王润清团2022春季第五次团集会《舌尖上的零食》

王润清

活动开始前的小队会议 热身游戏：编花篮 本次活动靶心：了解零食营养成分了解零食添加剂相关知识（作用和危害等）掌握购买零食应关注的安全问题区分健康和不健康食品倡议大家少吃或者尽量不吃不健康食品 一、了解零食的营养成分表1、看清营养成分表营养成分表通常包含了能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这几个国家强制要求标示的成分。在挑选零食时一定要选择不含反式脂肪酸，脂肪和钠含量也较少的。这意味着糖、油、盐的含量较少。2、看清配料表记住，配料越少简短越好，最好选择有较多天然原材料的。过多的配料大概率都是由各种添加剂和糖调制出来的，尽量不要去选购。像是带有“糖”、“蜜”、“甜”这种字眼的，基本都是甜味剂，如阿斯巴甜、糖精、安赛蜜等；带有颜色字眼的，基本都是色素；带有苯甲酸、山梨酸字眼的，都是防腐剂。还要小心反式脂肪的名字“陷阱”，像是植物奶油/黄油、人造奶油/黄油、起酥油、植脂末、代可可脂、植物奶精、氢化植物油这些，其实都是反式脂肪，大家尽量不要选。配料表的前几位也要格外关注。因为排名越靠前的原料，表示添加的含量越多。比如买牛奶的话，最好选择配料表中只有“鲜牛奶”的，而不是选择后面紧跟“水”、“白砂糖”的。3、“儿童专用”不一定适用儿童“儿童专用”大多数其实只是商家自造概念，炒作噱头。很多打着“儿童专用”的食品，其成分与普通食品并无区别。甚至会为了配合宝宝的口味，大量添加脂肪、奶油、糖和各种添加剂，吃多了对宝宝的健康反而造成危害。 食品添加剂知多少一，食品添加物的利弊食品添加剂的利与弊如下：1、食品添加剂的好处是可以防止变质、改善食品感官性状、保持提高营养价值、增加品种和方便性、方便食品加工等。2、食品添加剂的弊端是它的毒性。毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。二，如何远离非法添加物1.到正规、知名且大型的连锁超市选购“大厂家生产的食品”；2.关注食品标签上的信息，拒绝购买三无食品；3.实在要在外就餐，请选择知名度高、干净卫生且食品流通速度较快的餐厅就餐。避免危害，我们要管住嘴。虽然大部分的食品添加剂在符合规定的适用范围内使用，不会对健康产生危害，但如果我们总是超量摄入，还是有致病风险。三，尤其是下面这6种添加剂，大家一定要当心——01果葡糖浆——诱发痛风果葡糖浆经常添加于各类饮料，也会用在面包、零食、汤料等加工食品中。它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，食用之后等于吃下超量果糖。长期摄入可能导致脂肪肝，也可能会引发高尿酸血症，增加痛风风险。02苯甲酸钠和苯甲酸——反应生成致癌物苯甲酸钠和苯甲酸是主要应用于果汁中的防腐剂，当在含有抗坏血酸的饮料中加入苯甲酸钠之后，两者可能会发生反应，生成致癌物苯。03乙酰磺胺酸钾——伤害甲状腺乙酰磺胺酸钾是人造甜味剂，在软饮料、烘焙食品中很常见。研究发现，乙酰磺胺酸钾的分解物乙酰乙酰胺，会对甲状腺健康产生不良影响。04硝酸钠——反应后会诱发癌症硝酸钠经过分解会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐进一步发生化学反应，就会产生致癌物亚硝胺。培根、香肠等加工肉类中，就含有亚硝胺，长期大量食用会增加结直肠癌、胃癌等癌症的风险。05安赛蜜——升高血糖安赛蜜是一种甜味剂，在蜜饯、饮料、酱油等食品中比较常见，会改变肠道菌群、升高血糖、增加体重等，对身体健康不利。