坚持科学补碘，共享健康人生——陈官屯镇第二中心幼儿园

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碘缺乏病

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2022年5月15日是我国第29个“防治碘缺乏病日”。今年的宣传口号是：“智慧人生健康路，科学补碘第一步！”旨在通过普及碘缺乏病防治相关知识，进一步增强社会对碘缺乏病防治工作的科学认识。

如今我国碘缺乏的情况正在逐步好转，目前“大脖子”、“呆小症”这些情况已不多见，这是个不错的走势，但大家似乎对于碘的问题还不是很了解，今天，我们就一起来说说健康这“碘”事。

一、什么是碘

碘是一种化学元素，化学符号是“Ⅰ”，是人体新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。

二、什么是“碘缺乏病”

碘缺乏病(简称IDD)是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称，主要发生于特定的碘缺乏地理环境，具有明显的地方性，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。碘缺乏病最大的危害是对儿童造成智力损害，我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5%-15%有轻度智力障碍(智商50-69个点)，6.6‰的人患地方性克汀病(呆傻症)，严重影响当地人口素质。

三、碘缺乏有哪些危害

缺碘会导致碘缺乏病，其对人体的影响与缺碘的程度、发生时期、个体的反应性有关。

碘缺乏病的主要表现:

1、损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下，这是碘缺乏最大的危害。

2、地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病;严重碘缺乏会引发地方性克汀病，表现为聋、哑、呆、傻。

3、导致胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。

4、成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。

四、如何预防碘缺乏病

1、只要正确的使用碘盐，就可以预防碘缺乏病，碘盐是最重要的补碘方法，也是最安全、有效、方便的补碘方法。食用加碘盐的优点有三个:

(1)安全、有效。如果每人每日摄入约8克的碘盐，即从碘盐摄取的碘足以满足人生理需要而且又安全。

(2)生活化、长期性。它可以适用于各种人群，不受社会及经济状况影响。每个人每天都必须吃适量的盐，所以食盐是补碘的最好载体，保证补碘的生活化，适量化及持久性。

(3)方便、经济。盐里加入碘，每天吃盐时也就补充了碘，一日三餐，自然补碘，最为方便。因为人们每天吃盐的数量很小，且碘盐价格便宜，比其他补碘措施成本低，因此，食用碘盐最经济。

2、其他预防方法

多吃含碘丰富的食物，如海带、海鱼、干贝、龙虾等海产品，其中以海带含碘量最高。其他补碘方式还包括给予含碘营养素补充剂等。

五、补碘相关问题

1、碘盐的购买、食用、保存的注意事项

(1)要购买小包装和印有碘盐标识的加碘食盐，一次购买的加碘食盐不宜过多，存放时间不宜太长;

(2)购买的碘盐要妥善保存，碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响。

(3)为减少碘损失，烹饪时不宜过早放入碘盐，应在菜品出锅时放盐，且应避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。

2、食用海盐和海鲜还缺碘吗?

普通海鲜(海带除外)含碘量很少，远远达不到人体正常的生理需碘量，因此，即使经常食用普通海鲜的人同样也要进行补碘。

3、怎么判断我们体内是否缺碘?

判断我们的体内是否缺碘，可在医院通过检验尿液中的碘或观察有无甲状腺肿大来确定

小朋友们，我们一起观看视频，学习一下吧！