<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 东南亚有11国，陆陆续续走了一半多，新马（新加坡+马来西亚）是自由行的开端国，由于是第一次在国外做自由客，一路忐忑，一路操心，对美食的专注力被分散，但因食而感的故事还是值得存入个人档案。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这是在马国赌城觅食，本以为这里是世界级的娱乐城，吃顿巴适的饱饭肯定不是问题，看看时间很充裕，便开启了挑剔模式，这个味道不好闻，那个食材难看，反正不是嫌弃这个，就是不如意那个，大餐又吃不起，转来转去差点饿了肚子。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 转到这口大锅前，见有人围观，以为找到有缘人家，赶紧凑上去看个究竟，结果看了个寂寞，诺大的锅里面只有几颗小不点的骰子，上方悬浮的木桶内深藏玄机，无趣！饭都没吃，D个鬼哦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 罢罢罢，夜已深，等会还有灯红酒绿纸醉金迷的安排，便不再摆谱，凑合着来点，填饱肚子才有能量去应付乌烟瘴气的惊吓。于是，就近入座，有气无力的等饭来，忘记吃的是什么了，只记住当夜的“赌徒”经历。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 从风谲云诡的D场，来到清澈如蓝的岛屿，目光所及皆美好，蓝天大海，阳光沙滩，还有当地人上午十点不开门，下午2点已下班的慵懒闲散，让我们的神经也松弛下来，睡到自然醒，一杯咖啡，一道风景，一行漫步。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 如此，可以从容的寻一家人气满旺的早餐店，来一碗早茶，慢吞吞的品，虽然品出的味道几乎都飘着海腥味，但总归是别人家的味道，咱奔赴千万里来做客，不能错过他乡的味道，哪怕并不喜欢，但回味如意。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 哈哈，这个什么瓜，路边一站，两人一抱，喝得豪横。东南亚地区的水果遍地开花，热带雨林气候所致，味道天然纯甜，价格便宜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 但有一种水果，本能的排斥——榴莲。在兰卡威的最后晚餐中，被人蛊惑竟然要了一杯榴莲冰激淋！从前对它是捂着鼻子绕道走，此刻，却敞开心扉亲吻它，是天时地利人和的缘故么？世界万物，总有些东西是逃不掉的，果然，榴莲冰激淋很美味，从此，人生又多了一味。临上车了，把剩余的榴莲也带上，司机吓得狂喊：扔了！扔了！众人皆大笑。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这是在兰卡威的那顿最后晚餐，以中餐暖胃，也是整个行程中唯一认真拍照，还给拼了图的菜品。为什么选中的是熟悉得不能再熟悉的川菜？完全是无意识下的行为，或许是思乡心切了吧，正所谓旅途往来多，但爱川菜美。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 集体餐的最大好处是能同时品尝到多种不同的味道，这是独食者望尘莫及的。所以，每到一城，必有围桌，只是，这一行，点餐照拍了不少，食材几乎难找，是因为常常被饿到一抢而空么？还是因为要思考下一站而被忽略了？没有图片唤醒记忆，真想不起来这一桌本地菜是啥味道。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 肉骨茶是本次美食的主攻之一，但事与愿违，越是在意的越是爱而不得。那天傍晚，在狮城逛累的众人，兴奋的跟着导航穿过一条街又一条街，终于找到这家网红店，然而，晚了一步，挂牌售毕，看着店内津津有味的食客们，只好咽下口水，拍张招牌解馋。肉骨茶，是清末时期，华人在南洋为生活所迫而发明的一种价廉味美、能量充足的营养汤（猪骨+草药），狮城人最爱，发明地是马来西亚。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 肉骨茶错过了，冰激淋相遇成功。狮城繁华的乌节路上，对奢华店视而不见，重点是要找寻这个网红老头的网红冰激淋，果然是当年吃过最好吃的冰激淋，没有之一。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 当然，兜里的钢镚吃冰激淋可以管饱，买奢侈品差的不是一丢丢，所以，众人去逛店，我便守着老头的小摊，观熙来攘往的世界，眼里心里都被嘴里的丝丝滑滑，甜甜糯糯的美味沉浸，世界多么美好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在新加坡环球影城，吃饭是个体力活，以小时为单位排长龙买了一杯水和一份热狗，价格高达约70元人民币，这是九年前的价，不知如今是不是更高了？或者玩的人是不是很少了？也许根本都不用排队买吃了吧？好想去现场看个究竟哦！好怀念曾经那些满世界跑的假期时光。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 又是川菜，无论去到哪里，只要人口密集的地方，就有咱川菜的一席之地，更何况是成都麻辣烫呢，不用看飘香二字，香味已经钻进心窝了。招牌上没有其他语的标注，是给华人的专属？还是因为狮城人本来就是华裔的后人并无需翻译？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 新马之行的美食很空灵，幸好还有故事凑数，泰国美食在前一篇清迈中有说道，这里就不重复了。而这一次去新马也从泰国领空飞过，其中的故事，另篇再记。此篇只提一笔早些年在曼谷等地的唯一一张吃相，当时跟团，吃饭不操心，每天自助大餐，吃到反胃，好几次刚走进饭厅闻着东南亚特有的味儿，就匆匆逃离，宁肯饿着肚子，只有这一次稳坐下来保持优雅，免费品燕窝，不过，你懂的，世上没有免费的午餐。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在越南，最感兴趣的是滴露冰咖啡，相当好喝，热疯的季节，逛累的节奏，找一处雅座，没有空调只有风扇，耐心等待滴滴浓香散开，加一冰块，那种感觉还能不记忆犹深的么。唇齿留香的快感，让回国前跑了一趟越南超市，专程为了咖啡和滴露器，把美好一并带回成都。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 冰激淋是行走在热带雨林气候中的常饮，放这张照片主要是显摆“富有”，看右下角所标，27万5哦，哈哈，不是人民币。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在越南吃饭很适应，无论是街边小摊的炒米粉，还是大排档的海鲜火锅，都好吃自如，每到晚餐时分，在陌生的街道，陌生的人群，陌生的语境中觅食，是一天中最惬意的好时光。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 一群人搜索到海鲜大排档，市场火爆，国人多，现点现杀，同行中有能人，我只管坐享其成，味道鲜，价格高，连加汤都要收费。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 越南的饭菜很接近我的本国胃，或许，是我在不经意间所寻到的是自己意识里根植的习惯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 去柬埔寨，当年主要是看吴哥的微笑，美食没能上席。其实，柬埔寨的吃是很丰盛的，一条街一条街的摊位，就算你是本国胃，也能找到心仪菜。这张照片是在当地火爆的餐馆，人很多，等到有空位后，被分散的另一桌所拍，可惜照片没有食材，想不起的佳肴。或许这一切的遗憾，都是为了留下再次相见的理由，何时再见？如果疫情没了，一定再去柬埔寨，主要约饭。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">后记：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 因为疫情而按下了暂停键，因为停下了脚步，才有了宅家的慢时光，因为时光充足，也才有了回首如意的美妙。回味不仅仅是舌尖上的味道，还有给未来开出的账单，清晰可待。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:20px;">——2022.5.29</span></p>