06合成食用色素——影响代谢功能方便面、火腿肠、果冻、饼干、薯片等食品中都含有合成食用色素，合成食用色素由砷、铅、苯酚、苯胺等物质组成，对人体会造成不同程度的危害，比如代谢紊乱、慢性中毒、损伤神经，甚至致癌等。此外，阿斯巴甜、亚硫酸盐、糖精等食品添加剂，也会危害健康，应该少吃含有以上食品添加剂的食物。 儿童健康零食前十名：儿童除了正餐之外，在平时的时间小零食就是儿童的最爱，儿童爱吃零食并不是坏事，处理方式选对了零食的作用比正餐还要大。正餐所不能补给全面的微量元素，在零食中去寻找，健康可口的零食对儿童的全面发育是非常健康的。1、奶酪棒奶酪棒是由牛奶浓缩制成，其本身的蛋白质含量机极高，并且同时富含钙。磷。锌等微量元素，能够促进儿童全面发育，较少的进食量却有着较大的能量，香甜的味道让儿童爱不释手。2、肉松肉松营养丰富，胆固醇含量低，儿童吃了能够补充足够的能量与营养，以肉为原料的肉松蛋白质含量可观，是一种营养均衡的小零食。其味道可口，柔软香甜，香味浓郁，儿童爱不释手，更推荐在家自制肉松更为健康哦！3、海苔海苔含有丰富的钙、磷。锌、铁等矿物质，一片海苔中铁的含量以一块猪肝中的含铁量相当，两片海苔的铁含量相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋的含铁量。海苔味道丰富，可搭配肉松放入儿童的辅食当中一起食用，但一定要选择儿童专用的海苔，0添加更健康。4、鳕鱼干鳕鱼中的营养物质含量很丰富，尤其是蛋白质、维生素、微量元素等等，对促进孩子身体成长发育有一定帮助，所以说在孩子可以添加辅食的时候应该多让孩子吃点鳕鱼，但是在吃鳕鱼的时候一定要帮助孩子把鱼刺排除干净，避免卡到孩子很重要。5、酸奶酸奶可以减少儿童腹泻发生的几率，促进儿童消化和生长发育，发酵后的乳酸可以有效的提高钙、磷在儿童体内的利用率，让矿物质更容易被吸收。其口感酸酸甜甜，可以选择多种搭配方式进行食用，也可以选择含有坚果或水果干的酸奶。6、水果干水果干含有水果特有的成分，但一定要选择自制0添加的水果干给儿童食用才最为安全。水果中的微量元素和维生素的含量非常丰富且全面，酸甜的口感和可爱的形状让很多儿童更是爱不释手，是饭后小零食的绝佳选择，促进儿童消化，提高胃肠道吸收。7、营养饼干营养饼干中添加了各式的微量元素及营养成分，对于儿童的发育是非常具有好处的，在选择时一定要挑选儿童营养饼干，柔软的质地和香甜的口感让儿童爱吃的同时，不给肠胃增加负担。8、杏仁杏仁营养丰富，一般人都是可以吃的，但是孩子吃一定要注意，不要卡着嗓子。杏仁中含有钙、铁、锌等多种矿物质，有利于孩子的生长发育，杏仁中还含有不饱和脂肪酸，对孩子的大脑发育也是有好处的。记住在给儿童吃时最好切成薄片或小碎末。9、山楂片山楂能够起到健胃、助消化的作用，儿童发育期间营养的吸收和肠道的消化都非常重要，山楂片质地柔软能够促进胃液分泌，增加儿童胃口。在选择购买时一定呀注意糖分和淀粉含量，过高的含量不仅不会增强食欲，还会影响到儿童的脾胃功能。10、燕麦片燕麦中蛋白质的含量为15.6%，并且富含儿童发育所需的氨基酸、脂肪、铁元素、锌元素等等。燕麦含有丰富的亚油酸，每一百克燕麦中含有50~100毫克的钙，B族维生素的含量居各种谷类粮食之首，尤其富含维生素B1。燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的的食物，能够调节儿童肠胃，促进儿童消化。总结：以上就是儿童健康零食排行榜前十名，全面发育健康成长的全部内容，儿童零食的选择健康是第一位，避开添加剂能够自己动手制作的尽量自己动手制作。用零食弥补儿童在正餐中所摄取不到的营养，零食的作用对于儿童才是最好的。 