<p class="ql-block">幼儿的厨房食品卫生安全是幼儿园厨房工作的重中之重。2022年5月12日，锦贝儿幼儿园组织厨房工作人员进行了食品安全专项培训。</p><p class="ql-block">此次培训的内容主要有：食堂工作人员工作和职责，食品安全管理组织及管理制度；食堂从业人员应具备的卫生操作要求；应采取的基本措施等方面的法规和知识。会议上，厨师人员认真聆听，并做好笔，对如何能够做好厨师的本职工作，如何能够做好厨房消毒工作，会上进行了热烈的讨论。通过本次的培训，让厨房工作人员更加明确了厨房的各项规章制度，食物的操作流程，环境卫生的消毒方法，食品的摆放，从各个方面进行了全面的讲解，让厨房工作人员对自身的工作引起了重视，对孩子入口的食品进行重视，能够从以往的工作中找出不足，及时改正。</p>