<p class="ql-block"> 天热起来，又到了吃冰粉的季节。</p><p class="ql-block"> 冰粉是典型的时令清凉甜品。主要流行于川渝云贵地区。这个季节的成都，街边小摊小铺纷纷开始上架冰粉。</p><p class="ql-block"> 专门卖冰粉小店，搭配的各种配料很齐全，除了最基本的红糖水，还有其他花色品种，如新鲜水果西瓜、草莓……干果花生碎、葡萄干、山楂碎……及醪糟、糍粑、西米、蓝莓酱……，总有一款适合你的口味爱好！</p> <h5 style="text-align: center"> <i>醪糟糍粑冰粉是比较畅销的品种，基本每个店都有</i></h5> <h5 style="text-align: center"><i></i>醪糟糍粑冰粉</h5> <h5 style="text-align: center"><i>加西瓜颗粒的红糖冰粉</i></h5> 成都旅游打卡地，如锦里、宽窄巷子、文殊坊等地的一次性碗装冰粉，每碗里面各种调料都会加一点，但品种很单一，属于批量产品。 一些餐厅、小吃店，免费赠送的小吃也会从冬季的豆浆、米汤……等热饮换成冰粉。这类冰粉就比较简单一点，只淋了红糖水，讲究一点的最多也就加芝麻或花生碎。 <h5 style="text-align: center"><i>鸡毛店免费冰粉很简单，除了红糖，没啥花样</i></h5> 也有喜欢DIY的家庭，买类似芝麻的冰粉籽，用纱布裹好，在装凉开水的盆里揉搓，镇一会儿就结成凝胶样，放冰箱冰镇一阵就可以了。<div> 小时候，也自己做过，那时候没冰箱，用长绳子吊深井降温。</div> <h3 style="text-align: center">家庭自制的一盆冰粉</h3>