“葱 景”

伯仲

紫砂盆里的葱根开始冒芽，后来长成一尺高，整个过程像青葱少女一样绿得可爱，且带着葱香一路成长。这盆青葱景像与旁边的绿植相比一点也不逊色。

葱来自山野不娇嫩易种养。明代李时珍说野葱山原平地皆有之。生沙地者名沙葱，生水泽者名水葱，开白花，结子如小葱头。野葱更早被记载在古词典《尔雅》中，古人视为“神草”，谓之“和事草”，相传是神农尝遍百草觅得葱而起的名字。葱的营养价值胜于草，富含蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质。抗疫期间政府送了多次蔬菜大礼包，我剪下来的葱根越来越多了，邻居送我1只长方形紫盆种葱。没几天白色的葱根长出了绿点，10天后葱有20厘米高，摘一把炒鸡蛋又嫩又香，做的葱油鸡蛋饼美味可口。封控解除时，葱又长高了。为了庆祝能从小区走向外面的世界。那天烧了1碗红烧肉，因有大把翠绿色葱花点缀，香味特别浓。

小葱盆景，品尝、欣赏皆可。最令我动心的是“葱景”两字谐音是憧憬。足不出户的抗疫生活终于度过，憧憬的自由美好生活回来了。 解封后葱仍种，一时吃不完，洗净剪成葱花装进塑料袋放冰箱备用。想起60年前曾经在1只破搪瓷碗里放满泥巴种葱。母亲烧鱼烤肉每每摘三四根葱，尔后往我的储蓄罐丢进去1分钱，我记住了来之不易的“葱姜钿”。今天种葱可不是为了一分钱，种下的是憧憬好生活的心情。我喝着咖啡，突然萌发种“咖啡葱”的念头。家里有现成咖啡渣，是小区附近一家奶茶店免费提供的，疫情前我取来放在冰箱冷藏着，据说养花种草效果不错，葱不就是“草”嘛。咖啡渣铺在紫砂盆里一半，作为培养“咖啡葱”的营养土，果然小葱长势不错，低头一闻有点极淡的咖啡香。老妻说我自作多情，“侬闻到的是咖啡渣的气味啦”。正在烧牛腩汤，摘下几根葱，灵机一动，用食用锡纸卷成小漏斗，把细粒咖啡灌进葱的中空里，这可是名副其实的“咖啡葱”哦，锅里放了三根，不用说是我独创的上海好味道。

有葱的生活真香，特别是经过了抗疫感受更深刻。

图文：王妙瑞