岭南之风吹五羊

姚光辉

呢度喺千年商都广州市，一个站在世界时尚之都和经济贸易前沿的城市，也是中国美食之都。

粤语是广州的地方语言，全球有一亿人使用粤语。

地处北纬22度的广州，属亚热带地区，气候温润，是中国最早五个通商口岸之一。

广州有着2000年文化历史的名城，优越的地理位置和气候条件，一年四季繁花似锦，因此也被誉为花城。

广州是近现代革命的策源地，拥有厚重红色文化，在这座英雄的城市里：有毛泽东举办的农民运动讲习所。

是中国共产党第三届代表大会所在地。

有省港大罢工遗址。

共青团第一届全国代表大会在广州召开。

由孙中山创建的黄浦军校就在广州黄浦岛上等等。

……。

每当与战友踏上这块岭南的大都市，从未感到陌生，大街小巷识听唔不识讲的粤语，五花八门的早茶，令人馋涎浴滴的粤菜，数不清的历史遗迹，这就是我们数次来广州的原因。

上下九步行街位于荔湾区的西关，店面以南洋的骑楼格局。明清时期作为广州小商贩和餐饮业的集市，非常热闹，30年代广州市政厅拆城墙扩展商业规模，各个老字号酒楼、商铺、贸易行入住上下九商业街，并由原来几百米的商业街延伸到千米，成为广州著名的一条步行街。

每一次来到上下九步行街，有两个店铺必须进去，专卖腊味的皇中皇和百年饼家莲香楼。

皇中王最亲民的广式香肠从2019年每500克19元到去年的35元，价格上涨的不亦乐乎。

皇中皇腊味店里，各种档位的香肠应有尽有，同时还有各款各味的小包装美味的猪肉脯，一钵钵便于携带的猪脚姜，腊鸡腊鸭，每天是顾客盈门。当我们三年前买19元一斤的香肠，无需排队，而去年35元一斤的香肠却排了很长的队，唔知点该（怎么回事）？谂唔明喔。（想不明白）

岭南建筑风格的莲香楼，是一座百年饼家，最著名的是广式五仁月饼和鸡仔饼。

顾客进了莲香楼，绝不会空手离开店堂。

琳琅满目的食品是广州糕点的代表，问广州人，边度的糕点最好食？广东佬会告诉你，要买正宗的广式糕点，个度莲香楼啦。

步行街一侧有不少铜雕塑，反映西关的民俗风情，型态夸张，生动有趣。

哥搭手轿声声催，姑娘快来试一回；

黄毛丫头未忧嫁，何愁他日无郎追。

二哥今天接了一单活，骑着单车急忙去赶工，二嫂站在一边叮嘱道：＂二哥，早早返来屋凯（家），我哋买一条鱼、一只该（鸡），鸽忙（今晚）食饭有鱼有该，仲要额（还要）烫壶米酒畀倷食喔＂（烫壶酒给你饮）。