儿童十大垃圾食品排行：top1、油炸类食品油炸类食品热量比较的高也是营养的杀手经常吃容易破坏食物的蛋白质和维生素，里面含有大量的致物质能够诱发心血管病导致肥胖等问题。油条面窝以及糍粑、薯条等都是油炸的食物，小朋友不要经常吃这些食物。top2、腌制类食品腌制类食品是一种盐分含量很高的食物能够导致高和鼻咽等病，长期食用腌制食品影响粘膜系统对肠胃有害，容易口腔溃疡和发炎等问题。我们生活中的;腊鱼腊肉腊香肠等食物是要少吃的。top3、饼干类食品很多小朋友喜欢吃饼干这种小零食，但是这些东西吃了对身体也是不好的，其中含有食用香精和色素等有害物质能够多肝脏造成伤害和负担，热量很高吃了容易上火而且营养成分比较低，是儿童十大垃圾食品之一。top4、加工肉类加工肉类的食物有肉干和肉松以及火腿肠和香肠等食物，这些食物是三大致物质之一，其中亚硝酸盐的成分高，含有大量的防腐剂能够加重肝脏负担，对人体有害。儿童尽量不要吃这些食物，长期使用对身体健康有损害。top5、汽水类汽水类饮料要少喝，含糖量过高，喝后有饱胀感。很多小朋友喜欢吃薯条喝汽水其实这些都是垃圾食品，没什么营养而且其中含有磷酸成分会影响骨质沉积对身体没什么好处，经常喝可乐容易发胖里面含有咖啡因是一种有害身体的物质，所以宝妈们不要给小朋友喝这个哦。top6、方便类方便类是一种垃圾食品很多人都知道，其中含有防腐剂和香精等成分会损害肝脏，长期食用泡面等食物对身体危害很大，方便面的盐分含量高，吃多了容易得高，方便面都用油炸过，这样才能延长保质期但是人体吃了这种食物会加速老化的速度，所以方便面不宜经常食用，大家要注意哦。top7、话梅蜜饯类话梅蜜饯类食物含有防腐剂和香精等有害物质，盐分比较高味道比较重，是儿童十大垃圾食品之一，长期食用容易致，里面含有致物质亚硝酸胺和香精等添加剂会给肝脏造成负担，小朋友不能经常吃。top8、冷冻甜品类很多小朋友喜欢吃冰淇淋和雪糕以及冰棒等冷饮食品，这些食品的奶油含量高容易发胖，雪糕吃多了对胃不好会导致拉肚子。是儿童十大垃圾食品之一，容易引起肥胖，糖分太多了吃多了会影响吃正餐。top9、罐头类食品罐头类食品包括橘子罐头和各种开胃罐头等，这种食物会破坏食物的蛋白质与维生素，容易导致高血糖导致肥胖，没有什么营养成分吃了多身体无益。建议可以吃一些水果类和蔬菜类食物这些食物对人体有益还能预防病。top10、烧烤类食品烧烤类食品是三大致物质之首，烧烤看起来很诱人美味可口但是经常带小朋友吃这个对身体无益，会诱发肝肾病和症。经常吃烧烤会加重肝脏的负担，据说吃一只烤鸡腿等于60支烟的毒性，所以不要经常吃这种致物质。 零食知多少问答环节 零食综合调查表——到超市调研1、调查零食营养成分。2、解读添加剂秘密。3、零食大揭秘。 ①查看食品包装上的生产日期和保质期，产品类别 ②查看包装是否漏气、破损 ③查看包装上SC编号 ④该零食中添加剂有哪些 给队员们认真的态度点赞👍🏻 小队内部总结 熊梓豪小朋友把团长总结都总结完了👍🏻看来真的收获啦！ 🎉🎉🎉恭喜罗裕程，雷子歆，叶青，李天佑，熊梓豪，李承珵成为本次活动优秀个人！🎉🎉🎉恭喜李沛儿小队成为本次活动优秀小队！🎉🎉🎉恭喜以下队员获得讲故事初级徽章：唐梓轩，罗裕程，陈泊霖，叶青，高卓鑫，熊航，王润清，刘胤辰🎉🎉🎉恭喜以下队员获得救护初级徽章：王润清，熊航，刘胤辰，唐梓轩，李哲成，池俊贤，陈泊霖，李沛儿，金凯瑞，董其黎，高卓鑫，廖若鸿，彭宝怡，罗裕程，李承霖，廖思茹，叶青，周景怡🎉🎉🎉恭喜以下队员获得养育计划初级阅读徽章：王润清，陈泊霖，罗裕程，叶青，刘胤辰，董其黎，雷子歆，池俊贤🎉🎉🎉恭喜以下队员获得养育计划初级才艺徽章：王润清，陈泊霖🎉🎉🎉恭喜以下队员获得养育计划初级运动徽章：王润清，陈泊霖，罗裕程，熊航，董其黎，池俊贤 活动结束🔚队员们开始分享零食 孩子们，下次活动见哦！