<p class="ql-block"> 凤泉生态谷闲游记</p><p class="ql-block"> 王建良</p> <p class="ql-block"> 五月二十六日，七位老友闲来无事，便相约到磁涧镇的石人洼村转一转。打卡此地闲游，只是听说该村在美丽乡村建设中，有一乡贤村贵之人投巨资在凤凰山下建了一个美丽山庄。名“凤泉生态谷”，山谷内青砖黛瓦的房舍，傍山而建，因地势而层落分明，颇有徽风。房前屋后，道路两侧，小游乐场，凡有空闲之地，都遍植奇花异草，佳果名木。尤其是庄园内建一酒厂，规模甚大。所以做为域内之人，虽多耳闻其美，而没身临其境，岂不是小有遗憾，所以今日之行，也算是圆梦之旅。</p> <p class="ql-block"> 石人洼村，是新安县磁涧镇南部丘陵山区的一个行政村。丘陵起伏，沟壑纵横，土地多为坡坡垴垴，无一分水田，是标准的靠天吃饭。记得二十年前我在磁涧工作时，多次到该村调研解决问题，并筹措资金修了一条十几公里的柏油路，彻底解决了沿线七八个村的群众出行难问题。今到石人洼村，也算是故地重游，只是村容村貌彻底变了模样。村中的洼地修了一个十分漂亮的小广场。栽植佳木，有一奇石高约两米，形如活佛禅坐，上书“槐源”。字为何意，无释意说明。但我想可能是“槐树”这一古老的树种原生之地吧。因在万木之中能做为国树的应是银杏，而槐树能称名“国槐”，也应与银杏一样与华夏民族的历史一起源远流长吧！</p> <p class="ql-block"> 沟谷中的洼地，蓄起一泓潭水，潭面数亩大小，潭水呈黄绿色。一架栈桥长约五十米，横垮水面。水中养殖有鱼。庄园的主人说，此潭无小鱼，多为三斤以上，专为朋友垂钓取乐，不取分文。</p> <p class="ql-block"> 生态谷面积不大，又在建设之中，属于袖珍型。不过在这穷乡僻壤之地，能有这样的生态环境，也是美丽乡村建设的浓墨重彩。生态谷内有一酒厂，据说规模挺大，于是就在生态谷建设的投资人，也是酒厂的老板，更是我的忘年交好友志强的陪同下，我们一行几人便参观酒厂。厂区门口一幅对联吸引了我“风凰山麓石人传说经百代，华夏之中人文酒香越千秋”。从楹联内容看此地一定有个美丽传说。</p> <p class="ql-block"> 参观酒厂先参观“华夏酒文化博物馆”，若看博物馆的门，灰墙黛瓦红漆门，乍一看就是一农家小院。孰知门小天地大，博物馆分美酒系列展区，酒器皿展区，酒文化与名人展区，凤凰酒业生产区等。</p> <p class="ql-block"> 华夏美酒系列产品展区。此展区面积最大，有千余平米，数区贯通。陈列架上摆放着万余瓶真品实料的美酒，产自祖国四面八方，每个酒瓶瓶型不一，绝不类同。仔细审视大小不同的瓶瓶美酒，给人一种心灵震撼。这酒的搜集布展需要多少精力，这每瓶酒的价值虽贵贱不同，但巨量也需巨资呀！尤其是一个室内三壁花架，全部摆放的茅台酒，有千余瓶吧！</p> <p class="ql-block">酒器皿展区。万千种酒器，质底从青铜到锡爵，从陶到瓷，从竹木到玻璃到美玉。造型也万姿千态，从杯盏碗碟到飞禽走兽，形态不一的酒器皿，逐一诠释了华夏酒文化的源远流长与丰厚底蕴。</p> <p class="ql-block"> 凤凰酒业酒糟发酵车间。发酵池依序排列，塑膜覆盖，诺大的车间应该有百余个发酵池吧？</p> <p class="ql-block">生产出来的新酒是不能灌装出厂的，必须装入陶罐放于地窑敝荫潮湿处，这叫窑藏，藏多长时间呢？最少五年。我知道生产酒，不是易事，除厂房设备资金外，生产销售占有一定市场也有很大难度。因为全国酒厂多如牛毛，酒市林立，而饮酒者对酒品的挑剔也可以说到了吹毛求疵的地步？朋友志强何以大胆地在家乡这山谷中办酒厂，引我好大兴趣。</p> <p class="ql-block"> 中午，朋友请我们分享佳肴美酒。那酒刚一开瓶，满屋渐渐弥散出淡淡的芝麻香，香中又一种醇厚味。呷一口，在舌根卷来卷去，在牙齿的逢隙中流进流出，然后再细如丝线经喉入腹。那酒味醇香中略有辛辣，那入喉的软绵中略有些甘甜。好酒！好酒！真乃好酒啊！我不由惊叹，引满堂欢笑。说实话，一生爱酒，饮国内外酒品无数，熟醉迷糊也不知多少回，但象今天这饮酒场景，氛围，酒品，还真不多。更有幸遇到县原一高校长王作统，县委县志办原主任张友仁，二老皆是耄耋之人，也是全县深有名望的文人雅士，很受我们尊崇。席乐饮酒间八十四岁的张友仁老先生几句话，让我们茅塞顿开，他说这石人洼和山下的王祥河，孝水等地都是华夏祖源。这石人洼的凤凰山是炎黄二帝母亲嬌氏的出生地。所以说我们做为炎黄子孙，这里应是我们的外婆家。听君一席话，胜读十年书，心里豁然开朗。入山谷大门时看到的楹联所含之义全明白了。</p> <p class="ql-block"> 酒席散场后，朋友志强礼送我们出门。我醉意微熏，但好奇之心甚重，就问他咋想起在家乡的山谷里办酒厂哩。他笑道：“老兄，你不知这凤凰山可有名啦，这凤凰山脚下，有一个泉，那泉水甜着哩，祖祖辈辈的人做饭喝水都是这泉，村中长寿人可多了。还有这石人洼的土地生产出来的小麦，玉米和其它杂粮品质好，特别适合酿造酒。这酿酒的水，这酿酒的粮都是经过专家和专业设备检测过的，非常好！我说“看这酒厂规模不小，一年能产多少酒？”朋友笑答：“一年七八百吨吧”。我一听，十分惊愕。别说八百吨，就是5OO吨，那年产值也是个可观的数字。</p><p class="ql-block"> 和朋友分别时，朋友说“老兄，分开二十年了，很想你们。你抽个空，把你在磁涧工作时的班子人员弄到我这儿，走走，看看，坐坐，我会好好安排”。朋友的盛情之邀，我满口答应。</p><p class="ql-block"> 与友握手道别，离开凤凰泉生态谷。夏风微燥，田野的麦子已经收割。同游几人有说有笑，有一种酒后的亢奋。我想这也许就是退休后的晚年生活与快乐吧！</p><p class="ql-block"> 二O二二年五月二十八日闲笔</p>