每天推荐一道菜，今天推荐黄鳝新吃法

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很多美友鸡蛋中含有大量的胆固醇，容易造成血管硬化，就不敢吃鸡蛋。 这种说法其实是不对的。 其实胆固醇的主要来源并不是饮食。 我们身体自身合成的胆固醇有70%左右，而来源于食物的只有20~30%。 蛋黄中含有胆固醇成分，同时还有丰富的卵磷脂，而卵磷脂具有降低血胆固醇的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收。 所以一天1个蛋并不会引起大问题，如果血脂问题比较严重，可以控制在每周2~3颗蛋。 就是吃法上要注意，不推荐煎蛋，建议选择蒸蛋、煮蛋，或者试试我们这样的食疗方。