭之间的距离。</p> <p class="ql-block"> 此次食堂“家长开放日”活动，让家长代表们与学校领导、管理人员面对面、心贴心地交流，使学生家长更加全面、深入地了解学校食堂的运行情况，增强了家长参与学校管理、共促学校发展的责任意识，在家庭和学校之间架起了一座沟通的桥梁。</p> <p class="ql-block">图文：王建庆</p><p class="ql-block">编辑：刘玲</p><p class="ql-block">审核：李鸿湖、蒋巧</p><p class="ql-block">核发：陈新</p>