我家有个前苏联的不锈钢锅

云中漫步

<p class="ql-block">娘家顶楼有一个20CM左右的不锈钢锅,黑乎乎的,特别厚特别重,非常结实,锅的两个提手也是不锈钢的,外面没有胶木,容易烫手。小时候听母亲说,锅是五十年代末期,大姐出生时购买的,苏联进口的,这口锅伴随着我们长大,以前做饭没有电饭锅,都是用柴火或者煤渣烧,印象中家里用过铸铁锅、铝合金锅,都烧通烧烂了许多,唯独这口锅,用了很多年,1968年父亲被关押,母亲被迫下放到吉水乌江,带的就是这口锅。妈妈不太会做家务,一日三餐不是吃食堂就是保姆做,某一天母亲去公社开会,只有八岁的大姐,学做饭,下面拼命烧火,不停搅拌,结果煮出三层,上面是生的,中间是烂的,下面是焦的。1970年家住白鹭洲,有一回爸爸在沙滩上抓到一个两斤重的野生甲鱼,用这口不锈钢锅烧红烧甲鱼,上班前,吩咐二姐记得加柴,结果二姐贪玩,放了一大堆柴,跑出去玩,等玩了半天闻到烧焦味,揭开锅盖,发现甲鱼烧成碳黑,被爸爸狠狠骂了一顿。一天父亲在白鹭洲树林里,打了一条叫不知名的毒蛇,足有我的小臂粗。见蛇不打三分罪,据说煮蛇要露天,否则,灶间的陈灰落入会引起中毒。于是,我们在家门口,现在云樟阁旁边的空地上,用我家这个不锈钢煮蛇。听说蛇汤煮蛋,吃了不会生痱子,不会长疖疮,所以,好多邻居把家里的鸡蛋放进去,想吸点蛇汤。那一锅蛇汤吸引很多小朋友来吃,蛇骨头不能随便丢地上,脚踩到了会残废,至于吃了蛇汤蛋效果如何已经记不清,那天的热闹场景,让我记忆犹新。老爸用这口锅除了给我们煮过蛇肉,还煮过赣江河鱼、猫头鹰、白鹭、黄鼠狼…让我从小吃过别的孩子没有听过没有见过的美味佳肴,留下许多难忘的回忆。</p>