<p class="ql-block">柠檬肉桂奶茶制作流程:</p><p class="ql-block">1、茶20克＋适量冰糖＋1200ml水煮，沸然后再加两滴肉桂备用(喜欢浓郁茶味的可以再加多点茶，喜欢奶味重一些的可以1000毫升水和茶煮沸后➕200ml纯牛奶)</p><p class="ql-block">2、250ml淡奶油➕30克细砂糖＋2克盐＋20滴柠檬精油＋15g柠檬汁，打发至奶油成固态(可以根据自己喜欢的甜度加减糖)，然后装进裱花袋</p><p class="ql-block">3、将煮好的茶水倒进杯子里，再将打发好的淡奶油挤在装有热茶水的杯子里。(奶盖和茶水的比例根据自己喜欢的口味来)</p><p class="ql-block">*划重点</p><p class="ql-block">1、其中糖和奶的比例可以随意调整，但是盐的量尽量只减不增，除非你喜欢吃咸奶油[奸笑]</p><p class="ql-block">2、1200ml的茶➕两滴肉桂精油就足够了，千万别贪多。</p><p class="ql-block">3、茶水加了纯牛奶之后尽量不要继续加热了，否则牛奶出现凝固结团或是出现奶皮就不好看了，也有些影响口感[吃瓜]</p>