又到樱桃正红时

彬州紫微山邸报ing

四月吃桑葚，五月吃樱桃。又到樱桃季，彬州的樱桃又红了。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，花瓣白色，花期3、4月，果期则是在5月。 樱桃，又名莺桃（《礼注》）、含桃（《月令》）、荆桃。
宗曰∶孟诜《本草》言∶此乃樱，非桃也。虽非桃类，以其形肖桃，故曰樱桃，又何 疑焉？如沐猴梨、胡桃之类，皆取其形相似耳。《礼记》∶仲春，天子以含桃荐宗庙，即此 。故王维诗云∶才是寝园春荐后，非干御苑鸟衔残。药中不甚用。
时珍曰∶其颗如璎珠，故谓之樱。而许慎作莺桃，云莺所含食，故又曰含桃，亦通。案 ∶《尔雅》云∶楔（音戛），荆桃也。孙炎注云∶即今樱桃。最大而甘者，谓之崖蜜。
「集解」颂曰∶樱桃，处处有之，而洛中者最胜。其木多阴，先百果熟，故古人多贵之 。其实熟时深红色者，谓之朱樱。紫色，皮里有细黄点者，谓之紫樱，味最珍重。又有正黄 明者，谓之蜡樱。小而红者，谓之樱珠，味皆不及。极大者，有若弹丸，核细而肉浓，尤难 得。
时珍曰∶樱桃树不甚高。春初开白花，繁英如雪。叶团，有尖及细齿。结子一枝数十颗 ，三月熟时须守护，否则鸟食无遗也。盐藏、蜜煎皆可，或同蜜捣作糕食，唐人以酪荐食之 。林洪《山家清供》云∶樱桃经雨则虫自内生，人莫之见。用水浸良久，则虫皆出，乃可食 也。试之果然。
「气味」甘，热，涩，无毒。大明曰∶平，微毒。多食令人吐。
诜曰∶食多无损，但发虚热耳。有暗风人不可食，食之立发。
李鹏飞曰∶伤筋骨，败血气。有寒热病患不可食。

