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沁源县机关幼儿园

本周特色：双花炒木耳

本周营养师推荐

双花炒木耳

营养分析：

菜花、西兰花是一种营养价值比较丰富的蔬菜，含有维生素A、维生素B、维生素C，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，适当吃西兰花能够补充身体所需的营养。木耳中含有丰富的木耳多糖、氨基酸、维生素、蛋白质、胡萝卜素，以及多种矿物质等。菜花和木耳两种食物的成分通常不会发生反应，因此可以一起炒着吃，两者搭配能够使营养更加丰富。

当季蔬菜

黄瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、芦笋、番茄、胡萝卜、土豆、洋葱、芹菜、青菜、油麦菜、圆白菜、小白菜、生菜、茄子、豆角

当季水果

苹果、香蕉、哈密瓜、香瓜、梨、草莓、猕猴桃、菠萝

建议

1. 夏天出汗多，应及时补充水分及其他营养成分，以免影响身体健康。最好的补水办法就是多喝白开水。白开水不仅能满足儿童对水的生理需要，还可以提供一部分的矿物质和微量元素。补水应少量多次，可直接饮用白开水也可饮用清热祛暑的绿豆汤等。

2. 夏季儿童的胃口会受到影响，首先要保证充足的蛋白质供应。鱼、禽、蛋、瘦肉、奶及豆制品都是优质蛋白质的良好来源，可以选用清淡不油腻的鱼类、鸡肉等，并增加豆腐、豆浆等植物蛋白的供给，更有利于消化吸收。