柱子课堂反思：六下4-2产生气体的变化

柱子

教材分析 本节课的研究对象是厨房中的白醋和小苏打。学生对白醋很熟悉，在三年级的溶解实验中也接触过小苏打，但是对于小苏打和白醋混合后会发生什么现象就不清楚了。本节课学生通过实验的方法研究伴随气体产生而发生的化学变化，进一步确认没有新物质产生的变化是物理变化，产生了新物质（如气体）的变化是化学变化。本节课有三个学习任务：1.观察有气体产生的变化。2.收集产生的气体。3.观察白醋和鸡蛋壳、贝壳的反应现象。 爱牛器材我班采用的是爱牛单人实验盒，人手一盒，大大节省了老师准备器材的时间。<div>先介绍下本节课的爱牛器材：透明塑料杯5个、塑料密封袋5个、白醋2包共20克、小苏打1小包、白糖1小包、食盐1小包、药匙一个。</div> 教学反思 1.探索1的实验需要六个塑料瓶盖，而单人实验盒中只有5个塑料杯。因此，该实验我采用2人一组来解决塑料杯不足的问题。 2.为了区分6个塑料杯，我让学生对塑料杯先进行1-6编号。 3.在实验过程中，学生有一个疑惑，白糖、食盐、小苏打、水和白醋这些实验药品加多少？书本中说“分别加入少量的白砂糖、食盐和小苏打”，“滴入水”，“加入白醋”。我认为，在这个实验中，对于实验药品的量并不需要十分精确。尽管如此，我还是让学生取一平勺的白砂糖、食盐和小苏打。结果学生取的时候十分小心，导致这个过程花费较长时间。而且，这里也存在一个科学错误。一个药匙先后取三种药品是不对的，会造成交叉污染，应该一种药品专用一个药匙。我反思下一次上这节课的话我会舍弃药匙的使用，直接在塑料杯中倒入少量的食盐、白砂糖和小苏打。 4.这个实验的现象很多，现象的观察非常重要。学生能明显观察到6号杯冒出大量气泡，1、2、4、5号杯中物质明显“消失”一部分（部分溶解在水或者白醋中），3号杯中无明显现象（小苏打在水中的溶解度不高）。部分学生观察到4、5号杯子中也有气泡附着在杯壁上。因此，部分学生得出结论，白醋和食盐、白砂糖混合会产生气泡。这可把我难住了，在课堂上我灵机一动，我对学生说“白醋倒在杯子中有可能会产生一些气泡，这是白醋的缘故，和食盐、白砂糖无关。”没想到歪打正着给我说对了。课后，我赶紧查阅资料，想着下节课做一些弥补。老师们，遇到这样的课堂生成，你会怎么处理呢？欢迎大家给我留言指导。 5.这个实验的现象很多，因此实验前的指导显得更加重要。我指导学生采用“看、摸、闻、听”的方法来观察。看物质的变化；摸混合前后塑料杯外壁的温度；闻混合前后的气味变化；听混合后的声音。只有指导到位了，学生才能做到正确观察，仔细观察。 6.探索2：书中说“取三勺白醋”，“一勺小苏打”，为什么要定3：1的比例呢？这个比例有什么科学依据吗？白醋中真正和小苏打发生化学反应的是醋酸，而醋酸和小苏打完全反应时的比例是1：1。以“海天白米醋”为例，100毫升的白醋中，醋酸大于等于3.5克，100毫升的白醋大约是100克。假设取300克的白醋和100克的小苏打混合，这正好符合教材中3：1的比例，那么300克白醋中醋酸只有10.5克，而小苏打有100克，醋酸的量远远不够，小苏打会剩余89.5克左右无法反应完。因此，我认为教材中的这个比例并不合理，如果真的要定一个量，我会定3克小苏打，100毫升白醋，这样小苏打和白醋中的醋酸比例能接近1：1，接近完全反应。 7.在课堂上，我并没有对小苏打和白醋的量做明确规定，因为这并不是小学阶段要解决的问题。我让学生在小塑料杯中加入1/3杯的小苏打，把四人小组中剩余的所有白醋都倒入密封袋中，混合后整个密封袋都鼓起来了，效果十分明显。密封袋有一定的弹性，有一个小组的密封袋整个撑了起来，我有些担心，所幸没有爆开。反思：安全起见，对实验用量还是要更明确一些。爱牛器材改进建议 1.塑料杯再加一个。2.两个实验的材料分开包装。探索1：食盐、白砂糖、小苏打和白醋最好能定量分装，食盐、白砂糖和小苏打每样两小包，这样学生操作起来会更加方便。探索2：小苏打和白醋定量包装，学生只需直接加入即可。3.密封塑料袋为什么放入5个呢？这点我不太明白爱牛的用意，我只用了一个。4.密封袋比较大，密封袋的大小要以小苏打和白醋的量做参考，否则，产生的气体太少，密封袋又太大的话，密封袋就鼓不起来，效果不明显。5.药品定量包装后，药匙就可以去除了。