「主治」调中，益脾气，令人好颜色，美志（《别录》）。止泄精、水谷痢（孟诜）。

「发明」宗曰∶小儿食之过多，无不作热。此果三月末、四月初熟，得正阳之气，先 诸果熟，故性热也。
震亨曰∶樱桃属火而有土，性大热而发湿。旧有热病及喘嗽者，得之立病，且有死者也。
时珍曰∶案∶张子和《儒门事亲》云∶舞水一富家有二子，好食紫樱，每日啖一、二升 。半月后，长者发肺痿，幼者发肺痈，相继而死。呜呼！百果之生，所以养人，非欲害人。
富贵之家，纵其嗜欲取死，是何？天耶？命耶？邵尧夫诗云∶爽口物多终作疾。真格言哉！ 观此 ，则寇、朱二氏之言，益可证矣。王维诗云∶饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。盖谓寒物 同食，犹可解其热也。
叶
「气味」甘，平，无毒。煮老鹅，易软熟。
「主治」蛇咬，捣汁饮，并敷之（颂）。
东行根
「主治」煮汁服，立下寸白、蛔虫（颂）。
枝
「主治」雀卵斑 ，同紫萍、牙皂、白梅肉研和，日用洗面（时珍）。
花
「主治」面黑粉滓（方见李花） 樱桃是阿西罗拉樱桃的中文名称。原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区，因此又叫西印度樱桃。适合在雨量充沛、日照充足、温度适宜的热带及亚热带地区生长，以富含维生素C而闻名于世，是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”。 欧洲樱桃的野生种广泛分布于伊朗北部可卡撒斯山脉的南部，直到欧洲西部山区。公元2到3世纪，樱桃被逐渐传播到欧洲大陆各地栽培，到16世纪末已开始进行广泛的经济栽培，欧洲樱桃为比较高大的乔木，欧洲樱桃苗木为小乔木。公元前3世纪希腊人首先人工栽植樱桃苗木，当时罗马帝国把樱桃作为果树栽培，并先后从被其占领国带回樱桃资源。公元40-60年罗马帝国占领英国期间，英国开始种植樱桃。到14世纪樱桃苗木种植扩大到北欧各国。17世纪，欧洲移民把欧洲樱桃苗木带到了北美洲。随着欧洲和北美洲国家在世界的扩张，也把樱桃带到世界大部分温带国家。 虽然种植欧洲甜樱桃已有2000多年的历史，但直到100年前仍仅限于庭园栽培。当今欧洲樱桃种植业已遍布世界大部分温带国家，主要栽培区集中于北纬和南纬30度到45度区内，集中产区是欧洲和北美。欧洲由于受墨西哥暖流的影响，冬季不太寒冷，使樱桃苗木种植区向北推至北纬59。附近的挪威南部，而在低纬度南纬15左右的秘鲁山区，由于高海拔的影响，使其也可种植樱桃苗木。 中国樱桃栽培始于19世纪70年代，是由当时的传教士和侨民等带进来的。据《满洲之果树》1915年记载，1871年美国传教士J.L.Nevius带进了首批10个品种的甜樱桃苗木、酸樱桃和杂种樱桃苗木品种种植于山东烟台东南山。此后通过不同的途径从俄国、德国、法国等国家引入了那翁等品种种植于青岛、大连、威海等地.甜樱桃苗木经济栽培始于20世纪80年代，大面积推广始于20世纪90年代，并陆续从中国之外引进了近200个品种。并在河南、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江、新疆及云南、贵州、四川的高海拔地区广泛试种及发展。甜樱桃属落叶乔木，树体高大，可达25、30米。长势旺，干性强，枝条多直立生长，树冠呈自然圆头形或开张半圆形；叶片大；多数品种自花不实；果实心脏形、肾形或圆形，果皮光泽亮丽，较中国樱桃苗木厚、韧，紫色、红色或黄色，果肉厚，食用率高，酸甜可口。 乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。叶片卵形或长圆状卵形，长5-12厘米，宽3-5厘米，先端渐尖或尾状渐尖，基部圆形，边有尖锐重锯齿，齿端有小腺体，上面暗绿色，近无毛，下面淡绿色，沿脉或脉间有稀疏柔毛，侧脉9-11对；叶柄长0.7-1.5厘米，被疏柔毛，先端有1或2个大腺体；托叶早落，披针形，有羽裂腺齿。[1]
花序伞房状或近伞形，有花3-6朵，先叶开放；总苞倒卵状椭圆形，褐色，长约5毫米，宽约3毫米，边有腺齿；花梗长0.8-1.9厘米，被疏柔毛；萼筒钟状，长3-6毫米，宽2-3毫米，外面被疏柔毛，萼片三角卵圆形或卵状长圆形，先端急尖或钝，边缘全缘，长为萼筒的一半或过半；花瓣白色，卵圆形，先端下凹或二裂；雄蕊30-35枚，栽培者可达50枚。花柱与雄蕊近等长，无毛。核果近球形，红色，直径0.9-1.3厘米。花期3-4月，果期5-6月。 生长环境
樱桃生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300-600米。
樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，适合在年均气温10～12℃，年降水量600～700mm，年日照时数2600～2800h以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150～200d，冬季极端最低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。 功效及作用
据测，樱桃含铁极其丰富，居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料，因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病，如治疗孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。
中医认为，樱桃鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。
对于痛风患者来说，樱桃对消除肌肉酸痛和发炎十分有效，它含有的丰富的花青素、花色素及维生素E等，都可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，缓解因痛风、关节炎所引起的不适，是很有效的抗氧化剂，特别是樱桃中的花青素，能降低发炎的几率，起到消肿、减轻疼痛的作用。因为新鲜樱桃上市时间短，所以有人推荐用樱桃泡酒以便常食，可是酒是痛风患者的饮食大忌，最好是鲜樱桃榨汁或整个樱桃直接装于高温输液瓶，放于锅内高温蒸煮消毒后，就可以保证一年不变质了。这样做的弊端是使樱桃中有效成分损失一部分，所以食用时可适当加量。但是要注意，虽然樱桃对缓解关节痛有良效，但决不能代替必要的药物治疗。
据专家介绍，樱桃还有一个重要功效：能缓解电脑工作者的不适应状。经常用电脑的人，会导致手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有的营养素都是有效的抗氧化剂，能够有效消除肌肉酸痛，对人大有裨益。对于非痛风等没有禁酒疾病的人就可以用樱桃泡酒服用，选择低度的粮食如发酵酒，像米酒、黄酒、高粱酒等最适宜。放在避光、阴凉地方贮存可延长保质期，大概8个月至1年都不会有问题，如果能将樱桃用米醋浸泡一周，早晚饮服适量，对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。 樱桃可以代表很多美好的事物，可以代表特别有活力的女孩子，可以代表很鲜活的爱情，它不仅象征着爱情、幸福和甜蜜，更蕴含着珍惜这层含义。樱桃英文名cherry，音译车厘子，意思就是珍惜。樱桃在古今中外的艺术创作中经常被名家大师用来不同的艺术手法表现，已故中国画大师齐白石、当代后当代艺术大师马艺星在绘画中对樱桃的表现都十分美妙。 樱桃树因其适应性强，农家院落随处可见，半山半坡、浅丘沟壑，田间地头都可见到。“含桃丹更圜，轻质触必碎。外看千粒珠，中藏半泓水。”樱桃皮薄汁多，加上春末气温上升，雨水渐多，樱桃成熟后必须马上采摘，不然就会烂在枝头，落在地上，还会招来许多鸟雀在树上嬉戏。“樱桃一雨半雕零，更与黄鹂翠羽争。” 樱桃除了可口，也是古代诗喜好吟诗作对的对象。　 最喜欢以樱桃为诗的非宋朝诗人杨万里莫属。他一人就有三首传世。 樱桃

