<p class="ql-block">四（1）班五彩饺子出笼记</p> <p class="ql-block"> 我们四小把孩子食育作为重要的育人契机，致力于培养孩子健康意识、食品安全意识，节约意识，开辟“依食而养、借食而育”的健康教育新路径。通过设计动手实践的教育体验将孩子与食物、自然彼此联系起来。其核心是为每个孩子提供愉快的学习经历，以此来服务基础教育的发展。</p> <p class="ql-block"> 这节食育课从张老师的理论开始。张老师教会孩子们健康的食物带来的好处，教孩子们认识空气炸锅，破壁机等一些基本电器并教会孩子们如何操作。最后还给孩子们讲解了炸鸡翅的步骤并让孩子们观看了如何制作饺子的小视频。同学们学的认真，看的津津有味。</p> <p class="ql-block">彩色水饺是指饺子皮有多种颜色。和面时，在面中分别加入不同颜色的食材，用这样的面作皮，包出的饺子放在一起，就具备了多种颜色。</p> <p class="ql-block">包饺子的第一步是准备饺子馅。根据课前对孩子们的调查，我们准备了香菇，韭菜，白色，玉米，肉多种馅。饺子颜色也炸了菠菜汁，火龙果汁，胡萝卜汁。</p> <p class="ql-block">快来比比看:我们谁是高手？</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">饺子馅做好了，哇！闻起来好香啊，好想现在就吃上一口呢！感谢我们的家委们！</p> <p class="ql-block">我们已准备好了，开始揉面，擀面皮了，先把面团搓成一个长条，然后再分成一个个的小面团。</p> <p class="ql-block">孩子们学着视频中包饺子的模样和做法开始操作。看——他们右手拿起擀面轴，左手捏着面团，一擀一转，一个不规则的面皮成型了！然后开始往里面添馅， “瞧！我包的像元宝”“我的扁扁的”“我怎么捏不起来啊”......孩子们包的五花八门，各式各样，欢乐在他们中间蔓延。</p> <p class="ql-block">看我们捍得不错吧</p> <p class="ql-block">孩子们今天都带上了厨师帽，穿上了围裙褂，像模像样的当起了小厨师，经过孩子小手的团、压、搓、捏、擀之后，做出的饺子皮可谓是形状各异、五花八门、真是可爱极了！看孩子们认真的模样。还真有那么点意思呢。</p> <p class="ql-block">饺子出锅啦！瞧！他们吃的多欢快！自己动手包的饺子一端上来就一抢而空了！孩子们品尝着自己的劳动果实，香甜可口。</p> <p class="ql-block">打开心扉、扬起笑脸的</p><p class="ql-block">并不单单是那舌尖上的享受</p><p class="ql-block">还有每一个用心去感受的温情瞬间</p><p class="ql-block">唯美食与爱不可辜负</p><p class="ql-block">同样的精彩</p><p class="ql-block">定格在不同的笑脸</p> <p class="ql-block">在包饺子的同时，我们还完成了本学期的食育内容:炸鸡翅</p> <p class="ql-block">我们的收获</p><p class="ql-block">“我学会包饺子了！”</p><p class="ql-block">“我学会炸鸡翅了了！”</p><p class="ql-block">“我知道要珍惜粮食，因为每一粒粮食都来之不易。”</p><p class="ql-block">“原来在家里吃到的妈妈煮好的现成的饺子是这么来的，真是不容易，我回家也想给妈妈包一次饺子！”</p> <p class="ql-block">味道是食物的表象，文化是食物的内涵。食育课的开设，用一种与生活息息相关、能调动孩子多元感官、能动手亲自制作的学习方式，学到“自己动手，丰衣足食”的本领，同时也把实践的成果分享出来，从中体验生活的意义和乐趣，为自立做好准备，我们注重的便是教给孩子一生幸福的本领。</p>