当构杞红的时候

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每当看到周边枸杞红的时候，我们常会联想起宁夏枸杞的前世

宁夏枸杞这使人延年益寿的物华神宝，积淀出了深厚的文化底蕴。从《诗经·小雅》到唐宋，再到明清，有许多描写枸杞的诗歌。近现代，也不断有人为枸杞吟诗作赋。

宁夏中宁是枸杞的发源地。我们可从《扁鹊衔果》的美丽故事，领会到宁夏枸杞悠久的种植历史。

春秋战国时代，有一位闻名天下的神医扁鹊，他本名叫秦越人，原先经营旅舘为生。有一年，来了一位六十多岁的行医老翁住店好长时间，一段日子后老人觉得秦越人诚恳忠厚，他常与秦越人闲聊，时不时掏出药囊中的药草有心教他治病用法。一日老人从一个袋子里掏出一把鲜红的果子对秦越人说这叫枸杞子，是一种医食同源的野生植物，它生长在有河的北边，将来你可去那采集治病……老人收秦越人为徒。

一天，晋国掌权大夫赵简子得了重病，连续五天不省人事，朝庭召唤秦越人进宫诊治，他按着赵简子的脉搏说，脉虽微弱，人仍有救。然后他拿出枸杞等中药让其煎服。经过几个月的治疗，赵简子康复了。从此秦越人声名鹊起。

远古时代，黄帝有一只似鹤似鹊神乌叫扁鹊，再重的病经它尖嘴啄一下就能治愈。人们敬仰秦越人医术亦称他为扁鹊。扁鹊死后徒弟们决定将扁鹊的药囊分类陪葬，正在整理药囊时，突然飞来一只似鹤似鹊大鸟衔起枸杞飞走了，它把一颗枸杞吐到中宁舟塔，另一颗吐到鸣沙，从此这两颗枸杞在那里生根发芽，开花结果。当地百姓从春秋战国时就开始了种植枸杞。

前几年有人在舟塔茶坊庙里发现了一块碑，碑上有幅扁鹊衔果图，记载的就是这个赋予枸杞神秘色彩的民间传说。

明代医学家龚廷贤在《药性歌括四百味》中说：“枸杞甘平，填精补髓，明目祛风……：”宁夏枸杞富含有人体所需的18种氨基酸、多种常量和微量元素，是滋阴益肝补肾润肺提高人体负疫力的药食同源佳品，其中枸杞多糖对癌细胞有明显的抑抑制作用已为医学界所证实。《本草纲目》中记载：枸杞“主五内邪气，久服坚筋骨”，可“令人长寿”，宁夏枸杞作为宁夏的五宝之首，被誉为“21世纪人类健康的保护神”！《摘自网络略有修改》

宁夏自古以来有种植枸杞傅统，列为当地五宝之首称红宝，其中中宁县一带的构杞又为最佳，被中国药典誉为构杞中佳品。

因为宁夏昼夜温差大， 日照充足，还有丰沃的土壤，对于枸杞多糖和甜菜碱 的形成具有促进作用，使宁夏枸杞品质优于其他 产地。宁夏枸杞粒大、色红、肉厚，糖类物质总量 62.2%、多糖4.38%、粗蛋白13. 7%、粗脂 肪 2.75%、氨基酸9.40 %并含有人体所需 的多种微量元素和营养成分，是上好的滋补佳品。 枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等，其味甘性平，有补肾、滋阴、 养肝、明目、益气等功效。

枸杞在全世界分布有80多个品种，唯独宁夏枸 杞历史悠久，药理功效最佳，既是我国传统的名贵中 药材，也是不可多得的“药食同源”物种。宁夏特定 的气候条件、环境因素使枸杞子“沐塞北之寒露，汲 天地之精华”，形成独具特色的道地药材——宁夏枸 杞，并因具有“滋肝、明目、清肺、补肾”之神奇功效而 深得广大人民群众的喜爱。

枸杞子是老百姓常选用的补品。它最亲民。