我家榆钱➕苦菜馅包子

李锡山.鲁村

我家榆钱➕苦菜馅包子

　　我家每年都采一次榆树钱，采撷的时间都在五月中旬，采撷地儿都在雅鲁河岸边。扎兰屯称得起榆树城，如今的榆树钱已不是稀罕物了。

一周前我即去了河边踏勘，竟没见到榆钱的一点影子，以为是过了季节，打问河边老人方知还未发生。前日又莅采，走遍了往年的老地方，只见了星星点点。我纳闷，像果树的大年小年，榆树亦然？

　　我们舍近求远了。在小区附近的繁荣卫生院门前小院里，一棵中年榆树上，榆钱竟然“噜噜的”，分不清这“噜噜的”是山东话还是东北话了，我与妻便忙三霍四起来。树旁泊一白色轿车，不一会儿，中年一男一女来开车。

男士见我们开口便道，小时侯，总爬树采这玩艺儿，老甜了。

我搭讪喊道：嘎嘎甜！

说罢，我抓起一把袋里的榆钱说，吃点儿？

吃不进去了。男士笑答。女士抿了嘴。

忙了一晌午，回家路上爱人说我驼了的背直了。一举两得哩。

几天前，我们就用榆钱加苦菜混馅蒸了一锅包子。榆钱是去年采下焯过放进冰柜里的陈货。看着那特殊的包子我说，山东没有，东北首创，可报申吉尼斯纪录了。饥馑年代 ，谁舍得使白面包苦菜包子；日子好了，谁还吃苦菜？那天孙子吃下四个包子。从小吃惯了垃圾食品的年轻人认可了这包，可见了其馅儿和工艺不赖。我吃的包子数与孙子等量。

（包子馅打多，走型了）

　　今天如法炮制，还是榆钱➕苦菜馅包子。

须单说说苦菜。我吃苦菜从胶东吃到关东。是母亲带我吃的。小时候，见母亲经常吃苦菜，就知了这野菜清火、消炎，明目。别的难验证，反正母亲九十大多依旧目光炯然。

（洗好的苦菜）

　　苦菜，我至今也难为其正名。曾于博客里与一网友争辩过，他说苦菜是婆婆丁。我说不是。二者的根茎叶都贮白浆，味都苦，皆可入药，前者比后者苦多了。苦菜开白花，医学称白浆草，婆婆丁绽黄花，医学唤蒲公英。山西人也爱吃苦菜，我是从《西口情》里知道的，那歌词唱道：拌莜面的苦菜，养育了倔强的个性……但不知晋人的苦菜指何物。我吃的苦菜东北人不吃。我采苦菜时，围观者说我采的是苦蔴子了，或说有毒药人，或说只能喂兔喂鸭。

苦菜

婆婆丁

　　不管他们怎么说，我乐此不疲，照吃不误。不过从没包馅，只做蘸酱菜。

苦菜喜高岗地。我家不远处的火车道旁，苦菜丛生，无化肥、无农药之虞，且无人竞争，可谓取之不尽，悦也。