<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">杀鱼全过程</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鱼好吃，但刺扎喉，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">卖鱼人手法又精又细，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">共有十步，食无忧。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"> 第一步，拍晕</p><p class="ql-block"> 第二步，放血，去腮是放血的最佳方式。</p><p class="ql-block"> 第三步，冲洗血水</p><p class="ql-block"> 第四步，去鳞</p><p class="ql-block"> 第五步，清洗鱼身、砧板</p><p class="ql-block"> 第六步，剖开，去内脏、刮除腹内黑膜、去掉牙齿</p><p class="ql-block"> 第七步，冲洗剖面血水</p><p class="ql-block"> 第八步，剁块（一般用于红烧、油炸）</p><p class="ql-block"> 第九步，打包</p> <p class="ql-block"> 如果顾客是用来做水煮鱼、酸菜鱼时，还需剔除大骨、细骨……</p><p class="ql-block"> 第八步，剔除鱼骨、细刺儿</p><p class="ql-block"> 第九步，切片</p><p class="ql-block"> 第十步，打包</p>