＂得啦，知啦＂。二哥一脚蹬车，窜出三丈远。

三十年代一对夫妇从英国回到广州，着唐装的鬼佬妻子对先生道＂DL（亲爱的），谂個乜嘢啊（想什么呢）＂？

＂夫人，个度的Hi，tea（下午茶）VGS（非常好），我哋去饮Hi，tea＂。身穿西装的中国男子对鬼佬妻子建议道。

＂得，应承倷（答应你）＂。鬼佬妻跟着先生去下午茶了。

鸡公揽，卖橄榄的贩子，他身上套着竹编的鸡公，行走在街上，身背着一个大袋，里面有各味橄榄，边走边吹着唢呐，＂鸡公揽，一仙（分）一個，甜甜咸咸有唔辣…＂。

儿时住在上海南市一带，狭窄的街巷时不时的听到卖檀香橄榄的叫卖声，问阿妈讨要一分钱奔向街巷，追着卖橄榄小贩＂橄榄佬，买一個橄榄＂。

如今回忆起，都会笑出声来。

＂辉叔凉茶，1蚊（元）一蛊，止咳防病，卖凉…茶唻…＂。街边精瘦的老伯拿着大铜壶，声调悠长地在叫卖自家调配的凉茶。

＂大小姐，小心落车，倷慢慢睇，我喺个度等倷，有乜事call我哋BB机咧＂。大户人家的专用车夫小心翼翼地对大小姐话道。

新年里，阿爷手拿一串鞭炮准备点火，躲在后面的细蚊仔偷偷的点燃鞭炮先。

看着这些广州民间的市井文化，犹如时光倒流。

广州的茶楼有几百年历史，最初的是街边几把桌椅二只烧柴炉子就开始做生意，如今建起楼堂，规模化经营了。

点都德茶餐厅是广州老牌的早茶餐厅，古色古香的装饰，原汁原味的茶点，每天都是高朋满座。

百年老店陶陶居、泮溪酒家等知名茶楼，每天的早茶都需要排队抢座位，我们都是提早半个小时候在门口等开门，然后一拥而上占张桌子。

店堂内，一桌桌饮早茶的大多是家人亲戚朋友，还有谈生意的合作伙伴。

一家人齐齐整整围着圆桌，聊聊近况，听听儿孙辈的成长，这样的亲情就在早茶中不断延续。

点上数件点心，一钵粥，几碟卤味，一盅热茶，一个既体面又不失美味的早茶开始了。

只要进入两广，无论是广东还是广西，早茶是我们每天必不可少的选项，在早茶中，体味一个美味的早餐。

在上下九步行街的一条巷子内，有一家黄肖兰煲仔饭非常出名，每每来到步行街，临近中午，我们总是来上一钵煲仔饭。

15元一钵的煲仔饭，叉烧、腊肉、生菜覆盖在泰国香米上，真的好味美。

到广州一定要吃一顿粤菜，粤菜是中国八大菜系之首，它也是了解粤菜最直观的体验。

色香味美的粤菜既饱口福又具观欣性。

全国各地有档次的粤菜馆厨师绝大多数来自离广州30公里的顺德。

竹升面，将一根几丈长的毛竹在案板上压面，来回碾压，压成薄薄的面饼，卷起切成丝状，长长的，细细的面条成形，如同北方的手擀面，广州的竹升面更有韧劲，久煮不烂，一碗竹升面上面有牛杂、牛肉丸、青菜等，人民币18元。

地处闹市区中心的北京路步行街，如果上下九步行街是一条以特色小吃和亲民购物街为主，那么北京路步行街就是高大上的时尚街了，专卖店、大型商业广场都集中在这条步行街上。

大型的商业购物广场在北京路步行街上有好几家。

北京路步行街下面曾是一条千年古道，这是考古队挖掘出仅存的遗迹。

这样的步行街与上海南京路步行街沒什么两样，相比之下我们还是喜欢有特色的上下九步行街。

有400年历史的陈李济中药铺，从最初的看跌打损伤的药铺发展成岭南中药业的巨头，其产品有乌鸡白凤丸，壮腰健肾丸，补脾益肠丸这样的老字号品牌享誉海内外。

珠江，广州的母亲河，如同上海的黄浦江，曾经是一条重要的黄金水道，江对岸是天河商务区，一片生机盎然的土地。

珠江边的广州电视塔，高600米，昵称小蛮腰，中国第一高塔，4A级景区，晚风中的＂小蛮腰＂在灯光的映射下美轮美奂。

华灯初上，奇幻的灯光是广州夜色的主题，点燃城市夜晚的同时，也点燃了商机。

广州市中心的圣心大教堂，是一座150多年的天主教堂。

占地2700多平方米的的教堂是一座哥特式风格的建筑，据悉可与巴黎圣母院媲美。

有着浓厚宗教色彩的圣心大教堂，在华南地区屈指可数。

来做弥撒的天主教信徒并不多，也许我们来的不是时候。

越秀公园是广州最大的一所公园，座落在越秀山上，山清水秀，植被茂盛。

早在古代越秀山就是广州的风景名胜地，这里有秀美的自然景色，公园内山水相依，繁密的树林，绽开的鲜花，是广州市民休闲的好去处。

通向越秀山的山门：粤秀奇峯。

绿意盎然。

五羊石雕，建于1959年，主羊头部高耸，口衔麦穗，仰望着四周，其余4只羊环绕其身，或吃草，或吸吮母奶，五羊姿态各异，造型优美，让人浮想联翩，这也是广州被称为＂五羊城＂和简称＂穗＂的由来吧。

