<p class="ql-block"> 桃酥起源于江西，是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。桃酥中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，具有改善消化系统、强健骨骼等功效，尤其得到老年人和孩子的喜爱！</p> <p class="ql-block"> 本周五光明路学校的余娟老师带领着三（6）班孩子们一起制作美味的桃酥饼。</p><p class="ql-block"> 制作桃酥所需食材：小苏打、玉米淀粉、食用油、泡打粉、白砂糖、食盐、黑芝麻、蛋黄、低筋面粉。</p> <p class="ql-block"> 余老师先是带领孩子们了解制作桃酥饼的方法，并让他们用各种有趣的方式了解了制作的材料及工具。看，孩子们的小眼睛睁得大大的👀看得多仔细呀！</p> <p class="ql-block"> 在认真听取了老师讲解的制作要领后 ，孩子们有序地洗净小手，穿戴好烘焙服，个个兴致盎然，准备大显身手！</p> 制作过程 <p class="ql-block"> 1、把食用油、鸡蛋黄、白砂糖放一起搅拌至乳化。</p> <p class="ql-block"> 2、盆内加入低筋面粉、盐、小苏打、玉米淀粉并过筛。</p> <p class="ql-block"> 3、将蛋黄液倒入面粉中，用铲子翻拌均匀。</p> <p class="ql-block"> 4、把和好的面团先搓成圆球，然后按压成饼状，均匀的摆放在烤盘上后洒上芝麻。</p> <p class="ql-block"> 很快,每组的小朋友在相互合作中做好了一烤盘的桃酥，接下来我们还剩最后一个关键的步骤烘烤。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); background-color:rgb(255, 254, 248);"> 孩子们满怀期待的将一盘盘摆放均匀的桃酥放入烤箱。随着时间的流逝，一个个小小的面团慢慢的散发出甜甜的香味，让孩子们体会到了满满的成就感！</span></p> 美味分享 <p class="ql-block"> 美味的桃酥饼出炉啦！看这一块块烤得金黄金黄的酥饼真是太诱人了！</p> <p class="ql-block"> 在这个被美食包裹的日子里，我们一起来品尝自己的劳动成果吧！一块块桃酥透出的香味使整个食育教室里芳香四溢，孩子们安静的品尝着自己酥脆香甜的作品满足、开心！</p> <p class="ql-block"> 此次制作桃酥的活动，一方面丰富了孩子们的生活经验，另一方面提高了他们的动手实践能力，同时也让孩子们感受到了合作的重要性。 让我们一起期待下一次的美食课吧！</p>