<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">初夏来临，在想:什么是初夏的味道？</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（一）那个叫做小满的初夏节气</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">与童年百搭的一道菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">鲜艳色彩和甜香口感是受孩子欢迎的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">已经教会孩子做这道菜的方法了:豌豆一定得煮熟啊!所以先下锅加油加水煮，快熟时下胡萝卜丁和新鲜玉米，加盐，一起煮至收水。加蜂蜜装盘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">豆皮先过一下水哦!</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">再加少许盐与已炒熟香芹拌在一起。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">辣椒炒肉也是童年百搭。再怕辣的孩子也吃得欢。好奇怪的现象啊!谁能解释一下呢？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">土豆当然也是列童年菜谱前茅了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">鸡胸肉煮熟，手撕成丝，加黄瓜丝、花生沫和喜欢的调料。孩子百吃不厌。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">——有没有想起小时候？留小伙伴吃饭，妈妈做饭。😄 饭后的晚上一起送小伙伴回家。</span></p> <p class="ql-block">传统节气的名字都悦耳动听，譬如:小满，美好诗意自然，五千年天地万物在其间流转。传统节气顺时令，不约而同对应一拨一拨节气美食。小满呢？适宜苦瓜、苋菜、马齿苋、莴笋、蒜苗、蒲公英、西红柿、玉米、枇杷……家中宝贝留小客人了，冕妈快出去买菜吧!晚餐要丰盛呀!小满小满，健脾养胃，原是满意着呢!哈哈！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（二）唯美初夏</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">苦菊样子是凤凰的样子。凤头凤尾都有了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">虽不是对比色，胜似对比色。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黄瓜去皮，用刀拍出来。奇怪哈，不规则形状更好吃。像手撕包菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">排骨先加水高压锅压熟，然后加豆皮、豆干煮一会入味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">苦瓜选广东青苦瓜。焯水不太久就味道脆。样子也翠绿好看。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">紫薯蒸熟为泥之后记得加蜂蜜填充苦瓜中。一是更甜蜜，二是更能压一些苦瓜的味。😄</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">你的童年最爱喝的汤。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">如果喜欢烂一点，牛腩就高压锅水开后20分钟，加西红柿丁和土豆块，压5分钟，起锅前加盐拌匀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">汤真是鲜美极了。不用勺子，得用汤勺或直接端碗喝。</span></p> <p class="ql-block">有型高颜值的事物会带来什么感觉？高颜值的菜呢？立马彩图一样打印在脑海里了，同时蹦出两字:智慧。中国菜很智慧。今日借他山之石的智慧修炼一番餐厨真经。喜欢一件事会上瘾:做菜和吃菜。美食方餐前必问:“今天吃什么啊？”需要蜂蜜？娃儿“遣”娃儿爸买去了。好看好吃好营养就秒变保留菜单存档!</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（三）初夏节奏快于春</span></p> <p class="ql-block">快手菜，简单快捷，好赶时间。冬瓜斜丁可好看？肉沫里微微玉米淀粉，微炒后加水煮，见乳白色汤汁撒调料，寻常做法不寻常味。蘑菇下锅炒香，和肉沫、虎皮香干一起拌香，加盐、加水，三鲜汤汁大满足!一个清淡，一个浓香，不同角度的味美极。马齿苋是夏季一抹自然天成。鸡丝搭啥都好闻好看好吃!欧耶!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（四）夏天它匆匆赶来</span></p> <p class="ql-block">你是会穿越的花吗？春天看到，夏天又遇到。性寒，归心、肺、肝、胆、三焦经。清热解毒、清肺止咳、降压消炎，好处不可胜数，最是天然就好!似乎要去花芯，念着里面可能有花粉，没有去，那微微的苦更添风味。花的配置改韭菜为青椒丝，一青一白留清香。如果可以也随栀子花香去穿越那日月星辰餐厨四季吧!</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（五）学而时习之初夏时光</span></p> <p class="ql-block">昨天晚上和今天中午，昨天开工的工地挖爆水管，临时停水。我们出去吃的饭。必点的擂辣椒我必须得学习做法哈。服务生问我进餐意见:擂辣椒吃到剩茄子时特咸。今天晚上来水终于可以自己做饭了。藕节的切法在外吃饭学的。以前垂直切。辣椒、藕节分开，一个炒，一个煮后收水分，再拌一起，青白而清香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">我知道，这个初夏会留在你童年美好记忆里，就像我终其一生会记得祖母饭菜和母亲饭菜的味道，家的味道……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"></span></p>