<h3>■敢问路在何方，路在脚下！</h3> <h3>■朋友介绍，大山中有一种树叶能做豆腐，且美味可口。我和老伴决定好奇地潇洒一回。</h3> <p class="ql-block">■在朋友的带领下，我和老伴驱着三轮“宝马”，奔跑在城许大道上。路越来越窄，老伴眼不眨，速不减，倒像跑出了宝马的威风，我心里喑暗赞叹！</p> <p class="ql-block">■大山中的弥珍——树叶豆腐 这种树叶叫“观音叶”或“乌饭叶”，人称“观音豆腐”；南乡人称“乌饭豆腐”。我和老伴今天就是去采“乌饭叶”，并亲自实践一回，尝试制作“乌饭豆腐”。 据说这种豆腐是在观音菩萨的点化下，才得以在民间制成豆腐，终得普渡众生，为天下百姓度过饥荒。 现在这种观音豆腐已经不常见了，只有很少人会做；也有一些菜场或景区偶尔会出售这种特色菜肴，价格很贵！</p> <p class="ql-block">■这种树叶生长在崇山峻岭里，崖磅、崖垦、崖缝都是它的住处。进得山丛有时垂手可得；有时需化大力气；有时还需在荊丛中匍匐前进……</p><p class="ql-block">现在丰衣足食，但人们还是把这种“观音豆腐”，作为舌尖上的一种“美味”来传承和延续这个美好的故事。</p> <h3>■老伴东张西望，一会儿看看，一会儿闻闻，因为这种树叶有一股浓浓的清香味。</h3> <h3>■老伴觅寻得很仔细。看她那乐呵的样子，心里挺甜的。</h3> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">■有时天公作美，为我们浴洗满身汗水，沐浴着呆家享受不到的舒服！</b></p> <h3>■我可不那么专心，一会儿寻觅中药材，一会儿练练四十二式杨氏太极。山上成了我的乐园……</h3> <h3>■进得大山不到一小时，陡然发现大山中居然蕴藏着珍宝，生长着珍贵的中医药材，虽然不多，但也不缺。在藤绕藤、树缠树的灌木丛中有红藤、葛藤、九荊藤，它的块根是极好的中药；还有何首乌、野白术、野百合、野三七、七叶一枝花、金龟驮荷叶……药用极为珍贵。</h3> <h3>■何首乌：肝肾阴虚，补益精血■野白术：调理脾胃，利水渗湿■野三七：活血散淤，止血消肿■野百合：宁心安神，润肺止咳……</h3> <h3>■我老伴精明能干，心灵手巧。她上得了舞台，下得了田野，进得了厨房，打理家务是极品高手，家庭千斤担，她揽走了八百斤，上至老下至少她照顾得无微不至，自然我就落得逍遥自在。■这次的“观音豆腐”制作，自然成了👌的艺术品。👍👍👍👍👍👍</h3> <h3>■观音豆腐具有很好的祛火，降压，还有润胃滋肠作用，营养价值极高，有丰富的蛋白质以及膳食纤维；有叶绿素以及多种的维生素和微量元素；有人体所需的19种氨基酸。其中还有人体不能自行合成的必需的八种氨基酸：赖氨酸，天冬氨酸，谷氨酸，甘氨酸，丝氨酸以及苏氨酸等，是补充人体所需要氨基酸的最佳的营养来源……</h3> <h3>■观音豆腐具有很高药用价值。观音豆腐植物体可入药具有清热解毒、消肿止血的功效，主治毒蛇咬伤、无名肿毒、创伤出血。其叶和嫩枝含有大量的果胶、蛋白质和纤维素，也含有较多可供利用的叶绿素和维生素C。观音豆腐的营养价值含粗蛋白量高达29-34.1%，是已知植物中，粗蛋白含量的前茅；含有膳食纤维21.6%，叶绿素0.3%……</h3> <p class="ql-block">■<b style="color:rgb(57, 181, 74);">年过古稀人未老！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">①思想上未老：我们还在学习、求新！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">②体能上未老：我们还能携手穿越崇山峻岭，跨越深壑险涧！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">③智慧上未老：我们还在不断求进、创新、大脑智能化……！ </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 如果不学会新思维，不学习再生活，那可真的是老了！ </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">最好的生活方式是：“敢问路在何方？”最好的回答是：路在脚下！</b></p> <p class="ql-block">■少年夫妻老来伴。游山玩水、赏景拍照、唱歌跳舞都是我俩爱好。在田园种菜，我耕你种，我挑你浇，不仅体会到“你挑水来我浇园”的乐趣真谛；又维新了“梁祝”的真情实感！</p> <h3>■四海之内皆兄弟</h3>