2022年小满节气养生重点

厨娘

5月21日（周六）到6月5日（周日）小满节气（初夏）顺时生活

小满时节，人体容易心火旺，有的人会有上火现象，例如心烦、失眠、舌头长疮。

今年壬寅虎年，比往年更容易上火，如果上的是心火，可以喝这杯茶，中考、高考生，如果考前压力大感觉心烦，也可以喝它来清心减压。

小满节气养生茶方：

莲子清心茶

原料：莲子心3克、绿茶3克（也可用白茶）

做法：沸水冲泡，代茶饮

用量：喝到心火降下去即可，一般不要超过三天（因为莲子心比较苦寒）

功效：清心火、改善熬夜引起的眼睛发红、预防舌尖长疮，血压高同时感觉心烦、脸红、头晕时也可以喝

允斌叮嘱：

带心的莲子我们可以天天吃，但是如果抽出莲子心来单独吃，它是有一点苦寒的。所以喝莲子心茶一般不要超过三天。

莲子心和绿茶的功效：

莲子心是莲子里面那根绿色的心，味道很苦，但其实它是一味很好的良药。用莲子心泡茶饮可以起到清心火的功效。

莲子心虽然寒凉，却不凉脾胃。

莲子心清心火不是像一盆冰水将火扑灭，而是由心走肾，将心火下引到肾来坚固肾脏，又将肾水上引到心来平息心火。

因此，莲子心对于心肾不交型的失眠很有帮助。

简单地说，当心火扰乱心神引起心烦失眠的时候，就可以用到莲子心，所以莲子心也适合在考试之前给考生减压。

绿茶在这个茶方里起到药引的作用。

绿茶有利小便的功效，心火往下清，就是要从小便排出。

这个茶方的搭配有一个很妙的地方——

莲子心单独泡水很苦，绿茶也有苦味，但二者搭配起来喝，却没有那么苦了，还会带有一种清香。

允斌叮嘱：

带心的莲子我们可以天天吃，但是如果抽出莲子心来单独吃，它是有一点苦寒的。

所以这道茶唯独在小满时节，可以作为保健茶饮用几天，在其他季节，只有上心火的人才可以喝。

小满节气养生重点：吃梅接命

梅子的三大功效：

• 保肝

梅子是肝脏的保健水果，可以净化血液。

梅子专入肝经，这超绝于其他水果之上的功效，古人认为是因它得到了完整的春气——

梅花先于百花开放，梅子果实从初春开始，生长期经历了一个完整的春天，到了小满前后，才顺时地“小得盈满”，长成肥美的青梅。

当然，现在有些偏热的地区，青梅4月就上市了。但入药我们还是愿意用冷一点的地方生长的，小满时节才成熟的青梅。

• 降脂

古诗云：“食梅莫嫌酸”。梅子很酸，却对人大有好处。

梅子分解油脂的能力很强，既能降低血脂，又能减去皮下脂肪，让人变得苗条。

• 使人年轻

我们都知道“望梅止渴”的故事。吃一口梅子，两边腮帮子就会酸得流出口水。

这是因为梅子刺激到了我们的腮腺。在腮腺所分泌的唾液中，含有一种蛋白类激素——腮腺素，它可以使人年轻，所以有人把它美称为“返老还童激素”。

梅子的吃法

自制青梅酒

青梅是养护肝脏的水果。每年小满之前上市的青梅，药性最足。用来泡酒，酒精度降低很多，不容易伤肝。

原料：青梅2斤、白酒3斤、红糖（或真正的老冰糖）半斤到1斤

做法：

1.青梅用加盐的水泡一会儿，冲洗干净，沥干水分，放进广口玻璃瓶。

2.在瓶里先放一半的红糖，然后倒入白酒，不要太满，到瓶子的五六分满就可以了。

3.盖好盖子，放在阴凉避光的地方。

4.等先放的红糖完全溶解了，再把剩下的一半红糖放进去。

5.三个月以后就可以喝了，泡一年以上味道更好。

功效：促进睡眠，预防关节炎。青梅能解酒毒，有利于肝脏分解酒精，喝青梅酒不易伤身。

青梅很酸，所以一定要放糖来调和。以前用老冰糖，价廉物美，可惜现在基本没有真的老冰糖了，可以改用红糖来泡酒。

黄梅与青梅相比，更有健脾和胃的功效。

青梅我们用来泡酒。而当梅子开始变黄，还没有完全熟透，这种九成熟的梅子最适合用来做冰梅酱。

熬出来的酱酸酸甜甜的，酸而不涩，甜而不腻，颜色也好看。

自制冰梅酱

原料：黄梅500克、黄冰糖或红糖250克、盐少许

做法：

1.将梅子洗干净后，在凉水里加大约10克盐，把梅子泡24小时，去除涩味。

2.在锅里加满水，把梅子放进去，用中火煮开，把锅里水倒掉。

3.用锅铲把梅子压碎，使果肉和果核分离。然后加少量水，放冰糖，再放大约1克盐，用小火熬制，一边熬一边用锅铲翻动，注意不要粘锅。一直熬到果肉与冰糖融合，锅里开始冒大泡泡就关火。

