<p class="ql-block"> “民以食为天，食以安为先”，幼儿园食品卫生的安全关系到每位幼儿身心健康。为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素质，掌握食品安全卫生知识、业务知识，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。把食堂工作做细做强，提高厨房工作人员的厨艺水平，让孩子们吃到营养丰富，色香味俱全的饭菜，促进幼儿园营养膳食管理水平的提高，2022年5月20日窦囗、东方红幼儿园厨工进行了规范操作及日常知识考核（口头）比赛。</p> <p class="ql-block"> 本次评委由伦斯总园长、何玉红园长、严凤娥园长、黎少媚园长、卢肖婵园长一行五人组成。</p> 知识竞赛 <p class="ql-block"> 理论知识是指导实践工作的基础，本次活动分为必答题、风险题、抢答题三部分，每部分都有不同的挑战，充分展现厨房工作人员对食品安全知识及操作规程的掌握。</p> <p class="ql-block"> 厨工们踊跃答题，答题现场，妙趣横生，欢乐不断，大家在竞赛中开动脑筋，积极参与，你追我赶争第一，整个比赛过程悬念迭起，精彩绝伦。</p> 厨艺展示 <p class="ql-block"> 厨工们拿出了自己的看家本领，做了几道拿手小吃，从选材到烹饪方法、从口味到色彩，都做了精心设计。</p> <p class="ql-block"> 食材在厨工们的手中交织碰撞，变出不同的味道，形成了一道道美味可口的小食，无论在搭配、色彩、口味、刀功、摆盘等方面都下了不少心思；新鲜美味的小食充分显示出厨师的风采和扎实的厨艺技能。</p> 颁奖仪式 <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 通过本次活动，不仅提高了厨房工作人员的常规技能、烹饪、均衡搭配营养膳食水平及创新能力，同时，也为厨房人员提供了相互学习、相互切磋的平台，相信在日后操作中定会更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。往后我们一定</span>把好厨房工作的每一丝细节、每一个关卡！让园内孩子们吃得好、吃得饱、吃得安全、吃得健康，做到幼儿喜欢、家长放心、社会满意。</p> <p class="ql-block"> 窦口幼儿园一直在努力，把最好的教育献给孩子。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">四会市东城街道窦口幼儿园</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">凝心聚力 共筑幼教梦</p>