<p class="ql-block">银耳有“菌中之冠”的美誉，它是一种食用菌，过去是皇家御宴上的贡品，现在已经是普通人家的餐桌上的珍馐。</p><p class="ql-block">今天我来做银耳三吃。</p><p class="ql-block">一、银耳羹</p><p class="ql-block">二、凉拌银耳</p><p class="ql-block">三、银耳鸡蛋汤</p> 银耳羹 <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、银耳</p><p class="ql-block">2、桂圆干</p><p class="ql-block">3、枸杞</p><p class="ql-block">4、红枣</p><p class="ql-block">5、冰糖</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、银耳泡发后撕成小朵</p><p class="ql-block">2、桂圆干、枸杞、红枣洗净</p><p class="ql-block">3、银耳、桂圆干、枸杞放入电炖锅中炖煮一个小时</p><p class="ql-block">4、加入冰糖后再煮半小时出锅</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">银耳泡发后撕成小朵</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">红枣、桂圆干、枸杞、冰糖</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">放入电炖锅炖一个小时</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">加入冰糖再炖半小时</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">银耳羹</span></p> 凉拌银耳 <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、银耳</p><p class="ql-block">2、莴苣</p><p class="ql-block">3、葱姜蒜末</p><p class="ql-block">4、盐、糖、醋、香油</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、银耳泡发洗净后撕成小朵</p><p class="ql-block">2、莴苣切成丝清水浸泡十分钟</p><p class="ql-block">3、用葱姜蒜末和盐、糖、醋、香油调成料汁，然后与银耳、莴苣丝搅拌均匀即可</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">泡发后的银耳、莴苣、葱、蒜</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">银耳焯水</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">葱蒜末、盐、糖、醋、香油调成“灵魂料汁”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">用灵魂料汁与银耳莴苣搅拌均匀</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">凉拌银耳</span></p> 银耳蛋花汤 <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、银耳</p><p class="ql-block">2、西红柿</p><p class="ql-block">3、鸡蛋</p><p class="ql-block">4、盐和葱花、香油</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、银耳泡发后撕成小朵</p><p class="ql-block">2、西红柿洗净切碎</p><p class="ql-block">3、银耳和西红柿放入锅中炖煮</p><p class="ql-block">4、开锅后5分钟打入鸡蛋</p><p class="ql-block">5、加盐</p><p class="ql-block">6、关火后倒入香油和葱花出锅</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">银耳、西红柿、鸡蛋、葱</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">银耳和西红柿在锅中煮沸打入鸡蛋花</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">加盐</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">关火放入香油，洒葱花出锅</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">银耳蛋花汤</span></p> <p class="ql-block">银耳羹（甜）、凉拌银耳和银耳蛋花汤（咸）口感都不错，我个人比较喜欢咸味银耳。</p> <p class="ql-block">其实，做人需要简单一点儿，做饭亦然。</p><p class="ql-block">一日三餐本来就是一种简单的重复，没有人可以因为吃饭是一件简单的事情就放弃了它，所以我们退休一族就应该把简单的事情重复做好，完成完美的一生才好。</p><p class="ql-block">现在生活条件好了，更应该一日三餐调换花样，在厨房这个小天地里活出自我。</p><p class="ql-block">我不太赞成人们总是把“我不会做饭”挂在嘴边，不会可以学呀，实践出真知不是吗？</p><p class="ql-block">我家的荤素搭配还是很好的，我和老伴每年体检各项指标都很正常，这就是爱在厨房折腾的硕果😄</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>