宋·杨万里

樱桃一雨半雕零，更与黄鹂翠羽争。
计会小风留紫脆，殷勤落日弄红明。
摘来珠颗光如湿，走下金盘不待倾。
天上荐新旧分赐，儿童犹解忆寅清。 樱桃花

宋·杨万里

樱桃花发满晴柯，不赌娇饶只赌多。
落尽江梅余半朵，依前风韵合还他。 樱桃煎

宋·杨万里

含桃丹更圜，轻质触必碎。
外看千粒珠，中藏半泓水。
何人弄好手?万颗捣虚脆。
印成花钿薄，染作水澌紫。
北果非不多，此味良独美。 而同代诗人陆游也喜好以樱桃作诗。

初夏
宋·陆游
槐柳成阴雨洗尘，樱桃乳酪并尝新。
古来江左多佳句，夏浅胜春最可人。
东冈樱桃已过殊不知

宋·陆游

病著寒侵怕出门，萧萧烟雨暗江村。
一樽阙与梅花别，过尽樱桃一足言。 除了普通诗人外，帝王对樱桃也情有独钟。《虞美人》的春花秋月何时了外烩炙人口外，李煜的这首《临江仙》读来也分外伤感。

临江仙

南唐·李煜
樱桃落尽春归去，蝶翻金粉双飞。子规啼月小楼西，楞帘珠箔，惆怅卷金泥。
门巷寂寥人去后，望残烟草低迷。炉香闲袅凤凰儿，空持罗带，回首恨依依。 唐太宗可不管临江仙，简单明了写下的《咏樱桃诗》，不惜为一首佳作。

咏樱桃诗
唐太宗
华林满芳景，洛阳遍阳春;
朱颜含远日，翠色影长津。
乔柯转娇鸟，低枝映美人;
昔作园中实，今来席上珍。
帝王中，除了唐太宗外，还有简文帝也喜欢以樱桃为诗。

朱樱桃诗
梁简文帝
倒流映碧丛，点露擎朱实;
花茂蝶争飞，枝浓鸟相失。
已丽金钗瓜，仍美玉盘橘。
宁异梅似丸，不羡萍如月;
永植萍台垂，长与云桂匹。
徒然奉推甘，终以愧操笔。

随着农业观光园的兴起，彬州的樱桃园也多了起来，起初是润杨公司在义门镇六十湾村的樱桃园，接着水口镇的天利和樱桃园也成了气候，周末不乏采摘的人群。

而中国的水果之乡山西临猗，一望千里，因为特殊的气候，樱桃很不错。说临猗可能大家陌生，但唐代诗人王之焕的《登鹳雀楼》却人尽皆知。

登鹳雀楼
唐·王之焕
白日依山尽，黄河入海流。
欲穷千里目，更上一层楼。