<p class="ql-block"> 民以食为天，在我们北方，面食也是家常便饭，包子，饺子，面条，馅饼..... 本学期我们班小朋友一起制作了馅饼和饼干，今天我们来制作的美食是包子。在做这些美食之前，都有一个过程，就是和面！和面，你一定觉得很熟悉吧！可做起来却是一件难事哟！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">活动目标：</p><p class="ql-block">1、乐于探索和面的基本方法和技巧，不能着急，慢慢和面，不能因为心急而一下加入太多的水，导致和面失败。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、学会包包子的方法，要求不露馅，有褶</p> <p class="ql-block">让我们一起回忆和面过程，探索包包子方法吧</p> <p class="ql-block">孩子们分组合作很开心哦，从小就有团队合作精神的我们是不是很棒呢</p> <p class="ql-block">和面技能又进步了不少呢，不仅面团光滑，手上也很干净，面盆也很干净哦</p> <p class="ql-block">要开始擀皮了哦</p> <p class="ql-block">把馅放在饼皮中间，左手托着，右手包，看我们这手法是不是还挺专业的😄</p> <p class="ql-block">看我们包的还不错吧，薄皮大馅不露馅，还有褶，是不是很棒</p> <p class="ql-block">美食品尝，自己包的包子很好吃哦</p> <p class="ql-block"> 本学期我们开展了食育课程，食育单从字面意思我们可以理解，“食”指饮食、食物，“育”指教育、培育、养育；而食育分为两个层次是饮食教育（食物营养、饮食文化传承、饮食礼仪等）和通过食物做教育（食物的“五感体验”促进大脑发育；锻炼动手能力，促进手眼协调）。</p><p class="ql-block"> 在生活中我们希望孩子知食者，而非盲食者。通过认识食物激发孩子的好奇心和对知识的探索兴趣，从食物科学培养孩子洞察背后本质的能力，在食育课堂游戏中提高孩子的专注力和敏锐的观察力，对食物的分辨和分类能力。</p>