故乡的端午

紫藤花开

　　农历五月是粽香飘飞的时光。端午，中国的传统节日在这个时间来临，这也是我们常说的阴历五月初五。汉字“端”有“初始与起始”之意，是真正仲夏的开端，盛夏的起始。而按照我们历史上学习的历法解释，五月也是“午月”的意思，于是便有了“端午”之称。与我而言，这端午节的记忆比较久远，小时候过端午，就是解决了自己嘴馋节日。

　　那时候只记得端午是吃粽子的节日。一晃几十年过去了，而今到了：“识尽愁滋味，欲说还休。却道天凉好个秋。”的中年时光。一边是工作的紧张早出晚归，一边是盼个节日来临能放几天假。至于吃什么似乎都不重要了。小时候吃过的粽子只有一个味道，就是红枣糯米的，这味蕾记忆一直持续到现在，也未曾改变，如今各种各样的粽子都有，我还是独独喜欢这一种。在端午节，你吃的是粽子，品尝到的是熟悉的味道，读懂了一份回忆，也勾起了故乡的滋味。

　　在我老家河南，端午前后正是麦收农忙季节，对于端午节的点点滴滴，几乎都是奶奶张罗。母亲一心铺在收麦上，已经让她应接不暇了。奶奶是老式的小脚女人，下不了地，用她的话说，一辈子从锅前忙到锅后，厨房就是她战斗的地方。虽然那时候并不富裕，但是奶奶还是会想尽各种办法，满足我们这几个丫头的小嘴。记忆中我们那里端午除了与其他地方一样要包粽子外，还有两样美食是一定要做，那就是炸糖糕与菜角。

　　那时候的糖糕就像现在饭店里的南瓜饼，扁圆型。和面要用开水烫，面比较柔软，里面包上红糖与芝麻馅，弄成以一个一个的肧，最后放到油锅里炸出金黄色，外面酥脆，里面一半空心并带着糖稀与芝麻的馅料。新出锅的糖糕不能立即吃，因为太热里面的糖稀会流出来，要放一会才可以。总感觉小时候的糖甜而不腻，吃起来是那么的爽口，软糯香甜。

　　除了糖糕，奶奶还要炸菜角。菜角的样子像半圆形大饺子似的。里面包有馅料，比起糖糕要丰富一些。一般是韭菜切碎，鸡蛋摊成鸡蛋薄皮切碎，粉条在开水里过一遍，出来了半软的样子一样切碎。放入盐和调味品，把这些一起调好。面的要求与糖糕一样，也是开水烫一下，不然炸出来的菜角皮厚不说，还硬，会影响口感。像包大饺子一样包好，油锅不能太热，炸出来的菜角才好吃。奶奶喜欢在馅料里放点麻油，出锅凉一会，菜角咬上一口，嘴里芳香四溢，鼻空里闻到的是和着麻油的馨香，那才叫一个享受。

　　除了满足我们吃，奶奶还会在端午之前给我们缝香囊，奶奶除了做美食厉害，针线活也是很厉害。端午前几天就会安排缝香囊，不知道她什么时候准备的碎布，总之是五颜六色的。因其大小形状不相同，奶奶会因地制宜的做各种漂亮的香囊，每人不止一个，加上邻居家孩子的讨要，奶奶一做就是很多，里面装有香料，下面用五彩丝线打上吊穗，一般会挂在胸前第一个纽扣上，用来去除蚊虫。我是一个比较贪心的家伙，喜欢漂亮的香囊，发现奶奶做好了那个好看，老会央求奶奶给我偷偷藏起来，人家身上带一个或者两个，我经常带一串。邻居婶婶看见了给我要一个，我是死活不给，常常把我追的满院子里疯跑，奶奶看到，只会再多缝一个给她拿去。

　　人生岁月，日复一日，年复一年，这端午节每年都会过，美食一年比一年丰富，只是心中有景时，那感觉眸里也会有爱，随之也就回忆过去的一切了。每个节日都有回忆，都有美好，只是这一页记忆会安放在多情的五月里而已。

　　在粽香肆意挥洒的五月，回忆过去的点点滴滴，皆为美好与温馨。记得丰子恺说过：“不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。”往后余生，愿我都能有时光可回首，且以清欢度流年，不悲不喜，安然而居。因为我现在的时光，也是以后日子某个瞬间的美好回忆。只有四季美好，我才能安然穿行其中，希望生命中有花香陪伴，人生中有温暖伴随，用一份安闲，感受生活的美好；以一份淡然，给心灵植一棵花树，沿途一定是风景旖旎。也借端午给自己放个假，你说呢？