<p class="ql-block"> 说起中国礼仪。茶文化占据了一席之地，中国是以茶礼闻名于世，茶文化的历史悠久，仅凭几片树叶，漂洋过海，以深厚的中国文化底蕴，得到世界各国的青睐，成为新的中华文明的四大发明之一，茶道即是一种礼仪，更是一种传承，以茶养生。表敬意、驱睡气、散郁香等等。有着深厚历史渊源的茶文化，是文明、健康的重要组成部分。</p><p class="ql-block"> 本人可以称得上是＂茶盲＂不懂得什么茶道。这不仅仅与文化背景有关，同样与经济实力、生活品质都有着千丝万缕的关联。六七十年代出生的人，在经济匮乏的那个年代，能有一口饱饭吃也是最大的满足。随着生活的发展，时代的进步。让我们生活有了巨大的改观。生活也在增添色彩， 世上的颜色万紫千红，唯有茶色没被列于赤橙黄绿青蓝紫之列，茶色却以它独特的魅力有别于其他的颜色而让人情有独钟。</p><p class="ql-block"> 如果说与茶结缘，一定要说上一款的话，只能将绿茶作为我的启蒙茶源，老家地处大别山南麓，气候四季分明，种植茶树也是一种生计之道，像那种阶梯式茶园，一层一层地环绕在起伏的山峦间，蔚为壮观，谷雨时节，茶树吐露新芽，叶面青翠碧绿，争相迸发，时值釆摘季节。茶农结伴采撷，土法刨制，柴火烘焙，外表虽不美观，内涵却苦涩清香，沁人心脾，回味悠长。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 农村大集体的时代，在生产队里（回想这些具有年代感的名称，不知不觉地进入黄昏暮年）有专人负责烧水做饭，社员采用轮班制，在集体简陋的厨房里有两口硕大的铁锅，做饭也只是偶尔有上级部门考察或者开会之类的才启动，其余的用途只是在夏天用来烧水泡茶。喝茶都是用那种土窖烧制的陶瓷大茶壶，烧上一大锅水，当水沸腾时放入一大把绿茶叶，立马变成了清香可口入味的的茶水。这就是我人生喝茶的启蒙阶段，最初的认识，只能停留在改变水的味道的那种。略有苦涩。回味入甘的情感，其次就是辛苦劳作之余用以补充水分，解渴的最佳替代品。</p> <p class="ql-block"> 品茶，品的就是人生，品的是闲适的艺术享受，需要有一个宁静的环境，恬淡平和的心态，是一种高雅的情调。经济基础决定了上层建筑，我就一俗人，在外勤勤恳恳的打工谋生，追求的就是平淡的生活。没有什么大起大伏。患得患失的忧虑。就像当下流行的那种说法，过好当下，及时行乐。那么人无远虑必有近忧，岂不成了扯淡？几曾何时，品茶成为了一种时尚，亦或是一种高贵的代名词，而将茶叶推上了神坛，贴上了贵族的标签的。这些似乎与我无关。特别是在这个物欲横流的时代愈演愈烈。茶，依旧是从前的茶。什么生长在北回归线之内，什么长在赤道附近，都是商家们用来炒作的伎俩，利用茶道，干些苟且勾当之事，也屡见不鲜，背离了茶道的精髓。同时也是对茶文化的亵渎，［凡是不能一概而定。也无需纠结，请对号入座.]</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 原谅我的孤陋寡闻，坦白的说，所谓的名茶。碧螺春，普洱、绿茶、红茶，落在我眼里，通通的只有一个字＂茶＂。如今，商家给茶赋予了它新的含义，将它制作成为各种精美的食材。甚至作为辅助材料成为席上佳肴，这也是一种生活品质的升华，不菲的茶具成为了高贵富有的象征，也不乏有人将它演变为贪腐的道具。本人不赞成给它披上神奇的外衣，封为神话可以修身美颜，强身健体、延年益寿，信则有，不信则无，权且当成自我安慰的调节剂。如今想寻找当年那种大锅烧水，大壶盛茶，大碗喝茶的场景已经成为了过去。时代的更迭，怀古念旧并不是裹足不前，回味那种原生态的东西，念的就是那份纯情，质地善良，这才是我们要传承的精髓所在。</p> 图片来源网络