4.把带梅子核的那部分酱挑出来，单独装在瓶子里备用，夏天时可以用来熬制酸梅汤。剩余的果酱则装在玻璃瓶里，晾凉，放冰箱里保存。

直接煮水

青梅加水和糖煮软。

青梅酸，所以一定要加糖来煮。煮水之后，会散发好闻的茶香，吃起来开胃生津。

小满采花：

小满时节采摘头茬金银花，到暑天时加点甘草泡水喝，极为清心怡神，是我从小喝到大的消暑茶。

如果增大用量，还可以用来调理皮肤过敏、红肿、皮炎等问题。

修复皮肤问题的金银花甘草茶

当皮肤由于日晒、过敏、湿疹、长痘等原因，引起红肿、皮炎等问题时，可以喝这个茶来调理。

原料：金银花（纯绿条）30克、红皮甘草30克

做法：煮水或冲泡

允斌叮嘱：

这个方子与夏季消暑的银花甘草茶保健方原料一样，但用量更多。因为金银花药性平和，治疗皮肤病，要加倍才能达到化毒的效果。

宝宝长湿疹，用金银花藤煮水泡澡

原料：新鲜带叶子的金银花藤（或药店购买干品，中药名为忍冬藤）

做法：

1. 冷水下锅煮20分钟

2. 凉到合适的温度(不要加清水)，给孩子泡澡。注意：皮肤湿疹抓破的地方不能泡

3. 泡后不要清洗，直接用毛巾轻轻擦干

功效：调理皮肤病、袪湿气。孩子泡完，夏天不易生痱子

注意：金银花易遭虫害，外面种植的每到夏天起虫时必定打药，这种不要给孩子用。含硫的也不要用。

端午节养生食方：新蒜煮鸡蛋

蒜不仅消食，也是抗病菌的高手，杀菌的作用特别强。大蒜能抵抗细菌感染，它的作用类似于青霉素，特别是对于肠道感染和传染性的肺病有预防作用。

它甚至可以代替酒精来消毒。

鸡蛋的吸附性很强，可以充分吸收蒜的药性。

而且鸡蛋本身就是补气的，加上蒜的抗毒作用，对增强人体体质更有帮助。

提高身体免疫力的食方：新蒜煮蛋

原料：新蒜两头，鸡蛋4个

做法：

1.整头的新蒜不用剥皮，直接放锅里，与整个的鸡蛋一起加水煮熟

2.鸡蛋和蒜都可以吃。

这样煮出来的鸡蛋，第一是好吃，第二就是它吸收了蒜的阳气，但又没有了蒜的热毒，再加上本身的补气效果，吃了之后，人会觉得很舒服。

整个五月都可以吃。

端午香包

古人把农历五月称为“恶月”，因为这个时候细菌和病毒都很活跃，容易流行疫病，特别是小孩子容易被传染。端午节时佩戴香包，是一种预防措施。

适合初学自制的厨房调料自制香包

原料：陈皮、丁香、山奈、艾条，都按1:1的比例配备；棉布、五色丝线

做法：

1. 取一个小香包，或者自己缝一个小的棉布袋

2. 撕开艾条外面的那层棉纸，取出一部分艾绒，和其他原料一起放进香包

4. 用五色丝线扎紧袋口

5. 如果长时间佩戴，每隔半个月更换一次香包里的艾绒和陈皮

用法：佩戴在胸前、手腕，别在衣襟上，放在枕头边，或悬挂在汽车内。

初夏养生重点：固肾气，排肝毒

初夏通用食方：姜枣茶、二子延寿茶、胡萝卜番茄汁、莲子心甘草茶、槐花团子

夏季其他养生功课

* 五月养生重点：固肾气、排肝毒

* 六月养生重点：补心血、防五毒

* 七月养生重点：清暑热、治冬病

* 八月养生重点：补气血、清湿

壬寅虎年养肝是重点；

脾胃失调用一个四季来调理；

常饮芳香的花茶、佩戴中药香囊、香珠、香牌等物，让自己的身边常有香气萦绕；

今年是长高的好时间，孩子多吃“海中鲜”；

每日顺时粥，”人间第一补”，平和不上火；

熬夜伤阴、伤肝血喝墨鱼汤。