<h3> 进入夏季，天气炎热，雨水充沛，有利于野生蘑菇生长。我国每年都会发生因采食野生蘑菇造成的中毒甚至死亡案例，尤以６－１０月为高发期，已成为对我国居民威胁最大的食源性疾病之一。蘑菇所含毒素为蕈毒素，主要中毒类型有胃肠炎型 、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型。蕈毒素成分复杂，中毒临床症状有呕吐、腹泻、无力、皮炎、紫癜、血尿、黄疸、肝肿大、抽风、昏迷等，严重的可导致肝、脑、心、肾等多个器官衰竭，导致死亡。 野生蘑菇是否有毒需要专业鉴别，民间流传的一些识别方法并不可靠，预防中毒的根本方法就是不要采摘、购买、食用野生蘑菇。目前，对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。一旦出现中毒症状，应立即大量饮水并催吐；同时尽快就医，进行专业催吐、洗胃、导泻、透析、血浆置换、灌洗和支持治疗；就医时最好携带剩余蘑菇样品，以便确诊。特别需要注意的是，一些中毒者经过前期常规治疗，症状缓解，貌似康复，其实进入了“假愈期”，如不持续观察治疗很容易导致肝脏等器官严重受损甚至死亡。 </h3> <h3> 毒蘑菇，人称美味杀手！只有抵挡美味诱惑，避免悲剧发生！以下为南方几种常见的毒蘑菇，请大家务必树立安全意识，味道再鲜美，不用生命去尝试！</h3>