<p class="ql-block"> 为了完善我县四级非遗名录体系建设，进一步推动全县非遗保护工作有条不紊进行，根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》、《陕西省非物质文化遗产保护条例》等相关规定，我馆认真落实省市关于非遗项目及传承人申报工作具体要求，通过半年多的调查摸底、精心准备、策划包装、积极申报，我县非遗项目“澄城麦子泡制作技艺”成功列入陕西省第七批省级非物质文化遗产名录。</p> <p class="ql-block"> 澄城麦子泡，鲜亮醇香，色泽红艳，充分体现了烹饪五味调合的重要性，视觉上美观，口味上醇正，配合当地面粉制成的传统酵面馍，酵面味与大油香的融合更加能诠释这一佳肴的魅力所在，更能印证澄城西北乡人对这一美味的痴迷与爱惜。</p> 感谢关注澄城文化馆