<p class="ql-block">5月21日，为响应广州市科技局号召，配合2022年广州科技活动周，珠江-英博国际啤酒博物馆开展主题为“走进珠江啤酒厂，领略改革开放新浪潮”的开放日活动，共120名市民参与。</p><p class="ql-block">早上乘坐沿江的有轨电车，走到老牌国企转型升级的珠江～英博国际啤酒博物馆。迎着改革开放的春风，1985年在珠江之畔拔地而起，成为“广东粮 珠江水”的品牌代表。2016年完成总部产能搬迁后，这片旧厂并未被夷为平地，而是对6.9万㎡的自留地块进行保护式开发，依稀可辨的输煤码头，泛黄褪色的煤棚厂房，富有特色的锅炉建筑群</p><p class="ql-block">连同一并收纳的旧时光，相映成现代都市里的超现实影像，挖掘与再现最具价值的工业文化符号，在让城市留下记忆的同时，以旧厂改造赋能城市更新，用浪漫与风情调和出醉美景观，将原珠江热电厂的故事娓娓道来。</p><p class="ql-block">2009年，为迎接广州亚运会，珠啤对输煤码头进行改造，通过“景观建筑一体化”的连续折叠结构，合理布置生产运输流线，利用宽阔的草坡最大化突出珠江价值，打造新型亲水空间珠江琶醍，成为珠江啤酒探索第三产业发展的起点。</p><p class="ql-block">2017年全面启动珠江啤酒旧厂改造项目</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">- 啤酒廠 · Beer Cube -</p><p class="ql-block">与珠江新城、海心沙隔江辉映，同广州塔、琶洲国际会展中心一水相依，已然出落成珠江之畔最精致的艺术品。（文字来源于网络）</p> <p class="ql-block">旧厂区办公室保存的车间机器</p> <p class="ql-block">大型浮雕《啤酒海洋》，以“祥云”、“善水”展现大浪滔天的海洋观景，寓意中西文化的大结合，演绎世界啤酒“渊源共生，和谐共融”的文化内涵。</p> <p class="ql-block">公元前6000前，当生活在两河流域的苏美尔人惊喜地饮用浸过面包的“液体”时，他们或许未曾想到，以后的人们竟将这种饮料的生命力延绵了几千年。公元前1世纪，啤酒从中东传入欧洲。中世纪以后，不懈的科学探索和工业革命，使啤酒的酿造技术取得了重大突破。20世纪初，现代啤酒传入中国。20世纪80年代，中国的改革开放使啤酒行业快速发展。1985年，珠江啤酒厂诞生。</p> <p class="ql-block">啤酒起源：第一个发明啤酒的人是谁？他是在什么环境下制造出啤酒的？当时啤酒的原料是什么？啤酒又是什么味道？这些谜团绵延千年，引发人们无限暇想。</p><p class="ql-block">大量的古迹、文物表明，啤酒的起源可以追溯到公元前6000年。</p><p class="ql-block">传说远古时代，两河流域一个游牧民族的营地里，贮藏着许多野生谷物。一场暴雨，使贮藏谷物的地方变成了暖和的水池。谷物在水池中发酵，一位牧民偶然喝了水池中的液体，发现味道很好，原始的啤酒就这样诞生了。</p> <p class="ql-block">传统啤酒🍺 厂酿造工艺流程图：1、麦芽仓，2、粉碎机，3、温水罐，4、糖化锅，5、麦汁过滤罐，6、煮沸锅，7、酒花滤除器，8、回旋沉淀槽，9、麦汁冷却器，10、发酵池，11、冷却罐，12、过滤器，13、贮酒罐，14、灌装，15、出厂</p> <p class="ql-block">早期啤酒灌装生产机器</p> <p class="ql-block">珠啤80年代末的洗瓶机</p> <p class="ql-block">珠啤厂歌</p> <p class="ql-block">珠碑总部厂区乌瞰图</p> <p class="ql-block">珠啤80年代末使用的啤酒机</p> <p class="ql-block">离心沉淀机</p> <p class="ql-block">搅拌机</p> <p class="ql-block">小型贴标机</p> <p class="ql-block">珠啤获得的奖杯</p> <p class="ql-block">珠啤成功登陆南极后，中国南极科学考察队赠送珠啤的纪念品</p> <p class="ql-block">深圳世界之窗国际啤酒节特别奖</p> <p class="ql-block">珠啤有限公司上市纪念</p>