苦苦菜与马莲花

黄河清

　　苦苦菜又称为苦苣菜，春天在我们这里是很常见的一种野菜，属于菊科类。含有丰富的维生素，具有补充营养，增强体质的功效，老少皆宜。

　　每天放学回来，第一件事情就是放下书包，背着背斗去村外挖苦苦菜，不挖不行啊，猪圈的猪仔饿得嗷嗷叫。小时候，田间地头的苦苦菜那叫一个多呀，用不了多长时间就能挖满一背斗。感觉那时候的田垅上，除了青草以外，就都是苦苦菜。

　　母亲有时候会捡出一些苦苦菜的嫩叶来，和着一些水萝卜或者是青菜的叶子，用水焯一下放些蒜沫，再用油炝一下，有点淡淡的苦味，甚是好吃。但是苦苦菜的生长期很短，一开花就不能吃了。苦苦菜开花也好看呀，跟菊花一样，田间地头，院墙旮旯里黄色的一片一片的很是鲜艳。

　　后来由于农业生产，广泛的使用农药，田间地头的杂草野菜绿色植被渐渐的毒杀完了，甚至影响到田园周边的山林。

今年四月份，跑到乡下自家的田地里去挖野菜，转了半天没挖到两三株，于是又到祁家大婶的园子里去挖，刚挖了两三株，就看见他的儿子扛着铁掀过来了：肖哥，昨天刚打了农药不能吃。庆幸之余有点失落，当年苦苦菜多的都挖来喂猪，现在田垅上光秃秃的连青草都不长了。偶尔在超市里能看见人工种植的苦苦菜，扎成一把一把的，也不便宜，买来吃过，但远远不及当年的味道。

　　马莲草也就是人们熟知的马兰花。味甘，性平具有清热解毒、止血驱虫的功效。它的根叶花以及种子，都可以作为药用。马莲草有着非常强盛的生命力，它对生长环境没有什么特别的要求，不管风吹日晒，它始终保持着自己的清翠。那时在农村田间地头，甚至房前屋后都有。曾有一段时间，母亲移了几棵栽在院子里，时间长了就引出一大片来。

　　马莲草比起苦苦菜来皮实多，它生长期特别长，从春天发芽到秋天枯萎，花期长达四五个月。比起苦菜花来它开的有点俊俏，像个蓝色的精灵。因为马莲花开的到处都是，所以少有人专心的去欣赏过它。

　　其实这些都是三四十年前的记忆了，前几天专门去乡下村外的树林里想找一片马莲花，用孩童时的样子躺在上面，享受一下五月的阳光。可是走遍了整个树林，爬上了山岗，竟然没有发现一颗马莲草，而种在县城花园里的马莲草却很是茂盛。

既然当年喂猪的苦苦菜能出现在超市里，那么不待人见的马莲草不久也会出现在城里人的阳台上吧。