公园的山岗上有孙中山纪念碑，上面由国民党元老于佑仁书写的总理遗嘱。

明代城墙，经过战乱，多数被毁，后不断地修复，恢复旧观，现总长度有千米，墙上的古榕树盘根错节。

在越秀公园一隅，一座古老的镇海楼，据今有700年的岁月，现已改为广州博物馆，我有二次到越秀公园去博物馆观光，但都不凑巧，第一次去是周一休馆，因第二天要离穗无奈放弃，时隔一年再去博物馆正值馆内重新装修闭馆。

粤剧从明清以来，吸收了岭南地方的各个剧种而渐渐形成自已的唱腔。

粤剧艺术博物馆内就是陈列了各时期粤剧艺人的发展史和传承，当代最著名的粤剧艺人就是红线女（邝健廉）。

新建的博物馆内，小桥流水，景色雅致。

包拯判案，红线女主演。

陈家祠堂，简介上介绍陈家祠堂是广东省陈姓家族集资而建的姓氏宗祠，为陈姓乡民来广州参加科举考试提供食宿的地方。

典型的岭南风格建筑，占地有15000平方米。

内有九座厅堂和六个院落，祠堂内木雕、砖雕、石雕，工艺之精湛。

陈家祠堂也是国家级的广东民间工艺博物馆。

历史上的神话人物在建筑屋檐上栩栩如生，陈家祠堂是现存保护最好、装饰最精美的广府建筑，被誉为岭南建筑的一颗明珠。

这座类似于四合院式的祠堂，大大小小有几百间房。

陈家祠堂距我们入住的荔湾酒店，公交只有一站地，因为方便，闲了就独自一人进去观光浏览历史的陈迹。

成立于1924年的黄浦军校座落珠江上的江心岛，名为长洲岛，军校是孙中山先生在中国共产党和苏联支持帮助下创办的一所军事政治学校。

从1924年创办到1949年迁往台湾，共办了23期，25年中，黄浦军校培养出大批军事、政治人才，从军校走出的共产党员将领就达50多位。

纪念馆内有不少史料和历史照片，一批有志青年在孙中山先生提出联俄容共扶助工农的理念，为推翻封建旧制度而聚集在黄浦军校。

周恩来在黄浦军校担任政治部主任的办公室。

黄浦军校纪念塔，孙中山先生塑像屹立在顶端。

十三行，2、30年代广州最大的贸易行，是清朝时期的官办商贸行，经营广东的土特产、日杂、猪鬃、腊味、丝绸织品等，已有200多年的交易史，如今成了广东省最大的服装批发市场。

随着时代的推进，十三行的交易模式由广州春秋两季国际贸易交易会替代，广交会成为向全球出口中国产品和进口先进工业设备的交易平台，它是新中国对外进出口商品交易的重要窗口。

广州全年平均气温在23度左右，一年四季都是旅游的好时机。

广州不仅仅是美食的天下，还有数不清的人文景观和历史遗迹。

广州的公共交通极为便捷，公交地地四通八达，城际列车一小时抵达深圳、珠海。

夜色中闪烁的灯饰是广州这座城市的心跳…。

多年来，在广州尝遍了美食，兜兜转转观美景，给我们带来羊城的记忆。

有吃有玩，确实是人生一大幸事。

广州，岭南的暖风吹拂了这座诗与远方的美丽大都会，古老的城市勃勃生机，焕发了时代的青春。